Ин дорухат барои дорухои Ҳиндустон гулӯсаки гулкарам як яке аз қаҳвахонаҳои хонааш аз ҳама чизи арзишманд иборат аст: як табақи сабзавоти сабзавот, оддӣ ва ошомиданӣ. Илова бар ин, шумо метавонед худро барои худ ба яке аз хӯроки аз ҳама беҳтарини ҷаҳон табдил диҳед. Либфаи каме гармидиҳӣ онро ба канори комил барои ҷигар ва панир меорад.
Дар бораи гулкарам
Гулкарам 2000 солро ба минтақаи Баҳри Арал бармегардонад, бинобар ин беш аз нав сабзавот рӯз нест. Инчунин, дар муқоиса бо Иёлоти Муттаҳида, пухтупаз дар дигар қисматҳои ҷаҳон истифода бурда мешавад. Гулкарам як қисми оилаҳои сабзавот аст, ки ҳам хешовандони наздикаш, брокколи, дар якҷоягӣ бо шохаҳои Брюссел, карам ва кабудҳои сафед иборатанд.
Ин ғавсҳо ҳама нерӯгоҳҳои ғизоӣ мебошанд, на бештар аз гулкарам. Он дар glucosinolates баланд, ки дар якчанд системаҳои муҳим дар бадан муҳим аст. Гулкарам низ як манбаи хуби антиоксидантҳо, витамини C, витамини K, фосфат ва витамини B6 ва манбаи хуби нахи, кислотаи omega-3 ва манганак мебошад.
Як пиёла гулкарам тақрибан 30 калория, дорои зиёда аз 2,5 грамм нахи ва тақрибан 2,5 грамм карбогидратҳо дорад. Онро даъват кардан даркор аст, ки ин бадтарин аст. Яке аз ҳақиқии манфии гулкарам вуҷуд дорад ва ин бӯи нисбатан пасттарест, ки баъзан ҳангоми пухтупаз рух медиҳад. Аммо ин нархи хурди пардохти ҳамаи сабзавоти ин сабзавот барои пардохти он аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tablespoons равған гудохта шуд
- 1 қошуқи заҳрдор
- 1 tablespoon
- Гарам Масало , ё дигар дӯкони Ҳиндустон, ба монанди ҷуфти тандориӣ ё омехтаи чормағзро ҷуфт мекунанд
- 1/4 қошуқи помидор резинӣ (ихтиёрӣ)
- 1/2 қошуқи намак
- 1 гулкарам, сарпӯши, пошида, бурида ба қисмҳои 2-дюйм
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 425 Ф.
- Дар як косаи омехта , якҷоя кардани равған ва хушбӯй ва намак ва бичашед то омехта.
- Ангушт дар гулкарам ва истифодаи spatula ба он пурра бо равған / равған омехта кунед.
- Тақвимро дар варақи нонпазӣ ба паҳн кунед ва барои 35 то 45 дақиқа бирезед, ё то он даме, ки тухмҳо бениҳоят тендер ва кунҷҳо бӯй карда шаванд. Гарм ва гарм кунед.
Чӣ тавр харидани ва нигаҳдории гармхонаҳо
Гулкарам дар мавсими тирамоҳ аст ва аксаран дар фасли зимистон дастрас аст.
Роҳбари гулкарам, ки сафед ва сафед бо қубурҳои мураккаб аст, чидани гандум аст. Лутфҳои рухсатии сабз дар атрофи сари он нишон медиҳанд, ки гулкарам эҳтимолан фарогиртар ва бештар ҳифз мешавад. Якчанд навдањои сабз дар миёни навдаи онҳо ҳеҷ чизи дардовар нест. Гулкарам дар яхдон дар як ҳафта нигоҳ дошта мешавад; нигоҳ доштан ба тарафҳо ба пӯсти пластикӣ пӯшед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 20 мг |
| Sodium | 52 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 3 г |