Лӯбҳо лӯбиёҳо мебошанд! Legumes растаниҳо мебошанд, ки ҳосилро истеҳсол мекунанд; лӯбиёҳо "тухмҳо" дар дохили қубурҳо мебошанд. Лӯбиё лаблабу ва серғизо мебошанд. Дар асл, Pyramid Food FDA тавсия медиҳад, ки парҳезҳои амрикоӣ бояд дар лӯбиё ва лӯбиёҳо вазнин бошанд. Дар якҷоягӣ бо ғалладонагиҳо, лӯбиёҳо оксиди аминокислотаҳо гуногун медиҳанд, то ки якҷоягӣ бо лӯбиё ва гандум таъминоти сафедаи ғизоро таъмин намоянд.
Лӯбиёи хушк метавонад пеш аз пухтани пошидани шакаре, ки шаклҳои шаклбандии мураккабе дорад, ки боиси газ мегардад.
Боварӣ ҳосил намоед, ки моеъи заҳрдоронро партофта, лӯбиёро дар оби тозаи пухта, агар шумо ин усулро истифода баред. Ин усул метавонад барои шумо ва ё шумо кор накунад - танҳо озмоиш ва хатогӣ онро тасдиқ мекунад. Beano як мағозаи тиҷоратӣ мебошад, ки ин enzme аст, ки зукоми шикастаро вайрон мекунад. Агар шумо якчанд қатраҳои "Bean" -ро истифода баред, вақте ки шумо лӯбча мехӯред, шумо ягон мушкиле надоред. Мисли бисёр сабзавот, ки лӯбиёи шумо бештар мехӯред, толори зиёди шумо ба хӯрокҳо мутобиқ карда мешавад ва газ метавонад дар вақти кам кам шавад. Шумо инчунин метавонед лӯбиёи хушкро зуд гарм кунед; онҳоро ба як напазед, пухтан барои 1 дақиқа, баъд пӯшед ва бигзор истодааст. Кук мегӯяд, ки усули "пухтупаз" зуд ба лӯбиёҳо тақсим мешавад. Як пиёла лӯндаи хушк ба ду пиёла пухта мешавад. Шумо инчунин метавонед лӯбиёи хушкро дар чарбҳо барои усули беасос пазед.
Чун лӯбиё пухта, крахмал дар ҳуҷайраҳои худ обро об мекунанд. Гармӣ ва об сохтори ҳуҷайраро вайрон мекунад, боиси pectin, ё ширеше, ки дар якҷоягӣ ҳуҷайраҳо мегузарад, барои нарм кардан ва пошидани он.
Ин аст, ки тиллоро тендер месозад. Acid (ба монанди помидор), намак ва калтсий бо суръати рӯёниданӣ, пешгирӣ кардани об аз воридоти лӯбиё ва хӯрокҳои крахмал. Бостонҳои пухташудаи лӯбиё метавонанд барои соаташон пухта шаванд ва бо вуҷуди чошнии турушро, ки онҳоро гиранд, нигоҳ доранд. Ҳамин тавр, илова кардани шӯр, турушро ва компонентҳои ширӣ дар охири вақти пухта дар хӯрокҳои ланус илова кунед.
Ё шумо метавонед лӯбиёи консервагиро истифода набаред, рехтед ва дар рӯйи он, ки помидор ва дигар компонентҳои турушро истифода мекунанд.
Намудҳои гуногуни лӯбиё вуҷуд доранд; Дар ин ҷо як шарҳи мухтасари кӯтоҳ аст.
