Ин tenderloin пухта пухта пухта пиво дар paston ва бо намак намак ва гиёҳҳои flavored. Tenderloins хук метавонад ба андозаи калон фарқ кунад. Барои пешгирӣ ё нобуд кардани маводи ғизоӣ истифода бурдани термометрҳои озуқавории боэътимоди фаврӣ.
Аз бекон иловагӣ фарбеҳ, мазза ва шириниҳо ба тендери хук, ламсӣ, ламс. Барои кам кардани миқдори равған, қисман пошидани хук аз қабати бекарон пухта мешавад. Озодагон бояд ҳанӯз ҳам қаноатбахш бошанд, то ки ба атрофи гӯшт табдил ёбанд. Шумо метавонед пешакии пешакии пухташудаеро, ки шумо мехоҳед, истифода баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 тендери гӯшти хук (тақрибан 1 то 1 1/4 кило, ё ду дуанти хук аз хурд)
- 1 tablespoon хокаи сирпиёз
- 1 қошуқча
- намаки тухмшуда (ё бо намаки Cajun омехта бо намак; нигаред ба поён)
- Баҳри 1 қошуқи
- 1/2 қошуқи орегано
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 3 то 4 strips аз бекон, қисман пухта
Чӣ тавр бояд кард
- 375 F (190 C / Gas 5) гарм кунед.
- Пӯсти сирпиёзро, намак намакин, базӯр, ороиш, ва ќаламфури сиёҳ дар як косаи хурд омехта кунед. Пошидани хук бо равғани зайтун ва сипас бо омехтаи seasoning резед.
- Хӯроки хукро бо порча ва бо пойафзол таъмин кунед. Шумо қисман аз бекон нӯшида метавонед, то ки баъзе аз равғанро диҳад. Он бояд барои пӯшондани атрофи хук ҳам барои ҷовидона бошад.
- Чор хукро дар як шиша нонпаз кунед; офтоб пеш аз 30 - 45 дақиқа пӯшид, ё то он даме, ки хук қариб 145 F (62.8С), ҳадди ақали бехатарии хук (USDA) дорад.
- Хукро аз танӯр ҷудо кунед. Хӯроки хукро бо фолгаи пухта равед ва барои он 10 дақиқа пеш аз резиши он бимонед.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Чӣ тавр ба хориҷ Санги Silver - пӯсти нуқра лампаи нуқра лимӯ, ки tenderloin хук фаро мегирад. Он ҳамчун қаҳвахор хук, ки метавонад ба шакли тендерро халал расонад, кӯтоҳ хоҳад кард. Печи печи каме, пӯси тезро дар пӯсти нуқра дар наздикии охири клик кунед. Бо дастмоле ё дастмоле, ки дар даст доред, пӯшидани пӯсти пӯшиши пулро дошта бошед (дастмоле, ки аз дастатон берун наравед, кӯмак мекунад). Пӯшед пӯсида ба дарозии пӯсти нуқра, тухмро боло кунед, то ба гӯшт наафтед.
- Пеш аз он, ки пӯсти гӯшти хукро пӯшед, аз бекон бо якчанд tablespoons шарбати сиёҳ пошед ё бо баъзе шакар қаҳваранг пошед.
- Сатҳи тозакардашудаи тозакунӣ: Бо 3 tablespoons намаки ҷадвал бо 1/4 қошуқча ҳар кадоми хушк баргҳои хушк, косаи заҳро, marjoram, ва равғани карафс. 1 қошуқи равған, 1/2 қошуқи хардал хушк, 1/4 қошуқи хокаи пиёз, ва як тирезаи хокаи curry илова кунед. Дар бораи 1/4 косаи намаки оризӣ тавлид мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 118 мг |
| Sodium | 669 мг |
| Карбогидратҳо | 3 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 40 г |