Seasoned Blackened

Дар қанноди Cajun, "blackened" як усули пухтупази моҳӣ, гӯштӣ ё парранда тавассути он гармии хеле баланд дар шветри сиёҳи сиёҳ мебошад. Шеф Пуэлл Прудхомма қайд кард, ки табақ дар тарабхонаи New Orleans, Кувайт Луиана ванна нав буд. Ӯ гул ё шалғамро надошт, ҳамин тавр ӯ ба оксигени оҳанини сиёҳ такя мекард, то ки матоъро пӯшонад. Вай аввалин истилоҳи "blackened" -ро истифода бурд, ки дар китоби рекорди худ, такрори пӯсти Луизиана Прудхомммро таъриф кунад .

Ин омехтаи ҳанут ва гиёҳҳои хушк монанд ба омехтаи мавсимӣ Шух Prudhomme, ки дар дорухат redfish сиёҳаш истифода бурда мешавад.

A дорухавии асосї барои redfish сиёҳ дар зери дастурҳо барои seasoning blackened.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 tablespace ҷуфт
• paprika
• 2 teaspoons намак
• 1 қошуқи қошуқи қошуқи сирпиёз
• 1 қошуқе пошидани қошуқи пиёз
• 1/4 то 1/2 қошуқи хокистарии помидор
• 2 teaspoons ќаламфури сиёҳ
• 1/2 қошуқи хушк баргҳои хушк
• 1/2 қошуқи хушк баргҳои хушк

Чӣ тавр бояд кард

1. Ин компонентҳоро хуб ва хуволро ба шлейгарон омехта кунед.
2. Нигоҳ кунед ва дар ҷойи сард ва хушк нигоҳ доред.

Асосан Blacked Redfish

1. Ҳаво бо ёрии ин усул ба даст меорад, пас ҳушдорро дуд медиҳад ва дар фатир реза кунед.
2. Тақрибан 8 то 10 дақиқа дар як муддати кӯтоҳ қадамҳои бузурги оҳанинро дар гармии баланд ҷойгир кунед.
3. Дар 1 пиёла равған гудохта; тақрибан 1/3 пиёла равған дар як косаи васеи, кошта ва равған боқӣ мемонад.

1. Таркиби лампаҳои такрорӣ (тақрибан 1/2-қабати ғафсӣ) дар косаи носи сафед равған гудохта ба таври ҷаззоб ва сипас лӯнҳо бо озодии мавсимӣ пошида пошед. Мавсими ҳадди имкон ба қадри имкон.
2. Лаблабҳои моҳӣ дар қишлоқи ва таркиби ҳар як қуттиҳои бо тақрибан 1 қошуқи равған гудохташуда тартиб диҳед. Набудани ламсҳо (ошкорнашаванда) то хати бегона. Филтрро бардоред ва бори дигар бо як қошуқи равған бо 1 қошуқи чарх. Кук барои қариб 2 дақиқа бештар. Ба бодари гарм бо баъзе равғани гудохта дар ҳар як меҳмонон.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	5
Total Fat	0 г
Fat пурбор	0 г
Набзи фарсудашуда	0 г
Холестерин	0 мг
Sodium	388 мг
Карбогидратҳо	1 г
Ғизоҳои ғизоӣ	0 г
Протеин	0 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)