Себҳо ва гуногунии хўрокпазӣ ин қошуқи беназири беназир ва лаззатбахшро парвариш мекунанд. Дар ин дорухат як шаппак ё қубурро зер кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 қошуқи гӯшти гов (3-4 кг)
- 1 tsp. равғани растанӣ
- 1 1/2 tsp. намак
- 1/8 tsp. филфил
- 1/2 tsp. Зангароии замин
- 3 дона тиреза
- 4 Себ миёна (танаффус ва семоҳа)
- 1 пиёз хурд (равған)
- 1/2 пиёла афшураи себ ё ковок
- 3 tbsp. орд
- 3 tbsp. об
Чӣ тавр бояд кард
- Ҳамаи фарбеҳро барзиёд аз сармо пӯшед.
- Ярмаркаҳои гӯшти равғани растаниро сабук кунед.
- Гўшти пошидани бо намак, ќаламфури ва зањрхўрї. Ҳамаи ҷӯйҳо дар гӯштро гузоред.
- Себ ва пиёз дар поёни косаи Крек ҷойгир кунед ва резиши болои болои себ ва пиёзро гузоред.
- Дар шарбати себ резед.
- То он даме, ки тендерро дар муддати 9 то 12 соат пӯшед ва пухтед.
- Равған ва себро ба қабати гарм ҳангоми пухта тоза кунед.
- Оғоз ба суст ба Ҳа.
- Чизеро, ки бо орд ва об об кардаед, чаппакро ба моеъ гиред.
- Пӯшед ва то қабати қабатҳои ковок кунед.
- Ҳангоми ғизо дар биринҷ равған резед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 450 |
| Total Fat | 20 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 152 мг |
| Sodium | 723 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 51 г |