Дар забони юнонӣ: μουσταλευριά, мода-stah-lev-ree-AH
Ангур бояд аз афшураи ангур аз ферментатсияшуда иборат аст ва аксар вақт ҳамчун тухмдон дар тарозуҳои анъанавии анъанавӣ, инчунин дар тайёр кардани десерт ва шир истифода мешавад. Ин ангур бояд ноком аст, ки дӯстдоштаи, махсусан дар мавсими мавсими ангур, вақте ки бояд тару тоза аст. Шумо метавонед ангурро худатон харед ё онро харид кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 CUPS аз ангур бояд
- 1/2 коса + 1 tablespoon of semolina
- 3 tablespoons аз
- Металлург (cornstarch)
- 3/4 пиёла чиркин (мазлумонро)
- 1 пошидани дорчин (хокистар)
- Шакар (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
Рӯзи 1:
- Гирифтани ангур бояд ба напазед дар деги, ва қошуқи кафк, чунон ки ба боло боло меравад.
- Ба муддати як дақиқа напазед, сипас аз гармӣ, пӯшед, ва имконият диҳед, ки як шабро зинда кунед.
Рӯзи 2:
- Бодиққат додан ба ангур бояд косаи тозае бе интиқолро, ки ба поён мерасад, интиқол диҳад.
- Биёед барои напазед ва бичашонем барои ширин. Агар лозим бошад, каме шакар илова намоед.
- Иловаи semolina каме дар як вақт, барбод бо spoon чӯбӣ барои ҳаматарафа пурра.
- Вақте ки ангур бояд thicken оғоз, тоза кардани cornflour (cornstarch) дар оби каме хунук ва илова ба омехта. Абрешим доимо то он даме, ки ба матои қаймоқ ғафс шавад.
- Интиқол ба косаҳои инфиродӣ ё қолаби ё панӣ, ва иҷозат барои муқаррар кардан.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, бо чормағзҳои пошхӯр ва дорчин пошед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 142 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 2 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |