Seco de Cordero - Бӯалӣ Peruvian Stew бо картошка

Seco de cordero лӯбиёи лӯбиёи лӯбиёи ширин аст. Мавсими бо қаламфури ажио , заҳрока, ва бисёр келантрҳо, бодиринг дар сокаи шустани он то тендер ва flavorful. Картошка Сир дар як вақт пухтан ва аз ҳама мазза бузургро шир кунед. Ин дорухат барои як филми amarillo aarillo даъват , ки табақро саркашии анъанавӣ аз spiciness медиҳад, вале шумо метавонед миқдори ќаламфури гармро ба афзалияти шумо танзим кунед. Дар бораи қурбониёни амрикоии рангаи амрикоӣ хидмат кунед .

Шумо чӣ мехоҳед

• 2 кило гӯшти гӯсфанд (асал ё пора)
• 1/2 косаи сабади
• 1 қошуқи заҳрдор
• 3 дона сирпиёз, minced
• 1/4 косаи равғани растанӣ
• 1 пиёзи калон, пиёз решакан карда мешавад
• 1 пиксел каме (ё дигар ќаламфури гармии гарм), ҷуброн карда шуд
• 4 tablespoons
• равғани растанӣ
• 1 хӯшаи киланро
• 1 шиша пиво
• 1 то 2 пиёла мурғ ё гов дорухат
• 5 то 6 картошка зардии миёна

Чӣ тавр бояд кард

1. Гӯшти гиёҳро ба қариб 2 см дюйм буред.
2. Сиркоро бо сирпиёз, заҳрдор, 1/4 косаи равғани растанӣ, ва баъзе намак ва ќаламфури сиёҳ омехта, ва рехт бар гӯшт. Бигзор гӯшт дар ҳарорати хона барои 30 дақиқа то як соат marinate.
3. Нишондиҳандаи равған (ячейкаҳо) бо баъзе об дар як омехта ё протсесси озуқаворӣ то даме ки шумо як хамираи ҳамвор гиред.
4. Гарм 3-4 tablespoons равған дар деги калон ё skillet дар гармии баланд. Кор дар 2 гурӯҳ, қуттиҳои гӯшт дар ҳамаи тарафҳо. Хориҷ кардани гӯшт ба толор.

1. Кам шудани гарм ва илова кардани пиёз ва пиёзи чормағзро ба ҳамон skillet бо маринад паси сар кунед. Кук то нарм ва хушбӯй, тақрибан 5 дақиқа.
2. Илова кардани гўшт ба skillet, дар якҷоягӣ бо пиво, гилон, ва 1 пиёла захираи мурғ. Пӯшед ва аз гармии паст то пӯлод танг аст, дар бораи як соат.
3. Peel ва семоҳаи картошка, ва онҳоро ба қубур илова кунед. Ҳоло то он даме, ки картошка тендер, то 30 дақ
4. Бар зидди биринҷ равған кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	1070
Total Fat	72 г
Fat пурбор	21 г
Набзи фарсудашуда	38 г
Холестерин	212 мг
Sodium	374 мг
Карбогидратҳо	36 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	63 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)