Минтақаи Валенсия минтақаи асосии истеҳсоли биринҷ дар Испания мебошад. Гарчанде, ки минтақа ба paella маълум аст, ба монанди Арроз ал Хорон, ки низ ҳамчун решаи испании Испания шинонидашуда ё Равғани пӯлоди Spanish Rice маъмул аст.
Ин хӯроки анъанавӣ дар як равған оризӣ пухта ва порчаҳои гӯшти хук, ҳезум хун, помидор, помидор, картошка ва лӯбиёҳои garbanzo иборат аст. Ин табақаи ҷавони маъмулии испанӣ хеле маъмул аст, ки Xàtiva, шаҳре, ки дар соҳили Валенсия ҷойгир аст, фестивалро бо номи Арроз Ал Хорло мегузорад.
Чун анъанавӣ, ин пӯлоди биринҷӣ Испания дар як гил ё ҷавғоҳои сафед тайёр карда шудааст. Ҳамин тавр, ба шумо лозим аст, ки пӯлоди пӯлод, сафед ё пӯлод пӯлодро, ки мумкин аст дар болои тиреза ё дар танӯр истифода шавад.
Паҳн кардани Испания Райс - як Hallmark аз Валерий
Валентианҳо аз ифтихори хушсифати баланд болотаранд, ки онҳо дар он реша дандонпизатсия карда мешаванд - як нишонаи ҷуғрофии муҳофизатшаванда, ки номҳои маҳсулотҳои хушсифати кишоварзиро ҳимоя мекунанд. Заминҳои ресиус дар атрофи "Parque Natural de la Albufera "Дар минтақаи Аликанте, вале дар минтақаҳои дигар Бенипаркел, Лаз Алдудия, Олва, Пего ва Субунто дар Аликанте мебошанд. Паэла як табақи ҷавоҳирот аз минтақа аст.
Валерия низ як қатор хӯрокҳои аз баҳр ва парранда, бо ҷӯшҳо пур карда шудааст. Ҳама-i-нахӣ як чошнии якҷоя омехтаи сирпиёз, равған ва папуми истеҳсол карда шудааст ва одатан бо сӯзон хизмат мекунад. Pato a la Naranja як маъно бо чошнӣ афлесун, як табақ ибтидо аз ин минтақа. Ин дорухат барои Arroz al Horno, дар ҳоле, як хӯроки кӯҳии Valencia аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- lb. хук хук
- 1/2 lb.
- моркия , ҳасиб хун
- Сирпиёз сарлавҳа
- 2 помидор миёна
- 1 1/2 саҳ. биринҷ
- 4 c. шўрбои гов
- 2 картошка миёна
- 4 унсия. лӯбиёҳои garbanzo (пухта)
- 1/2 косаи равғани зайтун (тақсим мешавад, бештар лозим аст)
Чӣ тавр бояд кард
- Хӯроки тару тоза ба косаҳо тақрибан 3/4 дюйро буред. Захираи морҳогиро ба илтиҳо пур кунед.
- Помидорро ба илтимосҳо тақрибан 1/3-дюл қабати ғафс кунед. Картошка пӯст ва тақрибан 1/4-қабати ғафсро ба иловаро бурида буред.
- Якчанд tablespoons равғани зайтун ба табақ ва гармидиҳӣ резед. Вақте, ки кофӣ гарм аст, fry хук, иловаро ҳасиб ва сарлавҳаи сирпиёз. Иловаи як помидорро ба шӯр кунед ва таҳрик кунед.
- Ба биринҷ ба шӯр илова кунед ва мазмуни пӯсти равғанро бинӯшед. Агар лозим бошад равғани зайтунро илова кунед.
- Резед ба шўрбои ва пошидани ба chickpeas атрофи табақ. Дар муддати 10 дақиқа ҳамеша тобутро пора кунед. Агар зарур бошад, шўрбои иловагиро илова кунед.
- 375 F.
- Дар як панели хурди хурмо, гармии тақрибан нисфи дюймии равғани зайтун дар як ШМШ frying хурд аст. Вақте ки гармии кофӣ, илова кардани иловаро картошка. Нобудона онҳоро fry ва хориҷ картошка.
- Илова кардани помидор, гузоштани каналҳо дар боло. Пати картошка дар болои биринҷ ҷойгир кунед. Пӯшед ва пухтан дар танӯр то Браун тиллоӣ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 740 |
| Total Fat | 37 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 21 г |
| Холестерин | 86 мг |
| Sodium | 804 мг |
| Карбогидратҳо | 66 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 35 г |