Оё шумо танҳо мехоҳед, ки ба Фридрих Писандон супорад, ё шумо дар ҳақиқат мехоҳед, ки меҳмонони иди Фисҳро ба меҳмонон оред? Агар ҳадафи шумо дар он аст, ки якҷоя Себераро ҳаяҷоновар созед ва ба стресс тайёр кардани хӯроки калон, хӯроки идона, сипас хонед.
Қадами аввал барои ба даст овардани як ҳаяҷонангези фоҷиавӣ ба менюи бисёр фикрҳо мегузорад. Ва ҳикмати дуюм вақти худро ташкил мекунад, то ҳама чизро бо роҳи осоишта омода созад.
Агар шумо аз меҳмонони динӣ аз шаҳр дуред, ки барои хӯрдани фисҳҳои зиёде бо шумо мемонанд, пас ҳунарҳои дар боло зикршуда ҳатто муҳимтаранд.
Як ҳафта пеш пеш аз иди Фисҳ
Ҳадди аққал як ҳафтаи пурраи Сдер, менюи менюи Ceder (ва дигар менюҳо, агар хӯрокҳои зиёде пеш аз хӯрокхӯрӣ) ва рӯйхати хӯрокворӣ навишта шаванд . Менюи рӯзро бояд дар бар гирад, ки шумо ба ҳар як табақ тайёред. Акнун, ки шумо кори худро ба нақша гирифтаед, шумо метавонед захираҳои худро низ ба нақша гиред. Рӯйхати молҳои шуморо тақсим кунед, мувофиқи он вақте, ки ба компонентҳо лозим аст. Масалан, компонентҳои маринат кардани гӯшти шумо зудтар харидорӣ мешаванд, аммо компонентҳои равғанҳои тару тозакардаатон ба шумо рӯзи рӯзи Содирро харидорӣ кардан мумкин аст. Ҳамин тавр, амр кунед, ки гӯшти хӯшаи қишлоқро ба гӯшти шумо, ки шумо тайёред ва пеш аз вақт ва гӯшти пешакӣ тайёр мекунед, ки шумо рӯз ё ду-се рӯз пеш аз Седерро омода мекунед, тақсим кунед.
Панҷ шаш рӯз пеш аз иди Фисҳ
Панҷ рӯз рӯзҳои пеш аз хӯрок хӯрдани хӯрок, хӯроки гӯшти ошхонаатон, вале аз ҷониби кӯдаконатон барои ғизо хӯрдан ва ғалладонагиҳо тайёр кунед.
Ҳамон тавре, ки гӯшти гӯшт аз хӯрок иборат аст, косер барои иди Фисҳ мебошад, фармоишҳои гӯшти худро аз қасри худ бигиред ва гӯштро шабона кунед.
Чор рӯз пагоҳ рӯзи пеш аз иди Фисҳ
Пеш аз он, ки чор рӯз пеш аз хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ кунед, қошуқи сабзавот ва ҳар гиёҳе, ки хуб медорад. Агар шумо истифодаи пластҳои алюминийи алоҳида дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро дучанд кунед, то ки онҳо аз гӯшти пухта ва либос пӯшанд, то он даме ки шумо онҳоро аз танӯр ҷудо кунед.
Пас аз гиёҳҳои пухта сард, шумо бояд бодиққат бимонед ва дар яккасле пӯшед.
Се пухтани рӯз пеш аз он ки Passover Seder
Рӯзи се рӯз пеш аз хӯрокхӯрӣ рӯзҳои пухтупаз ва ширин. Боварӣ ҳосил кунед, ки хӯрокҳои ширини Пасворе , ки хуб, ба монанди бромҳо, пирожниҳо, кукиҳо ва яхмосҳоро парешон мекунанд. Мерингҳо хуб намешаванд, вале онҳо дар контейнерҳои ҳавоӣ нигоҳ дошта мешаванд.
Ду рӯзи маъхази пеш аз иди Фисҳ
Ду рӯз рӯзҳои пухтупаз пеш аз он, ки тамоми хӯрокҳои хӯрокпӯшро тайёр кунед, ба истиснои баъзе аз хӯрокҳо, ки дар ҳақиқат беҳтарин тару тоза тайёр мекунанд, ба монанди картошка шарбат. Ин як рӯзи хуб барои тайёр кардани масолеҳи «Matzo Ball», мағозаҳо ва салатҳои, ки беҳтарин пас аз маринатсия, ба монанди Moroccan Beet Salad ё Salad Cucumber мебошанд. Инчунин вақти хубе барои харидани охирин дақиқа барои гиёҳҳои хушсифат ва маҳсулоте, ки тару тоза аст, хеле ошно аст. Мо инчунин пешниҳоди пешниҳод кардани Pesach Seder-ро дар шабе пеш аз Седерро пешниҳод менамоем. Ва дар хотир доред, ки ҳар як гӯштро шумо тайёр кунед ва пеш аз вақт ба яхдон фурӯзон бошед, то он даме,
Дар рӯзи иди Фисҳ
Ниҳоят, рӯзи Сдер расид, ва қариб ҳама чиз тайёр аст. Бо назардошти он, ки дар рӯзҳои Seder ҳар рӯз хеле зиёд аст, ва шумо мехоҳед, ки дар ҷадвали Seder ба истироҳат ва истироҳат биравед, ин рӯзест, ки ба он танҳо хӯрокҳои беҳтарини тару тоза тайёр карда мешавад.
Инчунин як рӯз барои чизҳои оддӣ мисли тухм судак сахт ва картошка судак аст. Фаромӯш накунед, ки оилаи шумо низ дар ин рӯз хӯрок мехӯрад, зеро хӯроки серғизо одатан дертар оғоз меёбад. Ягона пешрафту тараққиёти хуб барои кӯдакон хеле муҳим аст, чунки хӯрок дер дер хоҳад шуд.