Моҳӣ ва Chips поён дар соҳил як дӯсти бисёрсола Aussie ва Kiwi . Моҳӣ одатан дар як нур, зардии тиллоӣ (одатан бо пиво сохта шудааст) бо тарафи чиптаҳои гарм ё картошка пухта дар намак ва сирко фаро гирифта шудаанд.
Ин рӯзҳо, он хеле маъмулан барои моҳӣ ва мурғҳо барои бо чошнии чӯбии Тайи серфингӣ ҷойгиршудаи ҷавоҳироти собиқадортарини машрубот хизмат мекунад.
Барои batter, як пиёла хушк, сабук, ба монанди Австралия Викторияи англис истифода баред.
Танҳо эҳтиёт - дорухои равғани хеле гармро дар равғани равған истифода мебаранд, то боварӣ ҳосил кунед, ки ягон асбоби хӯрокхӯрӣ ҳеҷ гуна обро дар бар мегирад, зеро ин метавонад равғанро пароканда кунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 картошка миёна (зард, картошка ширин, сабусакҳо ва бурида ба пиёлаҳои ҳатто)
- 3 пиёла равғани canola (ё равғани растанӣ)
- 1 2/3 пиёла орд худпарто
- 1/2 қошуқи намак (иловаи иловагӣ барои пошидан)
- 1 пиёла пиво (хунук)
- 1/2 пиёла об (хунук)
- 8 ҳезумҳои баланди моҳӣ (моҳии боми бесифат ба монанди halibut ё snapper)
- Барои хизмат (ихтиёрӣ):
- Чошнӣ
- Лимӯ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар косаи омехтаи миёна, якҷоя орд ва намак. Истифода буридан барои пухтан дар пиво ва кофӣ оби хунук, то ки batter ба яхмос қабати. 20 дақиқа барои истироҳат ҷудо кунед.
- Пӯст ва картошка ба фарбеҳӣ ҳатто фарбеҳро (папкаҳо) бурида буред. Ҷойгиркунии картошка дар пӯсти коғазӣ ҷойгир кунед ва барои хушк кардани ҳар гуна маводи моеъ хушк кунед.
- Дар равғани чуқур ва гармии болои гармии баланд ҷойгир кунед. Пас аз он, ки равған оғоз меёбад, нимсухти аввали пӯшишҳо дар гурӯҳҳо барои 3-4 дақиқа то он даме, ки онҳо ба тилло бармегарданд. Хориҷ chips бо spoon металлӣ ва резиши баргаҳои коғазӣ. Чипокҳо дар ин марҳила ба садақа табдил меёбанд, то онҳоро бо ғамхорӣ дастгирӣ кунанд. Раванди такрориро бо партияи дуюми chips такрор кунед. Селлҳои коғазро хориҷ кунед ва резед.
- Фурӯши якумро аз як маротиба барои як дақиқа барои 1 дақиқа ё то он даме, ки рангҳои тиллоӣ ба даст меоранд. Хориҷ бо қубури металлӣ пӯшед ва fry дуюми chips барои 1 дақиқа. Хориҷ ва резиши он.
- Чиптаҳои тобистон бо намак баҳр ва сипас онҳоро дар танӯр дар гармии хеле паст нигоҳ доред.
- Яке аз як литсейи моҳӣ дар як вақт ба бутта бигузоред ва инчунин ба равғани гарм онро кам кунед.
- Моҳӣ парранда, баъзан боронӣ, барои 4-5 дақиқа ё то Браун тиллоӣ ва пухта. Як равған печида барои интиқоли моҳӣ ба зарфе бо сақилҳои коғазӣ истифода баред. Раванди такрор бо моҳии боқимонда.
- Ба моҳӣ ва chips оид ба плитаҳои бо чошнии пиёла тухмии Тай барои ресмон ва лимӯ барои ғунҷоиш.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1728 |
| Total Fat | 168 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 106 г |
| Холестерин | 48 мг |
| Sodium | 720 мг |
| Карбогидратҳо | 34 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 22 г |