- Anasazi Beans
Ин лӯбиёҳои қаҳвахона, сиёҳ ва сафедпӯши каме аз лӯбиёи пӯст ва вақти каме ба пухтан хӯрок медиҳанд. Онҳо «лӯбиёи масткунанда» ҳисобида мешаванд, ки яке аз онҳо бо амрикои ватанӣ дар чаҳор гӯшаи ҷануби ИМА мебошад - Black Beans
Ин лӯбиёҳо низ лӯбиёи толор номида мешаванд. Онҳо дар берун аз сиёҳанд, вале ранги ранге дар дохили он. Пеш аз пухтупазро аз лӯбиёҳо ё лой тоза кунед. Он гоҳ онҳо хуб шустанд ва дар бисёре аз оби ҷӯшон то тенук пӯшанд. - Нахӯди чашмаксиёҳ
Ин нахўд ҳамчун лӯбиёи гурда шакл карда шудааст; ранги сафед бо нуқтаи сиёҳ пӯшонида мешавад. Hoppin 'John бо ин нахўд омода карда шудааст. Ин беҳбудӣ барои хӯрдани нахўрдани сиёҳ дар рӯзи Соли Нав мебошад. Ман қодир ба дарёфти нахӯрдҳои сиёҳи сафед шинохта шудаам; онҳо як хӯриши сарде бо қаламфури ва либосҳои рентгенӣ мекунанд. - Butter Beans
Инчунин лӯбиёи фабрикӣ ном дорад, ин лӯбиё дар истихроҷи консерва ва хӯроки итолиёӣ истифода бурда мешавад. Текст низ хеле осон аст ва лӯбиё дорои мазза мемонад. - Cannellini Beans
Ин лӯбиёи сафед боқимонда дар пухтупази Итолиё хеле маъмул аст. Матнҳои онҳо ҳамвор ва ҳамвор аст. Шумо метавонед дар таркибҳои хушкшуда ё консерва истифода кунед.
- Garbanzo Beans
Инчунин нахўдҳо ном доранд, ин лўбҳо асосан Hummus, Spread Spectrum Middle Middle. Хӯроки хушкшуда ё консерваҳо мавҷуданд, ин лӯбиёҳо дар бодиринг ва салатҳои хунук доранд. - Гурдаҳои лимӯ
Чили бодиринг бе гурда гурда нест! Ин лӯбиё метавонад сурх гулҳои сурх ба сурх равшан бошад; ранг нишондиҳандаи сифат нест. Ман аз истифодаи лӯбиёи сабзӣ гурехтан мехоҳам, зеро ман орзу мехоҳам. - Lentils
Бисёр навъҳои гуногуни насбҳо мавҷуданд. Puy як legume ранги сиёҳ-сабз аст. Лентлҳои ҷудошуда бо забон, ки дар пухтупази Ҳиндустон истифода мешаванд. Лаблабҳои сабзро барои пухтупаз аз дигар лентаҳои дигар истифода мебаранд. Лаблабҳо Браун дар ҳама маъмултарин ҳастанд; онҳо метавонанд музд бигиранд, агар ғарқ кунанд. - Лима лимон
Лӯбиёи боқимонда-лаблабуи лоғарӣ ҳамвор ва ҳамвор, бо мазза nutty аст. Онҳо душвортар аз лаблабуи дигар ҳастанд, ки метавонанд қисми табъизи онҳо бошанд. Бо вуҷуди ин, ман онҳоро дӯст медорам!
- Дунёи пурқувват
Сенат Боғе бо шӯрчаҳои фаръӣ сохта шудааст. Онҳо низ Boston Beans номида мешаванд. Онҳо хурд, сафед ва давр, бо мазза мемонанд. - Pinto Beans
Браун сабук бо сиккаҳои сиёҳ торик шудаанд. Онҳо барои тар кардани Refried Beans, ки лӯбиёҳо пухта шудаанд, ки пухта шуда, дар равған то қомат ва қаймоқ пухта шудаанд.
Мошинҳои тозакунӣ
- Crockpot White Beans ва Помидор-Офтоб помидор
- Решаҳои донакдор ва рангест
- Crockpot се Сиан Чили
- Four Bean Chili
- Crockpot Barley Black Bean Salad
- Бисёре аз Bean Crockpot Soup
- Crockpot BBQ Pinto Beans
- Crockpot хуку ва лӯбиё
- Red Bean ва Rice Salad
- Сиёҳ кишти ғалладона
- Бо решаҳои сиёҳ сар кунед
- Бо лимӯги пухта оғоз кунед
- Southwest Crock ва Beans