Шарбати Chestnut хеле қавӣ аст
Интихоби Chestnut
Аз моҳи октябр то моҳи март ҷамъоварӣ мешавад, моҳи декабри соли аввал барои кулоҳакҳои тару тоза. Агар шумо натавонед онҳоро тоза кунед, шумо метавонед аз зарфҳо консерва, пок, ё дар шакар ё шарбат нигоҳ доред ( glacés marrons ).
Баъзе бозорҳои ихтиёрӣ низ боқимондаи яхкардашудаи сабзавот ва сабусакҳо ҳастанд. Қолинҳои консерваҳо метавонанд ҳам шириншуда ё ширин ва ҳам одатан аз Фаронса ворид карда шаванд, ба онҳо каме арзонтар.
Чормағзаҳои тару тозаро интихоб кунед, ки ҳамвор ва бензин, бесарпазҳо нестанд. Онҳо бояд барои андозаи онҳо вазнин бошанд. Ҳар он чизе, ки дар пӯсти онҳо пӯшида, шикастан ё дарвозаҳояшонро аз даст диҳанд. Онро пӯшонед. Агар шумо ҳунарро шунавед, шумо медонед, ки онҳо хушк мешаванд.
Ҳилолҳои тару тоза аз осонӣ хушк мешаванд, пас онҳоро дар ҷои хунук, хушк, бандҳои тару тоза ва дар давоми 1 ҳафта истифода баред. Чормащзаҳои чормағз дар пӯсти пластикӣ пластикаи пластикӣ ҷойгир карда шуда, дар таркиби ғадуди таркиби яхдон то 1 моҳ, вобаста аз омили тару тоза, вақте ки шумо онҳоро харидед. Ҳилолҳои тару тоза метавонанд дар сақфҳои худ то 4 моҳ баста шаванд.
Смартҳои Қрим
Чормағзиш ва пухта бояд чормағз, яхдон ва дар давоми се-чор рӯз истифода бурда шаванд. Ҳилолҳои пухташуда, ҳамагӣ, решакан ё тоза карда мешаванд, метавонанд дар контейнерҳои лампаҳои яхкардашуда яхбандӣ карда шаванд ва то 9 моҳ нигоҳ дошта шаванд.
Гӯштҳои хушк як каме ширинтар ва каме орд дар қубур аз равған тару тоза, фаромӯш намекунанд.
Шакли хушк бо пеш аз истифодаи миқдори яквақта бо тару тоза аз об бо об пошида мешавад. Ҳангоми ба қайди хӯрок хӯрок хӯрок хӯрок хӯрок хӯрдани он дар як соат хушк кардаед. Гӯштҳои хушк низ мисли лӯбиёи хушк, ғафсии ҳаво ва ҳавоӣ ба қайд гирифта шудаанд. Дар шароити нигаҳдории дуруст, онҳо метавонанд то 2 моҳ дароз карда шаванд ё то 6 моҳ дар як контейнер пӯшанд ё банд дошта шаванд.
Оризаи Chestnut, одатан танҳо дар фасли тирамоҳ ва зимистон бо сабаби зиндагии ҷории кӯдакиаш фурўхта мешавад, аммо дар хотир нигоҳ доштан дар он аст, ки дар қаноат қавӣ аст. Ғайр аз хӯрокҳои хӯрокворӣ, бо беҳбудии дигар себҳо барои кукиҳо ва қаҳвахонаҳо омезиш дода мешавад. Шароити кафшери дар як контейнер пӯшида дар ҷои хунук, хушк ва дар давоми 1 моҳ истифода баред.
Маздак
• Нобуд бо Nutmeg Vinaigrette ва Chestnut Puré
• Мон Blanc (Chestnut Cream Meringues)
• Занбурўѓњо
• Равғанҳо бо чӯҷаҳои, теппаҳо ва Армнак