Кефедад (κεφτέδες) яке аз беҳтарин малакаҳои юнонӣ ( mezé ) аст! Онҳо тухмҳои хурдро бо заҳкашҳо ба монанди tzatziki истифода мебаранд ва на он чизеро, ки шумо метавонед бо мушакҳо - макарон дидан кунед.
Дар ин табақ бисёр дорухоҳо вуҷуд доранд ва ман шахсан онҳоро дӯст медорам. Ҳар боре ки ман ба Юнон меравам, ман ҳамеша инҳоро дар хобгоҳҳои гуногун мегирам. Ҳар як шеф як варианти худро дар бар мегирад, ва ман бо якчанд сӯҳбатҳо бо соҳибҳо / ҳамкорони гиреҳ дар бораи либосҳо ва тавсияҳои онҳо сӯҳбат кардам.
Яке аз чизҳое, ки ҳақиқатан дар назди ман истодаанд, дар ҳоле, ки ин аз он аст, ки аслӣ гӯшт ва ҳанут, шумо дар ҳақиқат ба тамошо ҳамаи компонентҳо истифода бурда мешавад.
Барои ман, ман ороиш ва сирпиёзро дӯст медорам - ин ин дорухоро нишон медиҳад. Ин бозии гиёҳҳо бо ҳузури қавии сиёҳ ва пиёзҳо, ки ман фикр мекунам хеле хуб кор мекунанд.
Вақти он расидааст, ки ман шарбати лимӯ ва ҳатто фитотро илова кардам. Ман инро бо истифода аз пойгоҳи мустаҳкам тавсия медиҳам ва дар якчанд компонентҳои дигаре, ки шумо дӯст медоред ё фикр мекунед, хуб мефаҳмед. Бале, бетағйир мондааст, лекин ман ҳамеша лаззат хоҳам дошт, вале ман ҳамеша ба одамон тавсия медиҳам, ки тағир диҳанд ва такмил диҳанд ва пазироӣ кунанд.
Пас, ин кӯшишҳоро бидиҳед ва ба ман бигӯед, ки чӣ фикр кунед!
Варианти хуб доред? Биёед дар бораи он бифаҳмем! Азбаски кӣ ягон чизи хубро дӯст намедорад?
Шумо чӣ мехоҳед
- 1lb гӯсфандони замин (агар имконнопазир бошад, гов метавонад истифода шавад ё омехтаи ду)
- 4 адад нон сафед, ба қисмҳои хурд шикастааст
- 3 tablespoons шир
- 1 пиёз миёна, бурида
- 3 дона сирпиёз, пахш карда
- 3 tablespoons oregano * (нигаред ба ёддоштҳои поён - мандарин одатан истифода бурда мешавад)
- 1 қошуқи намак
- 2 тухм
- ½ пиёла орд
- ⅓ косаи равғани зайтун, барои пухтупаз
- Қаламфури хоки сиёҳ ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
Ширро дар як косаи омехта гузоред ва дар қисмҳои нон пур кунед.
Иловаи пиёз, сирпиёз, ороишӣ (ё ранг), намак ва қаламфури дар blender ва омехта, то пиёз биносту бурида.
Иловаи омехта ба косаи бо шир ва нон.
Илова рамзи замин (ё гӯшти гов) ва тухм ба коса ва ҳама чизро якҷоя кунед
Резед орд ба пластикӣ, кофӣ барои пӯшидани гӯшт.
Порае аз омехтаи гӯштӣ гиред ва ба тири каме рехтед.
Роланд дар орд, пӯшидани тамоми тухмпӯшӣ - аз ҳад зиёд бароҳат.
Пеш аз ҳама омехтаи гӯшт такрор кунед.
ШМШ бо равғани зайтун дар болои гармии миёна.
Иловаи meatballs ва пухтан то онҳо ба ранги хуби қаҳваранг
Кук то фарорасии нафас ё дилхоҳ интихоб кунед.
Аз равған хориҷ кунед ва бигзор ба дастмоле коғаз гузоред. Паҳтан хушк барои хориҷ равғани барзиёд
Бо баъзе тозиён ё босмачӣ хизмат кунед!
Замимаҳо
* Ба таври анъанавӣ, он бо наълкунанда сохта шудааст - аммо, мо мухлисони калон нестем. Агар шумо хоҳед, ки онро истифода баред, ороишро барои 2 tablespoons аз наъши мурғ иваз кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Total Fat | 19 г |
| Fat пурбор | 6 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 84 мг |
| Sodium | 263 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 15 г |