Дар Чин, хӯрдашуда бо ришти пӯсӣ сохта шудааст. Барои новеллаҳои ҷӯйҳои ҷӯйҳои чатр, аз равғанҳои изофӣ бештар аз занги такрорӣ барои хӯрокхӯрӣ ва пухтан ба уқьёнус барои дароз кардани он онҳоро дароз кунед. Шумо инчунин метавонед ин дастурҳои расмии расмиро, ки чӣ тавр ба пиёдагиҳо чен мекоранд, нишон диҳед. Ба ҷои майл ва ё гӯшти хук ба ҷои мурғ озод шавед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 килограмм фулусҳои парранда
- 2 шикамҳои мурғ (бензол ва бесамар, 7 то 8 воҳиди ҳар як)
- Маринад:
- 1 tablespoon ҷевон Ойстер
- 1 қошуқи soy sauce
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
- Қаламфури пӯст (ё ба бичашонем)
- 1 адад хурди (камтар аз 1 қошуқи) ҷуворимакка
- Sauce:
- 1/4 пиёла об ё шўрбои мурғии паст-sodium
- 1 tablespoon ҷевон Ойстер
- 1 tablespoon
- Soy sauce
- Тоз намак (ё ба бичашонем)
- Қаламфури пӯст (ё ба бичашонем)
- 1 tablespoon cornstarch
- 4 tablespoons об
- Дигар:
- 1/2 литр пирожни хушк хушк
- 2 карбоги миёна
- 1 килограмм chok bok chok ё брокколи
- 1/2 литр мева тару тоза
- 1 ќаламфури сурх
- 1/2 пиёз пиёз
- 1 пиёз сабз (садақа, пиёз баҳор)
- 1/4 косаи равғани растанӣ (барои равған ва шӯрабандӣ, бештар ба талабот)
- 1/4 коса тухмии тухмиҳои кунунӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Як ё ду соат пеш аз пухтупаз, пошидани лӯндаи парранда, то ки онҳо вақти кофӣ бедор шаванд.
- Чӯҷа ба решаҳои борикро буред. Иловаи компонентҳои маринад, илова кардани cornstarch охир. 20-12 дақиқа мурғонро ба марзбон равед.
- Дар марҳилаи 3 марҳалаи зерин мумкин аст, ки мурғи маринатсияро дар бар гирад.
- Барои тайёр кардани чошнии дар як косаи хурд 1 tablespoon cornstarch бо 4 tablespoons об пароканда. Шустани об ё шўрбои мурғ бо чошнии ойин, чошнии лубиё, намак, ќаламфир ва нахўд ва омехтаи об ва омехта кардани об.
- Онҳоро бо усули оби ҷӯшон ҷӯшон кунед. Зарур аст, ки ба оби хунук рехтани раванди пухтупаз ва таранг кардани бодиққат.
- Ҳама сабзавотро лозим кунед. Карафс ва chok bok ба қисмҳои 1/2-дюйм дар диагональ. Агар ивази брокколи барои chok boc, ғӯзапоя пӯст то дигар сутунҳо берун меояд, ва бодиққат дар бораи диагональ. Занбурўғҳоро бо матои намӣ ва шиша тоза кунед. Буридани ќаламфури занги сурх дар нисфи, хориҷ тухмиҳо ва бурида ба зервазифа. Peel ва chop ба пиёз. Зудро пиёз сабз кунед.
- Шитобро аз болои миёна баланд ва гармии баланд баланд мекунад. Иловаи 2 tablespoons равған . Вақте ки равған гарм аст, илова кардани угрой. Дар гурӯҳҳо то тиллоӣ пӯшед. Онҳоро аз шиша хориҷ кунед.
- Гармӣ 2 tablespoons равған. Иловаи пиёз ва гӯшти. Бигзор гӯшти мурғи кӯтоҳ, сипас шалғамчаи то он даме, ки сурх гурезад ва гӯшти қариб пухта шавад. Хӯроки пухта ва пиёзро аз шӯр хориҷ кунед.
- Дигар сабзавотро ба таври дигар пухтан, ба истиснои пиёз сабз, ҳар як бо каме намак ҳангоми чоштани friced, агар дилхоҳ. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ ё брокколи хӯрокхӯрӣ, 1/4 пиёла об ва ҳангоми пухтупазро илова кунед. Ҳар як сабзавотро аз шӯр ҷудо кунед, вақте ки тару тоза-frying. Ҳангоми зарурат равғанро илова кунед.
- Ба чошнии такрорӣ зуд такрор кунед. Ҳамаи компонентҳо ба вокеа бармегарданд, ки дар мобайни wok барои чошнаи "хуб" кунад. Иловаи чошнии, ба зудӣ ба thickening. Ҳама чизро якҷоя кунед. Абрҳоро дар пиёз сабз кунед. Равғани сабзавот ва чошнии пухта дар болои угро резед. Минераи хасро бо тухмии тухмии афшура ҷор кунед. Хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 647 |
| Total Fat | 33 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 131 мг |
| Sodium | 1,095 мг |
| Карбогидратҳо | 37 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 51 г |