Сакура mochi як шириниҳои ҷопонӣ аст, ки гулобӣ аст, мисли гулӯя (гулҳои гелос гелос) ва аз биринҷии ширин ширин ва шириниҳои ширини ширин пур карда шудааст. Он дар як баргҳои токпарварӣ, ки тайёр аст, баста мешавад. Чун анъана, ин шириниҳо дар давоми Hinamatsuri (Рӯзи наврӯзи Ҷопон) баҳри ҷашни баҳор таҷриба мекунанд ва инчунин мехоҳанд, ки барои ҳамаи духтарони каме дар оила орзуҳои нек ва саломатии хуб дошта бошанд.
Равғани барои sakura mochi се қадами асосӣ талаб мекунад: 1) пур кардани кошиан (ширини сурх ширин), 2) коши ширини ширин (торт) ва 3) гиёҳпӯшии ҷуворимакка.
Барои кӯтоҳ кардани мӯҳлати кӯтоҳмуддат барои ду давраи миёназмулк истифода бурдан мумкин аст. Аввал, пур кардани koshian имкони харидории бештари японҳои японӣ ё Осиёро дорад. Дуюм, баргҳои ҷуворимакка низ метавонанд дар дӯконҳои зиёди Ҷопон ё ҳатто онлайн харидорӣ карда шаванд.
Сакура mochi беҳтарин дар рӯзи ҳамон хӯрок мехӯрад. Бо вуҷуди ин, он метавонад дар яхдон барои то се рӯз нигоҳ дошта шавад ва пеш аз хӯрок хӯрдан дар микроэгоген гарм кунад. Беҳтарин барои пӯшидани ҳар як mochi инфиродӣ бо пластикаи пластикӣ ва сипас онҳоро дар яхдон нигоҳ доред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла ордусҳо (лӯбиёҳои сурх)
- 1 1/3 коса шакар
- 1 қошуқи намак
- 4 1 коса об
- 3 коса биринҷ ширин (решаи glutinous)
- 2 дона рангҳои ранги сурх
- 2/3 CUPS шакар
- Тақрибан 3 1/4 коса об (мувофиқи дастурҳои шустани биринҷ)
- Интихоби озод: 16 то 18 баргҳои ҷуворимакка
Чӣ тавр бояд кард
- Рӯйхати сафедае, ки метавонанд дар аксари supermarket японҳои японӣ ё онлайн харидорӣ карда шаванд. Агар шумо ин корро анҷом диҳед, ақаллан 2 рӯз пешакӣ кор кунед. A дорухат барои рухсатии sakura ҷуфт ҷавон дар ин ҷо дастрас аст. Рухсатии ҷавон низ бофтан мумкин аст бе равған истифода бурда мешавад.
- Пур кардани koshian. Дар як косаи калон, лӯбиёи azuki дар оби як шабонӯз. Лӯбиё ва дренаин бишӯед.
- Ланка ба деги калон, илова кунед, ба об биёед. Тақвимро то миёна ва 10 дақиқа барои сабзавот ва мӯйҳои тобистона зер кунед. Космос ва сарпӯшро, ки ба болои деги шиноваранд.
- Ҳавои гармро паст ва паст кардани лӯбиёи azuki барои тақрибан 1 1/2 то 2 соат, ё то он даме, ки нарм кунед. Лаблабу борҳо баъзан барои боварӣ ҳосил кардан, ки лӯбиёҳо ба поёни ШМШ монанд нестанд ва сӯхтан.
- Аксарияти моеъ бояд напазад, аммо лӯбиёи azuki дорои матои каме об аст. Агар ба назар гиред, ки агар он назар ба сангҳо монанд бошад, ғам нахӯред. Чун қошуқи пури коснӣ, ин об ба лӯбиёҳо ғелонда хоҳад шуд, ва шумо бо пур будани қабатҳои пурмуҳаббат тамом хоҳед шуд.
- Ба шакар ва намак ба омехтаи koshian илова кунед ва то 5 дақиқа то шир қатъ карда, доимо мунтазир бошед. Хомӯш кунед. Кошиан метавонад дар яхдон то 3 рӯз нигоҳ дошта шавад ё дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
- Торт боғи mochi ширин кунед. Равған то об оби тоза ва резиши он шуста. Бигзор стадияро 30 дақиқа пӯшонад. Дар ҳамин ҳол, шакар дар 1 косаи об дар микроэве барои 1 дақиқа 2 дақиқа пошидани шакар ва пошидани об.
- Иловаи 2 қатраҳои ранги сурхро ба омехтаи шакар илова кунед. Ин ранги сурхро месозад. Ба омехтаи шакар ранги сурх ба биринҷ илова кунед ва ба 1/4 пиёла об бирезед, вале лутфан, дастурҳои обро бо назардошти андозагирии пухтупази равғани худ риоя кунед.
- Бигзор биринҷ дар омехтаи шакар гулобӣ ва об барои 1 соат пеш аз пухтупаз гарм кунад. Равғани резинӣ дар об кӯмак мекунад, ки тухмии пухташудаи пухта нармафзор ва дар маркази душвор набошад. Агар имконпазир бошад, танзимотро дар косерзии худ барои "ширини ширин ё ширин" истифода баред.
- Пас аз ошпазҳои биринҷӣ, ба шишаки биринҷӣ кушода намешавад ва равған барои 30 дақиқа бирезед. Бодиққат ба биринҷ ғизоҳои ширинро бо шамоги пажмурдашуда ё шпатулма бардоред. Ба шустани биринҷ пухта, то ки гарм шавад. Маслиҳат: Бо осонтар кор кардан мумкин аст, агар он гарм бошад, чунки он қобилият дорад.
- Маҷмӯаи ҳикояҳо. Барои пароканда кардани порае аз пули пӯшида, ки барои мӯй барои пӯшидани либос аз дасти шумо калонтар аст, истифода кунед. Қариб 2 то 3 tablespoons мӯйро гиред ва дар равғани худ дар шакли думоҳаи тақрибан 2 1/2 дюйм дароз кунед. Эҳтиёт бошед, ки паҳншавии mochi хеле паҳн нашавад, зеро он гоҳ пур аз koshian шумо тавассути mochi ҳангоми пӯшидани он пӯшед.
- Ҷойгиркунии 1 то 2 қошуқи чошнии кошианро дар наздикии маркази поёни дӯкони дӯкони худ ҷойгир кунед ва сипас аз болои нимпайкараи болоӣ дӯхта ва онро бо пахш кардани дандонҳои гудуми ғафс пӯшонед. Такрор.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 861 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 24 мг |
| Карбогидратҳо | 191 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 17 г |
| Протеин | 23 г |