Нишонҳои хук аввал пештар бо ҳамроҳии якҷоя сабзавот ва себ мурғ карда шуданд. A fennel каме ба мазза илова ва чошнии оддӣ ба тамомии комил комилан. Дар якҷоягӣ якҷоя дар як skillet ё чап печонда ва ба камолот такя карда мешавад.
Якчанд буридан ё картошка ширин дар якҷоягӣ бо сабзӣ ва себ, агар шумо мехоҳед, илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 себ калон, ба монанди Gala ё Гринди Смит (cored, sliced ба буридани борик)
- 1 то 2 лампаҳои fennel (таслими дарозии, ядро хориҷ, cored ва thinly sliced)
- 3 сабзӣ калон, сабусакҳо ва буридани сутунҳо (тақрибан 1/2-дюймаи X 3-дюйм)
- Дашти намак косер ва ќаламфури хоки тару тоза
- 1/2 қошуқи хушк баргҳои хушк
- 3 tablespoons равғани зайтун бокимонда, тақсим карда мешавад
- 1 пиёз ширин (бурида ба ҷӯйҳо)
- 1 tablespoon шакар қаҳваранг, печонидани
- 4 дона хӯрда пошидани маркази, тақрибан 1 дюймаи калонро
- Sauce:
- 1 пиёла мурғ, помидор паст
- 2 teaspoons ордҳои орд
- 1 қошуқи сирко шароби сурх
- 2 teaspoons равған
Чӣ тавр бояд кард
- Оғозро ба 400 F (200 C / Gas 6) гиред. Як варақаи пухташудаи пӯсида ё қубурро бо рехтани пластикӣ гузоред.
- Ҷамъоварии себҳои себ, резинӣ, сабзӣ ва пиёзро дар шишаи резинӣ ё варақаи нонпазӣ якҷоя кунед. Резед бо намак ва ќаламфури ва thyme ва сипас бо 2 tablespoons аз равғани зайтун бокира иловагӣ. Бо шакар қаҳваранг пошед.
- Дарозии сабзавотро тақрибан 25 дақиқа, ё то тендер барои гулӯла.
- Дар ҳамин ҳол, дар як воҳиди бузурги оҳанини оҳанин дар болои гармии миёна, зардолуи хук дар гӯшаи 1 tablespoon аз равғани зайтун барои 2 то 3 дақиқа дар ҳар тараф. Пошидани афшураҳо бо намак косер ва қаламфурие, ки онҳо пухтан мехоҳанд.
- Ба сабзавот равғанро ба skillet илова кунед ва skillet дар танӯр гузошта кунед. Қариб 10 дақиқа давом диҳед, ё то он даме, ки дандонҳо дар на камтар аз 145 ° F дар як стеризатор ғизо гиред. Хориҷҳои пошидани хук, себ ва сабзавотро ба табақ пӯшед ва гарм кунед.
- Дар як коса ё косаи, шўрбои мурғ ва орд якҷоя кунед; то даме ки ҳамвор Тилветро дар гармии миёна ҷойгир кунед. Илова кардани омехтаи шўр ба skillet ва пухтан, ба шӯр, то thickened, хомӯш кардани ҳар гуна буттаҳо browned аз поёни skillet. Илова кардани сирко сураи сурх ва ангишт дар равған.
- Хӯроки хукро бо чошн равед.