Багалао ва Пианентос и Cebolla

Равғани намак дар равғани зайтун шамолкашида, сипас дар «писто» -и қаламфури пиёз, пиёз ва помидор. Ин як табақи оддӣ ва болаззат аст. Ин барои пухтупази бениҳоят осон аст. Ба ин равғани тару тоза бо картошка яхкардашуда ё нонҳои rustic хизмат кунед. Ин дорухат аз рамзи кишвар ё Баси Васко мебошад.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 лв
• 3 қаламфури сурх хушк (choriceros pimientos ё дигар қаламфури хушк ширин)
• 1 гиёҳҳои ширини калон
• 1 зард ё сафед пиёз
• 4 унсия. Забони зайтунии испанӣ барои пухтупаз
• 3 Қаламфури тропикӣ
• 3 помидор пухтааст
• Намак барои бичашонем

Чӣ тавр бояд кард

1. Ин рамз бо дорухои картошка ва пиёзҳо 4 пояро ташкил медиҳад.
2. Моҳӣ зани намак бояд дар об барои 24 соат, пеш аз он ки 48 соат пеш аз пухтупаз дар об афтида шаванд, Ин аз равғани равған маҳрум аст. Обро 2-3 маротиба дар як шабонарӯз 24 соат тағйир диҳед. Агар моҳӣ барои 24-48 соат намезанад, моҳӣ хоҳад шӯрад, ки он тайёр намешавад!
3. Пеш аз он ки зичро шустани канори намак дар обро бишинед. Ба моҳӣ дар равған пӯсида ё косаи ғафс гузоред ва бо об пӯшед. Ҳангоми тайёр кардан истифода бурдан, обро партофтан, бозидани дағча ва хушк кунед. Ба 8 адад бурида ҷудо кунед.

1. Хориҷ аз яти аз қаламфури хушк ва дар як чошнии оби гарм то заҳролуд кунед.
2. Peel ва буридаи сирпиёз дароз. Peel ва пиёз пиёз. Хориҷ ятим ва тухмиҳо аз қаламфури сабз ва chop ба қисмҳои хурд.
3. Дар бораи 4 соат равғани зайтун ба шӯраи калон ва гармии миёна. Селлҳои сирпиёзро ба равған ва sauté барои 2 дақиқа ҷойгир кунед. Пеш аз он ки онҳо қаҳваранг ва пас аз он партофта, иловароҳҳои сирпиёзро хориҷ кунед. Рамзро ба равғани сирпиёз ва fry дар ҳар ду ҷониб барои 5-10 дақиқа ҷойгир кунед. Хориҷ кардани рамз ва ҷудо кардани он. Ҷасади ҷисмро аз дохили қаламфури реактивӣ резед ва афшураи шириро ба гардан гиред.
4. Дар як зарбаи пошидаи калон, пиёз, пиво ва помидор дар як чанд tablespoons равғани зайтун. Тақрибан 8-10 дақиқа, аксар вақт ба шӯр. Ҳангоми сабзавот «писто» ташкил карда шудааст, гармиро гарм кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	511
Total Fat	30 г
Fat пурбор	4 г
Набзи фарсудашуда	21 г
Холестерин	64 мг
Sodium	353 мг
Карбогидратҳо	33 г
Ғизоҳои ғизоӣ	8 г
Протеин	30 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)