Ин гамбӯсаи болаззат бо ҳасибаи дудкӯт ва мурғи дуддодашуда, дар якҷоягӣ бо мавсими кишт ва сабзавот сохта шудааст.
Барои gumbo гулӯл, як powder file хурд дар мизи барои пошидан бар шӯрбо.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 косаи равғани растанӣ
- 1/2 пиёла
- орд дар ҳама ҷо
- 1 кило ҷолибе
- ҳасиб дуддодашуда
- 1 1/2 пиёла пиёз бурида
- 1/4 коса қаламфури қалбаки сабзавот
- 1/4 коса қаламфури қалбаки сурх
- 1 пиёла карафс бурида
- 3 tablespoons равған
- 1 метавонад (14,5 ректар) помидор diced
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ, ё ба бичашед
- 1/2 қошуқи филфили сурх мазлумонро, ё ба бичашонем
- 2 то 4 дона
- сирпиёз, minced
- 2 teaspoons
- Seasoning creole
- 1 қошуқча
- хокаи пӯст
- 1 қошуқи космос барге хушк карда шудааст
- 2 quarts
- шўрбои мурғ
- 2 CUPS тару тоза ва тару тоза
- frozen okra *
- 2 CUPS мурғ пухта пухта
- намак, мечашонем
- Интихоби: хокаи файл
Чӣ тавр бояд кард
- Барои roux, нафт гарм дар saucepan. Иловаи орд ва пухтан, ба шӯр доимо, то орд як Браун торик рӯй. Бодиққат нест, ки сӯзондан. Қафо гузошта шавад. ( Чӣ тавр ба Луизиана Roux гузаред )
- Дар saucepan дигар, ҳасиб, пиёз, қаламфури сабз ва сабз, ва карафс дар равған барои тақрибан 10 дақиқа; илова помидор. Абрҳоро барои roux ва seasonings ва бигзор барои 20 дақиқа тобистонаи. Равған дар шўрбои мурғ гардиш кунед ва барои 1 то 1 1 соат дар як шабонарӯз.
- Агар истифодаи ора бошад, онро 20 то 30 дақиқа илова кунед.
- Бо об ё шўрбои мурғ мурољиат кунед.
- Иловаи мурғи пухташудаи пухта; аз гармӣ.
- Хушк кардани биринҷ пухта гарм кунед. Қариб 1 gallon.
8 то 10-сол хизмат мекунад.
* Агар шумо намехоҳед, ки ораатонро истифода набаред, орди файлро дар ҷадвал пешниҳод кунед, то ки ба шӯрбозони қаблӣ кӯмак расонед.
Мазмуни бештар
Картошка ва Андорил Савченко Gumbo
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 443 |
| Total Fat | 32 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Sodium | 701 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 22 г |