Ҳамаи юнонӣ ба ман
Feta як панир сафед аст ва панир бештар истеъмоли Юнон аст. Инчунин, панир ба таври васеъ содиршудаи панир . Захираҳои фитр танҳо юнонӣ аст. Дар соли 2005, баъд аз 16-солаи баҳси баҳсбарангези додгоҳӣ, Суди олии Иттиҳоди Аврупо тасмим гирифт, ки «ранг» ҳамчун маҳсулоти анъанавии юнонӣ муҳофизат карда шудааст, ва ҳеҷ яке аз дигар давлатҳои Иттиҳоди Аврупо истифода бурда наметавонад.
Ном ва калимаҳои юнонӣ:
φέτα, FEH-корношунид шудааст
Дар бозор
Feta як панир парандаест, ки аз шири гӯсфанд, шир ё буз омехта шудааст. Он дар бисёр сатҳҳои устувор, ки аз нармафзор ва шаффоф то ба таври ҷиддӣ фурўхта мешавад. Догази он аз ях ба якбора фарқ мекунад. Азбаски он аз як ҳафта то якчанд моҳ табобат карда мешавад ва дар таркиби теппа ё сӯзишвории об захира карда мешавад, порчае, ки аксар вақт ҳамчун "ҷолиб" аст.
Feta як қабати сахт ё рахҳои қабатӣ надорад ва одатан ба блокҳо ё рангаҳои росткунҷ пахш карда мешавад. Вақте ки аз намакаш бурида мешавад, зуд ва пажмурда мешавад; бо ин сабаб, блокҳои плостикии печакпӯшӣ бо намакоб фаро гирифта шудаанд ва бояд сабзавот, тару тоза ва дар намакҳо истифода шаванд. Feta дар аксари supermarket ҳамчун як блоки сахт дар бодом, ё мурғ.
Маълумоти ғизоӣ
Меъёри фарбеҳии шираи фито аз 45 то 60 фоизро ташкил медиҳад. Одатан, арзиши ғизоӣ барои як ounce аз панирҳои қаннодӣ:
Дар 1 сония. фитнес:
- 75 калория,
- 1 грамм карбогидрат,
- 4 грамм сафеда,
- 25 миллиграмми холестирин,
- 6 грамм равған (4.2 грамм дорои фарбеҳро пурқувват аст)
Истифодаи Feta
Фитнес ҳамчун хӯрокпазӣ, табақи чап ва ҳамчун компонент дар салатҳои, pies пур ва пирожни истифода бурда мешавад. Истифодаи он дар тайёр кардани ғизои юнонӣ қариб ҳамчун ҳатман истифодаи равғани зайтун аст.
Feta мумкин аст дар аксари ашёие, ки зардолу: сабзавот ва меваву сабзавот, пиёлаҳои пурмағз, барои боло ё барои компонент дар пляж ва помидор пухта пухта, ҳамчун пур барои omelets, сандвичҳо ва дигар ҷойҳо истифода шаванд.
Ду сол аз истифодаи пӯсти ман:
- Бо картошка пухта, кушода, онро бо ќаламфури ва OREGAN, пошидан бо равғани зайтун, ва сипас пур кардани қабати помидор .
- Фасилотро ҳамчун миқдор ба тарбуз табдил диҳед. Ин лаззат аст!
Пухтупаз бо Feta
Feta як панир "гудохта" нест. Он дар пӯсти пухта васеъ истифода мешавад ва дар ҳоле, ки нармафзори он бисёр чизи аслии худро нигоҳ медорад - сифати хубе, вақте ки шумо мехоҳед бичашед, инчунин матоъро дар хӯрокҳои ба монанди бодинҷон пухта бо Feta ва Spinach, Bean & Feta Casserole.
Вариантҳо ва иваз намудани пӯсти пӯст
- Телевизиҳо ( teh -leh-МЕС), ки ба оташи фитнес, балки аз шир гов карда шудаанд.
- Пиёдагарди хурди curd (хубе, ки холӣ) барои пухтани танҳо, дар хӯрокҳои бо компонентҳои дигар, мисли pie спанак . Агар истифода бурда шавад, намак бояд ба дорухат илова карда шавад.
Таърихи, мифология, ва пайдоишҳо
Feta дар якчанд асрҳо дар Юнон панир ҷолиб буд. Овси "Odyssey" якчанд далелҳоро ба панир, ки мумкин аст панирҳои фитотӣ шуда бошад. Дар гимнологияи юнонӣ, Cyclops Polyphemus эҳтимол аввал истеҳсолкунандагони фитнаи ҷолибе буд, ки ӯ аз гӯсфандон дар гулҳои ҳайвонот пинҳон шуда буд, ки ӯ рӯзеро пайдо кард, ки шир сахт омехта шудааст, аввалин ҷавғои фитнӣ?
Дигар суруд аз гимнологияҳои юнонӣ Aristaeus, писари Аполлон ва Курен, бо кашфи он.
Clifford A. Wright, як нависанда ва пухтупаз дар клоссҳои минтақавии Миёназамин ва Итолиё тавсия медиҳанд, ки калимаи "feta" метавонад аз ибтидои аврупои бошад. Wright мегӯяд, "калимаи лотинӣ дар юнонӣ классикӣ нест, калимаи навини юнонӣ, ибтидоии тирипеттӣ, ё" ҷилди панир "мебошад, ки калимаи итолиёӣ аз калимаи итолиёии фаронсавие мебошад, ки маънои ғизои ғизоро дорад.
Дар бораи боздиди навбатии худ ба мағозаи хӯрокворӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки ба хона резед!