Пойгоҳи яке аз хӯрокҳои маъмул дар хӯрокҳои японӣ мебошад, ки дар биноҳои истиқоматӣ ва маҳаллаҳо ва мағозаҳои оилавӣ хизмат мекунанд. Ин аксар вақт табақаҳои дӯстдоштаро дар байни кӯдакон ва мунтазам дар хона хизмат мекунанд.
Бисёр тафовутҳои кураи Ҷопон мавҷуданд. Масалан, curry chicken ё curry гӯшти аз ҳама маъмул аст, ки бо протеин, картошка, пиёз ва сабзӣ сохта шудааст.
Дигар намудҳои curry аз curry баҳр, паррандаҳои сабзавот ва пардаи гӯшти помидор (бо говҳои замин, мурғи замин, ё хук харидашуда) дохил мешаванд.
Дигар намудҳои машҳури curry дар якҷоягӣ гуногунанд, ки бо пружинҳои анъанавӣ, ки бо картошка, сабзӣ ва пиёз сохта шудаанд, дохил мешаванд. Баъзе аз ин тухмҳо яхдон яхбаҳо ё ҷуфти хукро ҷаззоб ҳисоб мекунанд, ба монанди tonkatsu (curry katsu), ё curry бо афлоку пухта ва пухта ( fry ebi ).
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 tablespoon, илова 1 tablespoon
- равғани зайтун
- 1 бодинҷон Ҷопон, поя ва бурида ба миқдори 1/4 дюймаи қабатҳои
- 2 Қаламфури зард, хурмо ва бурида ба қисмҳои тухмии хурд
- намак ва ќаламфури ба мавсими
- 1 кнш
- сирпиёз , minced
- 1 пиёз хурд, ба таври васеъ зич
- 1 сабзӣ миёна, сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои хурмоӣ
- 4 CUPS об
- 1 пакки хурд (125г) roux curry Japanese (* ғафсии curry ба афзалият бо тағйир додани маблағи roux curry ва об)
Чӣ тавр бояд кард
- Хати 1 Tbsp равғани зайтун дар деги калон ва чуқур бар гармии миёна.
- Селлии пиёз ва пиёз то пиёз аст, дар бораи чанд дақиқа.
- Иловаи сабзӣ ва чормағзро бо пиёз барои як дақиқа илова кунед.
- Иловаи об, хуб омехта кунед, ва дар гармии паст то 15 дақиқа, ё то сабзӣ тендер.
- Дар ҳамин ҳол, гармии 1 1/2 Tbsp равғани зайтун дар ғилофи миёна аз гармии миёна.
- Селлюлпӯш ва бодинҷон зардолу барои чанд дақиқа, ё то тендер. Резед бо намак ва ќаламфури ва решакан кунед.
- Рӯйхати бромҳои критикии Ҷопон дар шӯрбо ва сабукфикрона абрҳоро.
- Қариб 5 дақиқа тобистона тобистона.
- Иловаи бодинҷон бодинҷон ва қаламфури пухта дар curry ва қатъ гармии.
Маълумоти Иловагӣ:
Барои ин дорухои curry бо сабзавот, қаламфури зард ва бодинҷон мебошанд. Бо вуҷуди ин, ҳар як сабзавот аз интихоби худ метавонад истифода шавад. Сабзавот пеш аз ба roux curry илова намудани sauteed дар sauce.
Намунаҳои сабзавот инҳоянд:
- Кадуи сабз
- Каду
- Бодимҷон
- Лӯбиёи сабз
- Қаламфури зард (сабз, зард, ё сурх)
- Ҷуворӣ
- Исфаноҷ
- Чортҳои Брюссел
- Peas green
Рукнҳои хушкшудаи хушкшудаи бастабандишуда дар мағозаҳои Ҷопон ва мағозаҳои Ҷопон ва дигар мағозаҳои Ҷанубӣ фурӯхта мешаванд. Аксар вақт дараҷаҳои гуногуни ҳавасмандӣ дар гарм, гарм ва гарм мавҷуданд. Баъзе тамоюлҳои маъмулии roux-и ҷопонӣ аз S & B, Vermont, ва Java иборатанд.
Мақолаҳои нопурра аз ҷуғрофияи Ung.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 75 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 3 г |