Ин дорухои гўштшудаи гўштї ба як танаи шумо барои таомхўрии оилавии табобат ё истироњати истиќомати Патрик зарур аст. Дар ҷавоҳирот қаҳвахона гови гелос комилан пок аст, ва шакар қаҳваранг ва glaze хардал аҷиб аст.
Гӯшти гандум бо картошка, карам, сабзӣ, шалғам ва шалғамчаҳо мегузарад ва баъд аз 10 дақиқа пухта ва пухта мешавад.
Барои иваз кардани баъзе сабзӣ бо пӯсти сабусакҳо ва сабусакҳо, ройгон ва рутубат барои иваз кардани шалғамҳо иваз карда шаванд. Маслиҳатҳо ва вариантҳои зеринро барои ақидаҳои бештар нигаред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 зардолуи гов, қариб 4 то 5 кило
- 1 tablespoon ҳанут парранда омехта (ба поён нигаред)
- 1 қошуқи peppercorn сиёҳ
- 1 қошуқи хардал тухм
- 1/2 қошуқи хушк баргҳои хушк
- Барои сабзавот:
- 6 картошка сурх миёна (сабусакҳо ва бурида ба қисмҳо ё сессияҳо, вобаста ба андоза)
- 2 пиёла сабзӣ кӯдаки (ё тақрибан 4-6 то сабзӣ)
- 6 шалғамҳои хурд (сабусакҳо)
- 1 то 2 дона каме пиёз канда
- 1 карам миёна (бурида ба 8 wedges)
- Барои шаффоф:
- 1/2 пиёла шакар қаҳваранг (қуттӣ)
- 1/4 косаи сирко cider
- 1/4 коса хардал тайёр карда шудааст
- 1/4 teaspoon хокаи сирпиёз
- 1/4 teaspoon хокаи пиёз
Чӣ тавр бояд кард
- Гӯшаи гӯшти гелосӣ дар як конҳои калонтарини голландӣ ё захираи ғизоӣ гузошта, бо об фаро мегирад. Ширин дар як ғафсии дугонаҳои cheesecloth ё онҳоро дар як халта гамбӯка хурд гузошта. Ба болишти ҷигар ба об илова кунед.
- Набояд, ки косаи гармии баландро бирезем ва ба напазед; кам кардани гармӣ ба паст, cover, ва тобистон барои 2 1/2 соат.
- Ба картошка, сабзӣ, шалғам ва пиёз сабусакҳо илова кунед. Барои 10 дақиқа дарозтар пахш кунед ва тобед. Иловаи зарфҳои карам , сарпӯши ва тобистонаи тақрибан 15 дақиқа, ё то сабзавот тендер. Карам метавонад дар чапи алоҳида пухта шавад, агар шумо ҳуҷра дошта бошед, дар як миқдори ками оби ҷӯшида намакинед . Тақвимро пӯшед ва тақрибан 15 дақиқа тобистонед. То он даме, ки тендер гузаред, картошка ва дигар сабзавотро давом диҳед.
- 375 ° F (190 ° C / газ 5) ба заргарӣ бирасед.
- Гузоштани шишаи гӯшти гелос ба шишаи нонпазӣ.
- Ҷамъ кардани компонентҳои глоссидро дар як таркиб. Биёед ба тобистон ва пухтан, ба шӯр, барои 5 дақиқа. Spoon аз гӯшти ҷуворимакка
- Оғоз дар танӯр preheated барои тақрибан 10 дақиқа, basting чанд маротиба.
- Гузоштани гӯшти гелосшудаи гулӯл ба табақи калони ғизоӣ ва гӯшти гов. Тартиб кардани карам, картошка, сабзӣ, пиёз ва шалғамро дар атрофи буридашудаи чормағз ташкил кунед.
* Агар истифода аз тамоми сабзӣ, онҳоро пошед, онҳоро дароз кунед ва сипас ба дарозии 3-дюйм бурида гиред.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Хушкшудаҳои омехтаи омехта: 1 tablespoon тухмии хардал бо 1 1/2 қошуқи тамоми буттамева allspice, 1 қошуқи тухмиҳои coriander, 1/4 қошуқи помидорҳои гилин сурх, 1/2 қошуқи зайтун, 1 барг , 1 гулмоҳӣ гулӯла, ва 2 дона 3 дона. Дар бораи 3 tablespoons кор мекунад.
- Қариб 1 пиёла пошлари сабзавот (1-дона 2-дюйм) ба сабзавот илова кунед, ё иваз кардани қисми сабзӣ бо пашмелҳои коса.
- Шалғамҳоро бо rutabaga мутаносибан иваз кунед (қисмҳои 1- аз 2-дюйм).
- Пиёз ба cipolini хурд ҷои пиёз ҷӯш накунед.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1132 |
| Total Fat | 50 г |
| Fat пурбор | 19 г |
| Набзи фарсудашуда | 22 г |
| Холестерин | 362 мг |
| Sodium | 427 мг |
| Карбогидратҳо | 47 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 118 г |