Ин табақаи ҷолибе, ки ҷигарбандии шишасозии шӯришӣ ба шумор мерехтанд, ба шарофати баҳр Дар сохтмон, он ба равғани шарқии шарқии Африқо монанд аст, аммо ба ҷои истифодаи шир ё сабзавот, барои хӯрдани биринҷ, ин табақ умуман шир аз меъда бештар истифода мебарад.
Дар ин дорухои зерин мутобиқати равғани растанӣ, ки дар ошхонаи Сомони ёфт шудааст, мебошад. Ин розигӣ дода шудааст ва бо иҷозати мутобиқ карда мешавад. Гарчанде, ки аксари хӯрокҳо барои хӯрокхӯрӣ барои пухтупаз дохил карда шудаанд, ин яке аз помидорҳо истифода шудааст (ки ин компонент барои ин пӯлод дар пухтупази ширин аст).
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла ресмон basmati
- 2 помидор (решакан)
- 1 пиёз (бурида)
- 1 дорчин
- 5 тамоми дона
- 4 тамоми помидор cardamom
- 1 қошуқи тухмии тухмҳо
- 3 дона сирпиёз
- 4 tablespoons равған (ё ghee)
- 1 гӯсолаи пӯсӣ (бурида ба мукааб хурд)
- 2 1 коса об
- намак ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
1. Батареяро шуст ва то он даме, ки барои истифода омода аст, онро дар об мепайем.
2. Фурро барои чанд дақиқа то қубур кунед. То дертар аз деги тоза кунед.
3. Файроти пиёзро то он даме, ки дар деги карамелиз, қариб 2 дақиқа пӯшед.
4. Гирифтани хушкони хушк ва бо сирпиёз илова кунед. Кук барои як дақиқа имкон медиҳад, ки гармии равғани растаниро аз хушкӣ озод кунанд.
5. Иловаи помидор аз diced ва пухтан то он даме, ки ба чошноб афтад.
6. Ба барра ба деги баргардед.
7. Батареяро холӣ кунед ва обро ба андозаи ченак илова кунед. Биринҷро то тобутро кашед ва сипас ширро бо фолгаи алюминий фаро гиред. Боварӣ ҳосил кунед, ки шӯр хуб аст.
8. Тақрибан 15 дақиқа ё то он даме, ки тамоми моеъи моеъ гирифта шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Total Fat | 23 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Sodium | 124 мг |
| Карбогидратҳо | 66 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 26 г |