Нишонҳои сиёҳ нӯшокӣ дар пиво пухтаанд ва бо пиёз, сирпиёз ва сабзавот ях шудаанд. Ман бо лӯбиёи пухтупаз ба ин роҳ меоям, вақте ки ман тамоми рехти келантраро дар бар мегирад - баргҳои дар изтироб истифодашуда - ва дар назарам ман онҳоро дар деги мефурӯшам. Easy, лазиз.
Тайёр кардани ин лӯбиё бо илова кардани як шиллики решакан ва ё ду дар як сирпиёз ё танҳо тухми ниҳоӣ бо равғани сабзаварии сабзавот, тиллои Salsa Grilled , ё онро бо Chile Onion Relish ё Salsa Fresca оддӣ нигоҳ доред. Дар ҳар сурат, пошидани fresco queso (ҳамчун тасвир) ҳама чизро зебо.
Кадом пиво шумо бояд истифода баред? Новобаста аз он, ки шумо ба гирду атроф доред (зеро, эҳтимолан, шумо мехоҳед бичашед) ин интихоби хуб аст. Он гуфт, ки лӯбиёи пурқувват ё лаблабу ҳангоми пухта хеле пурғӯшанд. Ҳамин тавр, пилла ё як парачӣ метавонад аз як IPA интихоби беҳтаре бошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лампа лӯбиёи лӯбиё
- 2 пиёз
- 2 дона сирпиёз
- 2 tablespoons равғани зайтун (ё равғани растанӣ)
- 2 шиша пиво (12 воҳиди ҳар як)
- 2 донаҳои киланро (ядро, танҳо барои истифодаи дигар захира карда мешаванд)
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Лаблабаро дар як косаи калон гузошта, бо оби хунук фаро гиред, ва бигзор як шабонарӯзро барои резед (ё усули зудшаклро ҷудо кунед) : лӯбиёро дар деги гузошта, онҳоро бо об пӯшонед, ба напазед, пӯшед, , биёед барои як соат, холӣ ва voila гузоред! Шумо лӯбиёро тайёр мекунед, ки пухта тайёр кунед!).
- Peel ва chop ба пиёз ва сирпиёз.
- Дар як деги калон ба гармии баланд, гарм кардани равған. Вақте ки равған гарм мешавад (он каме шамолкунанда хоҳад буд), илова пиёз ва пухтан, ба шӯр баъзан, то ки онҳо нарм, дар бораи 3 дақиқа. Иловаи сир ва косаи, ба шӯр, то хеле хушбӯ, 30 сония то 1 дақиқа. Сел дар рeйхати сиёҳ ба ҳадди акрабаки кафк бармегардад. Ҳамчунин 4 CUPS об илова кунед.
- Лӯбиёро холӣ кунед ва онҳоро ба деги бо пиво илова кунед. Пеш аз он, ки лӯбиё ва себ ба напазед биёред.
- Дар ҳоле, ки лӯбиё ба як напазед меояд, сӯзанро ба поён гузоред ва истифода кардани сатҳҳои ошёна барои пайваст кардани онҳо ба 2 бастаҳо. Инҳоро ба деги илова кунед.
- Вақте ки лӯбиё ва пиво оғоз ба напазед, кам гармии барои нигоҳ доштани устувор доимӣ. Кук, ки як маротиба дар як дақиқа шӯр, то лӯбиё оғоз ба монанди лӯбиёи пухта ва қариб ба тухм, қариб 30 дақиқа. Иловаи намак, ки моеъи пухтупаз хуб аст, намакин аст - пас намак кофта аст, то ки мазза аз оби ошомидан ба як каме зиёд шавад, вале на он қадар зиёд, ки онро шӯрад меафзояд). То он даме, ки тамокукашии тухмро то 15 дақиқа бештар тамошо кунед, лӯбиёро давом диҳед. Ба лўбиё гарм ва ё гарм кунед, агар гўед, ки дар боло тавсиф кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Total Fat | 3 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 42 мг |
| Карбогидратҳо | 38 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 9 г |
| Протеин | 11 г |