Salbitxada Catalan (фурӯшанда-bit-ADA) чошнӣ, ё чошнии қаҳва, бо хӯроки серғизо , ки намуди махсуси пиёз сабз аст, аз краубу хӯрок мехӯранд. Пиёз-сабзро бо сабзавот бо чошнии salbitxada ҳам як "лента" ва ҳам хӯроки чорво барои баҳор ва тобистон месозад. Қавс ва осон аст, ба ин равғани боқимонда бо ҳамаи намудҳои сабзавоти оҳан , на танҳо пиёз. Он ҳамчунин метавонад то хӯрокҳои мурғ ё моҳиро парвариш кунад.
Одатан, бо мағор ва pestle , коркарди озуқаворӣ, ин чошнӣ низ ба қаллобӣ осонтар мегардад. Ва агар шумо аз як навъи X peps дӯст надорад, иваз баъзе навъи дигари ќалам , ки шумо мехоҳед.
More about Calçots
Забон аз рехтҳо, ки ба микробҳо монанд аст, вале пиёз сабз мебошанд. Сарчашмаи аслии онҳо хеле баланд аст. Хати де Бенйигес, хоҷагии деҳқонии деҳаи Vall Vall, гуфт, ки онҳо дар давоми асри 20 инкишоф меёбанд. Ӯ онҳоро ҳангоми парвариши пиёз пиёз парвариш кард ва онҳоро бо хок паронд, то қисми зиёди онҳо сафед монданд. Усули таблиғот номида мешавад, ки усули боғдор мебошад, ки дар якҷоягӣ бо рагҳои растанӣ ё вегетаҳо бо хок истифода мешавад. Зироатҳои бештар илова карда мешаванд, зеро ки ниҳол меафзояд.
Велҳо, ки деҳаи наздики Таррагона аст, як маркази хлопот аст. Дар он ҷо фестивали солона, ки дар гирду атрофи он қарор дорад, вуҷуд дорад.
Роҳи анъанавии пухтани пневматикӣ ба онҳо барбод додани онҳоро дар бар мегирад. Онҳо дар рӯзномаҳо пӯшидаанд ва дар ҷойи пластикӣ прапоршонро ба кор мегиранд. Дар ин дорухат, онҳо бо чошнии salbitxada, ки як чошнии помидор flavorful, ки бо қаламфури ва сирпиёз дод.
Ҳосили картошка аз 15 то 25 сантиметр зиёдтар аст ва онҳо бештар аз пиёз бичашонанд. Онҳо ба сиёҳ монанданд ва аз пиёз сабзии оддӣ калонтаранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tbsp.
- бодомҳои blanched
- 4 чормағзии навъи X (ё дигар қаламфури гарм)
- 8 донаҳо
- сир
- 4 помидор пухтааст
- 2 tbsp. parsley бурида
- 2 tbsp. сирко шароби сурх
- 1 c. равғани зайтун
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
- Офтоб барои гармкунак то 350 F
- Бодинҷ дар танӯр гарм кунед, то онҳо то 5 дақиқа 7 дақиқа ба онҳо оранд. Дар як протсесси озуқаворӣ ё модда ва пеститси ва маҷмӯи ҷӯйборҳо ҷойгир кунед.
- Помидор ва помидор чормағз ва онҳоро ҷудо мекунанд.
- Кофист, ки қаламфури, буридани тухмҳо ва мембранаҳо. Peel ва chop ба сирпиёз. Меваи заминӣ, қаламфури, ва сирпиёзро ба чарх истифода баред, ки бо истифодабарии майда ва коркарди хӯрок ва коркарди озуқаворӣ.
- Дар помидор, parsley, ва сирко омехта.
- Оғози коркарди озуқаворӣ, борон дар равғани зайтун то чуқо мемурад. Иловаи намак ва ќаламфури барои тамос.
- Хизматҳои бо сабзӣ grilled (пиёз сабз) ё ягон сабзавоти сабзавот хизмат кунед. Дар давоми моҳҳои тобистон, чӯҷаҳои тару тоза, гӯшти парранда, чӯҷа ё моҳидиҳоро ба назар гиред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Total Fat | 39 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 28 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 63 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 4 г |