Калимаи "enchilada" калимаи испанӣ мебошад, ки маънояш "дар пӯст аст". Энчиладаи маъмул ин тазриқи нахӯдест, ки бо гӯшт, панир ва дигар компонентҳо ҳамроҳ карда мешавад, ки бо чошнии чошнӣ (enchilada sauce) ва пухта мепӯшанд. Ин варақи печидаест, ки қабатҳои таркибҳои пухташуда, чӯҷаҳои пароканда ва пӯхта, зайтун, зайтуну пиёз ва решакан пиёзро барои пошидани зарфҳои ҷигархӯрда доранд.
Тирезаро ба компонентҳо барои либосҳои оилаатон мувофиқ кунед. Захираи ширини майнаи помидорро бо баъзе cheddar истифода кунед, ё як омехтаи Мексика аз пиёлаҳо дар табақ истифода кунед. Захираҳои равғании тактори дигар интихоби хуб аст, зеро он иловаи мазмуни Tex-Mex дорад. Агар шумо дар Туркия истироҳат кунед, ба ивази он мурғонро озод кунед. Агар шумо гармии бештар дар энчиладҳоятон бештар истифода баред, як чошнии гармии гармро истифода баред ё пиёлаҳои ҷигарии бодиринги ҷигархоро истифода баред.
Дар дорухона мурғи мурғонро даъват мекунанд, вале ақаллан нисфи онҳо бо решаҳои мурғи бензол иваз карда шаванд. Лаблабҳои мурғ бештар flavorful ва fattier мебошанд, то онҳо майл доранд juicier, як бонус барои хӯрокҳои суст-пухта.
Ин табақи мурғи боқимонда бо равғани стиликии Мексика ва хӯриш хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 блоги суффикс рангест
- 2 tablespoons равғани зайтун бокира
- 2 (10 3/4-ounce) банкаҳои шӯрбо мурғ ширин мекунанд
- 1 (4-ounce) метавонад зайтуну пухта метавонад (зукк)
- 1/2 коса пиёз решакан карда мешавад
- 1 (4-ounce) метавонад қаламфури гили сабзро сабук кунад
- 16 то 20 шикастани ҷуворимакка
- 2 (10 ounce) қуттиҳои
- enchilada sos (ё ба поён нигаред)
- 16 мл. панир cheddar шлюд
- Опсия: 4 tablespoons решакан тару тоза тару тоза
- Опсияи: 4 пиёз сабз
- Опсияи:
- Salsa помидор
- Оптикӣ: Сметана
- Опсияи:
- Guacamole
- Барои Шакли Enchilada Quick Optional:
- 1 (8-ounce) метавонад чошнии помидор дошта бошад
- 1 помидор помидор
- 2 teaspoons зира замин
- 1 қошуқи хокаи сирпиёз
- Пӯсти пиёзро пӯшед
- 1/4 қошуқи намак
- 4 tablespoons равғани растанӣ
- 3 tablespoons орд-орд
- 3 tablespoons хокаи хили
Чӣ тавр бояд кард
- Паҳноии мурғ бо коғазҳои коғаз ба хушк пӯшед. Агар онҳо дар ғафс набошанд, онҳоро дар байни пластикаи пластикӣ ҷойгир кунед ва онҳоро бо ҷавфи пӯсида ё канори ҳамвор аз тендери гӯшт бигиред.
- Равғани зайтун дар як skillet калон дар болои гармии миёна. Иловаи шикастани шамолкашии мурғон ва тақрибан 10 дақиқа дар ҳар як тараф пазед, ё то он даме, ки ба ҳарорати на камтар аз 165 F расидан мумкин аст.
- Дар як косаи, якҷоя кардани шӯрбо, зайтун пухтааст, қаламфури пиёз ва пиёз.
- Кадрҳои ҷуворимакка ба чархҳо бурида мешаванд.
- Спартаки чошнии enchilada дар деги дуддодашуда. Баъзе чӯбҳои tortilla, баъзе омехтаҳои шӯр, баъзе аз мурғҳо, ва қабати болоии пенсилоти заҳрдорро илова кунед. Бо такрори боқимондаҳои боқимонда (чошнӣ, чӯбҳо, омехтаи шӯрбо, мурғ, панир) идома диҳед.
- Оғоз кардани сессияро пӯшед ва камобии enchilada дар пасти 5 то 7 соат, ё то гарм ва бубл.
- Хӯроки пӯшида бо равғанҳои сабзавот ё пиёз сабз ва бо ҳамроҳии salsa помидор, сметана ва гоакамол хизмат мекунад.
Суғуртаи зудтар
- Дар як косаи, 8 чошни чошнии помидор бо 1 пиёла захираи мурғ, 2 teaspoons аз заҳрдор, 1 қошуқи хокистарӣ, як тирезаи хокаи пиёз, ва 1/4 қошуқи намак. Абрҳоро барои омехта кардан; ҷудо кунед.
- Гармӣ 4 tablespoons равғани растанӣ дар як saucepan бар гармии миёна.
- Илова кардани 3 tablespoons орд ва 3 tablespoons чошнии пӯст; то омехта кунҷ кунед. Идомаи пошидани руд то бӯй нур, мунтазам шӯр.
- Иловаи омехтаи помидор ба saucepan ва идома додани пухтупаз барои тақрибан 10 дақиқа, ба аксуламал зуд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1380 |
| Total Fat | 76 г |
| Fat пурбор | 24 г |
| Набзи фарсудашуда | 32 г |
| Холестерин | 351 мг |
| Sodium | 1,537 мг |
| Карбогидратҳо | 57 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 112 г |