Дар забони юнонӣ: ρεβιθόσουπα (фронт-хлеб-ТАО-ба-pah)
A стандартҳои юнонӣ, ки ин шӯрбо дар намуди он нокофӣ мекунад, ки барои бичашонем. Чун ҳамеша бо шӯрбоҳои юнонӣ, равғани зайтун дар охири илова карда мешавад. Ин интихоби бузург барои равғанин ва вегетаҳо низ мебошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла чӯҷаҳои хушк
- 6-8 пиёла об
- 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
- 1/4 пиёла равғани зайтун
- 1 пиёз миёна, кисмаҷҷа бурида
- тарк аз як хӯшаи карафс
- 1 сабзӣ сабук, дар иловаро бурида (ихтиёрӣ)
- 1 қошуқи намак
- 1 tablespoon орд
- 2-3 лимон калон
Чӣ тавр бояд кард
Чикотҳо тайёр кунед
Шабака пеш аз он, ки чошбаҳои дар як косаи бо фаровонӣ об (онҳо ба андозаи дубора дучор мешаванд) гиред. Рӯзи дигар, резиши ва дағалона ва дар косаи дигар бо содаи нонпазӣ барои 30 дақиқа ҷойгир кунед. Бо дастҳои худ дастур диҳед, ки аз ҳар гуна пӯст, дренажӣ ва дағалона тоза кунед.
Кукед шӯрбо
Чикчаҳо ва обро дар деги ҷойгир кунед ва ба напазед. Тавре, ки об пажмурда мешавад , косаи сарпӯшро,
Кам кардани гармӣ, илова пиёз ва сабзӣ, қисман пӯшанд ва бигзор тобистона то чошбакҳо нарм - қариб 2 соат. Агар лозим бошад, дар давоми пухтупаз илова кардани об зиёдтар кунед.
Иловаи намак ва равғани зайтун, чанд дақиқа дарозтар пухтан. Дар як пиёла, орд ва афшураи 2-3 лимӯ калон омехта. Вақте ки ҳамвор, ду tablespoons аз моеъ шӯрбо ва абрҳоро. Илова ба чошаҳои, илова кунед, барои 5 дақиқа бештар, ба шӯр аксар.
Бо ғизои шарбати лимӯ тару тоза кунед (ё бо лимӯ дар рӯи тараф).
Эзоҳ: Дар бораи зардчаҳо: Азбаски ҳамаи навъҳои намакҳо баробар нестанд, баъд аз резиши содаи нонпазӣ, ҳеҷ гуна пӯст тамаркуз намекунад. Ин хуб аст.
Пешниҳоди тавсияҳо: Бо нон пухта ва як пиёлаи қаннодӣ хизмат кунед .
Маслиҳат:
Агар калимаҳо мавҷуданд ва шумо мехоҳед, ки тағиротро истифода баред, кӯшиш кунед, ки ин пикселҳои пухташуда барои Hummus бо Таҳини , хӯроки хуб барои хӯрок хӯрдан!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,192 мг |
| Карбогидратҳо | 48 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 10 г |