Яке аз намуди Locavore More аст
A locavore касе аст, ки танҳо аз хӯрок мехӯрад ё аз хӯрокхӯрии маҳаллӣ ва минтақавӣ худдорӣ мекунад .
Чаро одамон ба Locavore рафтаанд?
Бо хӯрокхӯрӣ аз ҳама маҳаллаҳо, аксарияти маҳалгарон умедвор мешаванд, ки 1) эҷоди алоқаи бештар байни худ ва сарчашмаҳои озуқаворӣ, 2) аз хӯрокаҳои саноатӣ ва коркард дастгирӣ накунанд ва 3) дастгирии иқтисоди маҳаллӣ.
Нишондиҳандаҳо бо ғизои худ пайваст мешаванд, ки дар бозорҳои хоҷагиҳои деҳқонӣ (бозорҳои сабз) ё ҳамроҳшавӣ ба CSAs барои харидорӣ намудани маҳсулот ва дигар маҳсулоти бевосита аз деҳқонон алоқаманданд.
Маҳалгароии ҷиддӣ ба истеҳсолкунандагони озуқаворӣ, ки мехоҳанд ба онҳо кӯмак кунанд, на танҳо аз хариди хӯрок, ки аз минтақаи онҳо меоянд, меҷӯянд.
Фоидаҳои ҷойгиршавии Locavore
Бо таваҷҷӯҳ ба хӯрокҳои аз сарчашмаҳои маҳаллӣ дастрасшуда, маҳалҳо табиатан ба тамокукашӣ ва ғизои кам кор мекунанд. Бисёр одамон ба ҷустуҷӯи истеҳсолкунандагони хурд ва хӯрокҳои маҳаллӣ машғул мешаванд, онҳо бештар аз он истеҳсолкунандагонро мефаҳманд. Он қариб як каме ресмонҳои барқароршавӣ эҷод мекунад.
Ин, дар навбати худ, ба маҳалҳои иқтисодии маҳаллӣ дастгирӣ ва пайваст карда мешавад. Бо харидани бевосита аз деҳқонон ва истеҳсолкунандагон, маҳалҳо мақсад доранд, ки пулро дар маҳалҳо ё минтақаҳои худ сарф кунанд, ба ҷои кор ба корпоратсияҳое, ки дар саросари кишвар ё дар маҷмӯъ пурра истифода мешаванд.
Бисёр маҳалгарон ба он ишора мекунанд, ки онҳо низ дар хӯрдани хӯрокҳои хеле тару тоза, хеле хушбӯй мебошанд.
Чӣ тавр Local Local?
Аксарияти маҳалҳо ба ҷои сахте, ки аз он хӯрок мехӯранд, ба ҷои худ хӯрок нахӯранд, зеро онҳо метавонанд аз хоҷагиҳои деҳқонон, деҳқонон ва фурӯшандагоне, ки бо онҳо алоқаманд аст ё онҳое,
Дар ин бора, баъзе қаҳвахонаҳо аз хонаҳои худ истифода мебаранд, то дар бораи он, ки чӣ гуна хӯрокхӯрии маҳаллӣ чӣ гуна аст. Вақте, ки лоторея аввалин популяр гардид, 100-миля радиошунавӣ барои одамон истифода бурдани масоҳати умумӣ буд. Вобаста аз он ки сокинони он сокинон ва чӣ қадар маҳсулоти озуқаворӣ ва кишоварзӣ дар наздикии он ҳастанд, метавонанд метавонанд ба 50 (ё камтар камтар) милҳо, ё то 250-то бошанд.
Ҳеҷ қоидаҳои қатъӣ вуҷуд надорад.
Ҳамчунин онҳое ҳастанд, ки чизҳои бештарро ба даст меоранд, бо боғи худ ба қисми зиёди эҳтиёҷоти озуқавории худ такя мекунанд. Ин консепсия дар лоиҳаи "One Block Block Diet" қайд карда шуд.
Чӣ дар бораи шакар ва қаҳва ва шоколад?
Дар ҳоле, ки маҳалгаро вуҷуд доранд, ки дар ҳақиқат парҳезии онҳоро маҳдуд мекунанд, аксарияти маҳаллаҳо тасодуфан худро ба якчанд истисно ба парҳези маҳаллӣ пешниҳод мекунанд. Маводҳои аз ҳама ҷудошуда қаҳва, шоколад, намак ва / ё ҳанут доранд, гарчанде ки онҳо аз қаҳвахонаи қаҳва, истеҳсолкунандагони хурди хурди шоколад ва ангурпарварони организми органикӣ истифода мебаранд.
Оё фикр мекунед, ки шумо худатон якчанд лаҳза ҳастед? Барои маълумоти иловагӣ аз Хонандаи Local 101 нигаред.