Ин Chile Chile Chicken Enchiladas як каме аз он ки бисёре аз мардум фикр мекунанд, вақте ки онҳо дар бораи enchiladas фикр мекунанд, чунки онҳо дар панир нестанд - онҳо як пиёла оби ширини пиёз, пиёз кошташуда ва решаи решакан доранд ба ҷои. Ҳама он чизеро, ки онҳоро дӯст медоранд, тазаккур медиҳанд. Онҳо инчунин роҳи хуби истифода бурдани пухтани пухташудаи пухта мебошанд (ман фаҳмидам, ки ба як чӯҷаи иловагӣ бирезед, вақте ки ман чӯбро партофтаам , танҳо барои хӯрокхӯрӣ ба шӯрчаҳо ва ширинчаҳо ба ин анчиладрасҳо) меравам. Ман дӯст медорам, ки чӯҷаҳои ангиштро худам созам, аммо ҳар як варианти шумо мисли шумо шояд дар ин ҷо лутфе оред.
Ман ин афсонаҳоро хуб медонам, вақте ки бо равған сабза оддӣ хизмат мекунанд ( ниг. Ки чӣ тавр як ҷо биёред ). Агар шумо хоҳед, ки ҳама чизро тарк кунед, ва биринҷ ва лӯбиё ва баъзе salsa fresca ва дигар хӯрокҳои, ки онҳо бо як ҷашни маъруфи Мексикаро мувофиқат мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 12 шикамҳои ҷуворимакка (нарм)
- 2 CUPS чошнии enchilada часпед ё (
- хонача , шишаи сурх)
- 4 пиёла пухта
- мурғ (shredded)
- 1/2 то 1 пиёла cotija панир (ё дигар тўр, панир crumbly)
- 1/2
- пиёз сурб (борике решакан, ё 4 пиёз сабз биносту решакан)
- 1/3 пиёла
- киланро (биносту решакан)
Чӣ тавр бояд кард
- Шӯрро то 350 ° F пешгирӣ кунед ва равғанро пошидани равған диҳед.
- Вобаста аз он, ки шумо чӣ гуна маводи селлюлоза ба даст меоред, ба шумо лозим меояд, ки онҳоро нарм кунед, то шумо онҳоро резед. Якчанд роҳ метавонад ин корро анҷом диҳанд. 1) Усули классикӣ аст, ки як равғанро дар як шафақи калони шадиди гармидиҳӣ ва дар як вақт бо коркарди 1 замини коркарди тухмҳо, қариб 10 сония дар ҳар як тараф. Ҳамчуноне, ки шумо меравед, онҳоро ба дастгоҳҳои коғазӣ резед. 2) Агар шумо мехоҳед, ки аз пешгирӣ буридан, онҳоро дар коркарди чошнӣ, инчунин, махсусан, агар шумо аввал чошнии гарм кунед. 3) Ман медонистам, ки ҳар як сӯро ба як сӯрохи газ, 10-20 сония дар як тараф бидиҳед.
- Бо вуҷуди ин шумо мехоҳед, ки онҳоро нарм кунед, шумо бояд онҳоро пур кунед. Бо коркарди 1 замини коркард дар як муддати кӯтоҳ, дар як коргоҳи flat, ҷойгир кардани 1/3 пиёла чӯҷа дар миёнаи tortilla, ва ду тарафи муқобилро ба паҳлӯи анчилада гузошта, поён дар шиша нонпазӣ. Бо tortillas ва мурғ боқимонда такрор кунед.
- Равғани чошнӣ ба анчиладҳо баробар аст. Пӯшед ШМШ бо фолгаи ва оҷур то часпӯшӣ бубинед ва enchiladas гарм аст, тақрибан 25 дақиқа.
- Анчиладҳои гармро ба плитаҳои интиқол додан ва ба онҳо бо панирҳои мурғ, пиёз ва рубл. Хизмат кунед.