Ин нурҳои, сабзавотҳо барои хӯрокхӯрӣ ба таври оддӣ комиланд ё дар ҳама гуна дорухат истифода мешаванд, ки барои маршмосҳо даъват мекунанд. Шумо метавонед бо рангҳои мухталиф, ҷудошавии растанӣ ё иловаҳо, аз қабили чормащз ё хушкмева кор кунед.
Ин маршалловҳо ба худ хосанд, аммо шумо инчунин онҳоро бурида метавонед ва онҳоро дар дигар ашёи ширӣ истифода мебаред, ба монанди S'mores Pops, Inside-Out S'mores, ё Роҳи Рӯдакӣ !
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 косаи шакар
- 1 tablespoon шарбат ҷуворимакка
- 1,5 CUPS об (ҷудо карда шудааст)
- 4 tablespoons желатини (ғайриоддӣ)
- 1 tablespoon морфил
- 2 тухм сафед
- 1/3 косаи шакар ориз (пӯхта, барои партов)
- 1/3 косаи ғурӯшшакл (барои партов)
- Опсия: ранги ранг ё мазза
Чӣ тавр бояд кард
1. Ба косаи хурд омехтаи ҷуворимакка ва шакар оризро якҷоя кунед. Тақвияти 9x13 ШМШ бо пошидани он бо пошидани пошидани пӯст , ва пошидани саховатмандии омехтаи шакар / крахмалро дар тамоми панел пошед. Ҳангоме, ки шумо маршалловро тайёр кунед, ва шарбати шакар / крахмалро барои истифодаи минбаъда нигоҳ доред.
2. Гиёҳҳои гулдор, шарбат ҷуворимакка ва обпартоии обро дар як деги калон дар болои гармии миёна якҷоя кунед.
Абрҳоро то он даме, ки шакар бекор карда шавад, пас шӯред ва ба омехта ба як напазед биёед. То он даме, ки омехта 260 дараҷа (марҳилаи сахттар) давом диҳед. Ин ҷараён муддати тӯлонӣ мегузарад, пас, ба қадами дуюм дар ҳоле, ки дар таркибҳои ширин шакар мегузаранд, вале боварӣ ҳосил кунед, ки шарбати шакарро зуд тафтиш кунед, то ки он 260 дараҷа намезад.
3. Дар ҳоле ки дар таркибҳои шарбат шакар, омода омехтаи gelatin. Дар як saucepan хурд, якҷоя 3/4 пиёла об ва эксклюзи vanilla. Паҳншавии желатини болои болои пошед ва кӯтоҳтар мешавед. Бигзор желатин барои 5 дақиқа нишаст, то он даме, Шабро аз гармии паст гузоред ва мунтазам то он даме, ки омехтаи моеъ аст. Дар ин ҳолат, шумо метавонед, агар хоҳед, рангҳои иловагӣ ё материкҳоро илова кунед. Ман тавсия медиҳам, ки якчанд қатраҳои рангаи ғизо ва 1-1,5 tsp ордҳои растаниро тавсия диҳанд, аммо миқдори муайяни он аз либосатон ва қудрати экспрессияҳо вобаста аст. Беҳтар аст, ки бо каме оғоз ва сипас дар охири он, агар шумо хоҳед, ки мазза қавӣ бошад.
4. Дар ҳоле ки шарбати шакар ҷӯшон аст ва желатин softening, ҷойгир ҳуҷайраҳои тухмии ҳуҷраи дар косаи тоза аз омехтаи асосии калон, ки бо attachment whisk мувофиқ. Пас аз шарбати шакар ба 245 дараҷа наздик мешавад, ки тухмҳои тухмро задааст. То он даме, ки онҳо бо баландии баланд нигоҳ дошта шаванд, вале ғубор накунед ё онҳо пошида хоҳанд шуд. Агар сафедони тухм пеш аз он, ки дар шарбати шакар ба ҳарорати дуруст расидан тайёр карда шаванд, то миқдори ширин тайёр карда шавад.
5. Омехтаи омехтаи gelatin ба шарбати шакар.
Акнун ин омехта бояд ба сафедпӯстон тухм рехта шавад. Агар маслуқи шумо як лаблабуат дошта бошад, шумо онро аз суфра рехтед, вале агар онро тавсия надиҳед, шарбатро ба як косаи ченкунак ё қадами калон пур кунед, то он бароятон осонтар гардад. Ширпеч шакар хеле гарм аст ва он метавонад боиси сӯхтании вазнин гардад, агар он селлюлсияҳо ва тирезаҳоеро, Бо миксерон дар сатҳи паст, бодиққат рехт, шарбати гарм дар ҷараѐни лоғар ба сафедпӯстон тухм. Пас аз ҳама шарбати шакар рехта мешавад, омехта ба миёнаҳои баланд. То он даме, ки шакл ва намуди онро нигоҳ доштан лозим аст, то марзмовро дар омехта идома диҳед. Вобаста аз омехтаи шумо, ин тақрибан 5-10 дақиқа мегирад.
6. Омезиши омехтаи маргаринро ба панели омодашуда кашед ва бо плостикаи болоӣ бо спатулятсияи оффшори ҳамвор кунед. Бигзор мартабат дар ҳарорати хона дар як соат якчанд соат ё дар як шабонарӯз ба таври пурра таъин кардани маршалло нишастааст.
7. Пас аз маршаллов, қудрати коргоҳи шумо бо қабати сахтии шакар / крахмал, ки шумо барои тайёр кардани панел истифода бурдед. Маршмаллоҳро аз шӯрои бо ғилофаки рангин истифода баред, ва онро рӯпӯш кунед, дар рӯи сатҳи омодашуда. Филолро аз болои маршмалло ва хок ба болои шакл бо шакар / крахмал бештар насупоред.
8. Паҳн кардани пӯсидаи калон, шустани пӯсти пӯсти пӯсти пӯст. Бастани маршмовро ба 1 "қаҳрамонҳои хурд", ё ҳар гуна андозаи маршмосе, ки шумо мехоҳед, бурида кунед, шумо инчунин метавонед таркибҳои металлии сиёҳро барои буридани тасвири гуногун берун аз маргармов истифода баред. Дорои буридаҳои маршамингҳоро дар шакар / крахмал омехта кунед шадид нестанд.
Маршаллоҳҳои шумо ҳоло тайёранд! Онҳо беҳтарин пас аз он шуданд, аммо агар муҳити атрофи шумо намебуд, шумо метавонед онҳоро дар як ҳафта дар як контейнер airtight дар ҳарорати хона нигоҳ медоред. Шояд шумо бояд ба тарафҳо шикоятҳои шикам / крахмалро такрор кунед, агар онҳо аз ҳад зиёд шуста шаванд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 2 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |