Ин гаванзоқ барои макарон каме ба монанди як косаи сафед дар шароб аст, танҳо ба ивази roux, ба монанди равған ё бўхамал- равған, ки танҳо бо яхмос ва пашмтар гудозонида шудааст ва бо кам кардани он.
Ин аз чошнии ҷолиби диалектикӣ иборат аст, зеро аксари вақт ба шумо чошоларо месозед, шумо бояд ба roux монед ва меҳмонони шумо ҳайрон мешаванд, ки ба шумо чӯбро бо як чӯб, ки якҷоя бо пештара мегузаранд, реҷаи орд ва равғанӣ .
Ин ба ман маъқул аст, ки ин маънои онро дорад, ки ин чошнӣ ба gluten-free, ки дар ин рӯзҳо ба ягон майли майл надоранд.
Дар бораи gluten сухан меравад, ин чошнӣ бо макарон, ravioli ё gnocchi хизмат мекунад. Аммо агар gluten пиёла чой надошта бошад, ё агар шумо фақат дӯконро дӯст медоред, ин шоколаи Gorgonzola як рибои аҷибест, ки барои ribeye grilled .
Ин гулнозолом беҳтарин бо гогазозаи аҷибе, ки дар онҷо Горонзол аст, таркибпазиртар ва ширинтар аст, ва нисбат ба навъҳои хурдтар қаноатбахштар аст, зеро хушбахтиҳо дар он солҳо тақвият меёбанд.
Як чошнӣ барои макарон, он анъана аст, ки онро бо панели Gorgonzola созед. Аммо ҳеҷ сабабе вуҷуд надорад, ки шумо навъҳои дигари ҷавфи кабуд, монанди Stilton, Майтаг, ё Roquefort истифода набаред. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки он солҳо барои кофӣ ва хушксолӣ кофӣ аст.
Рутубати иловагӣ ва равған дар лаблаҳои хурдтар метавонанд барои чен кардани чошнии эмулятсия монанд шаванд. Ва аз сабаби он ки roux нест (ки кӯмак мекунад , ки моеъ ва равған дар як чошни якҷоя кӯмак ), фарбеҳро дар панир метавонад ҷудо ва боиси ба curdle. Ин аст, ки як пиёла калонтар, панир равғани беҳтарин кор мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла крем вазнин
- ½ пиёла шароб сафед хушк
- ½ пӯлоди помидор
- 4 унсия. ҷавоҳироти Gorgonzola
- 2 tbsp. Панезян (панирҳои тару тоза)
- Косер намак ва ќаламфури сиёҳ (то бичашонем)
- Бодиринг заводи (ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як қабати калони sauté, гарм кардани яхмос, шароб ва захираи гармии миёна ва баланд то он даме, ки ба гулӯла оғоз меёбад. Гармии паст ва дақиқан ба 15 то 20 дақиқа ё то он даме, ки моеъ аз тарафи сеяки он кам карда мешавад.
- Ба Gorgonzola ва Parmesan илова кунед ва то он даме, ки Горонзакон гудохта шуда, ҷуфтҳо пурра омехта шудаанд. Агар лозим бошад, мутобиқати мувофиқро бо яхмос илова кунед.
- Мавсими бо намак Косер , лампаи сиёҳ ва хушкшудаи тару тоза. Гарчанде, ки ба ғизо осонтар аст, ҳарчанд, ки аз ҳад зиёд метавонад ғолиб шавад. Ҳоло ба хизмат равед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 14 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Sodium | 157 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 4 г |