Яке аз хӯҷаини ман (ва осонтарини ман) аз хӯрокхӯрии ман, Гудохта: Сантар аз Макарони ва пирож . Ин дорухат комилан бахшидан аст. Оё ҳасиб? Чӯҷа истифода кунед? Не Fontina? Истифодаи панели кабуд ё cheddar. Баъзе спанак бозгаштан дорад? Зиндагӣ ва онро илова кунед.
Илова бар ин, пешниҳодоти намоишӣ аз хӯрдани шумо комилан фарқ мекунад. Шумо метавонед онро кушоед ва таркиби он бияфканед, вале ман мехоҳам, ки ба макон дар дохили хомӯшкуниҳо сӯзандорам, баъзе аз витамини карамелӣ ва қаймоқи помидорро парвариш диҳед.
Забонҳои алтернативӣ : Fontina ва Gruyère хеле васеъ истифода мешаванд ва беҳтарин барои ин дорухат истифода мешаванд, аммо ройгон барои ҷустуҷӯи ширини дӯстдоштаи худ. Мо хусусан мисли Эстеро Голл ё Калифорнияи 1 Fontina, Вильям Фауна, Roth Käse. Агар шумо хоҳед, ки як чизи радикалиро ҷустуҷӯ кунед, ҷавғои кабудӣ ба монанди Боткмил Blue ё Камбозоларо низ хуб медонанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 5 кг каду шакар (шакар ё дигар навъҳои ширин, на як ковоке)
- Намак
- Қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 1/4 град ҳасиб Италия (хук, ҳалим)
- 4 ounces банкаҳои макарони
- 5 ounces Fontina (бурида ба мукаабҳои 1/4-дюйм)
- 2 ounces Gruyère (бурида ба мукаабҳои 1/4-дюйм)
- 3 донаҳо (diced)
- 1 қошуқи Розмари (тару тоза)
- 1 қошуқча
- thyme (тару тоза)
- 1 қошуқи Sage (тару тоза)
Чӣ тавр бояд кард
- Оғозро то 350 ° F (176 ° C) пешгирӣ кунед. Як давра аз болои каду дар кунҷи 45 дараҷа бурида, тарзи кушодани як вирусро барои кушодани пластикаи бурида кушода, ҷудо кунед.
- Насб кардани тухмиҳо ва рахҳои беҳтарине, ки шумо метавонед. Соҳилан ва намакро дар дохили каду, пӯшидани боло бар болои он, онро дар як табақ пухта пухта (аз он даме, ки каду метавонад каме гирад ё гиря кунад), ва оҷур барои 45 дақиқа.
- Дар ин ҳолат, гарм кардани равғани зайтун дар як қабати ғафс бар гармии миёна. Агар ҳасосҳо дар пояҳояшон бошанд, гӯштро хориҷ кунед ва ковонро кашед. Гӯшти ҳасибро ба зервазифа хурдтар кунед ва то даме, ки сабусакҳо канда шаванд. Ҳасибро аз ШМШ бо spoon slotted ва ҷудо ба cool. Набудани пошидани, ё барои заҳрдор ё чизе, ки шумо доред.
- Ҳамчунин, дар ҳоле, ки каду кӯзаи, пухта ба макарон дар як деги калон оби оби ҷӯшида, то dente. Бо рахнакунанда ва дағал бо оби хунук резед, ки раванди пухтупазро қатъ кунед.
- Дар як косаи, Fontina, Gruyère, ҳасиб, макарон, миқдорҳо, ва гиёҳҳо.
- Пас аз он, ки каду пухта мешавад, онро аз танӯр гирифта, онро бо макарони ва панир пур кунед. Қуттиҳо бар пурро пур кунед. Бозгашт ба боло оид ба каду ва оҷур барои як соат, бо боло дар давоми 15 дақиқа истироҳат, то панир оид ба болои пур кардани қубури дуруст. Агар яхмосии боло то ҳол аз ҳад зиёд вобастагӣ ва моеъ пайдо мешавад, ба он 10 дақиқа илова кунед. Қаймоқ метавонад аз як каме фарқ кунад, ки хуб аст.
- Агар гиёҳӣ ҳангоми пухтагӣ тақсим шавад, чунон ки баъзан рӯй медиҳад, шукр гӯед, ки онро дар як табақ пухта пухта истодаед ва минбаъд низ одат карданро давом медиҳед.
- Ба кадри имконият барои 10 дақиқа пеш аз он ки хидмат кунад, иҷозат диҳед. Бо эҳтиёт шавед, ки табақро, чӣ тавре ки каду метавонад ноустувор бошад. Шумо метавонед ин табақро ду роҳ ба кор баред: Қисматро ба қисмҳо бурида, ба онҳо хизмат кунед, ё ин ки танҳо бо пошидани ҷасади ҳайвони каду барои ҳар як хизмат ғалтед. Ҳар як роҳ танҳо дандон аст. Намак ва ќаламфури мењнатї.