Юг Gae Jang як шӯрбо шодии Корея аст, ки шуморо аз лабҳои худ ба ангуштони худ гарм мекунад. Аз гўшт ва сабзавот иборат аст, ки он сурх бараҳна, ширин ва ҷолиб аст. Юг Gae Jang як хӯроки якпӯшакардаест, ки хеле ками дастӣ талаб карда мешавад, аммо лаззаташ мисли он ки шумо тамоми рӯзро сарф кардед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 лб
- 2 бастабандии секунҷаҳо, ба сеюм бурида
- 1 пиёла пиёлаҳо
- 3/4 косаи таркибии ферментӣ (ба сири / сақфе,
- 2 Tbsp сирпиёз minced
- 2 равғани резинӣ
- 2 tsp хокаи хокистарӣ (ko chukars)
- 2 Tbsp Чароги сурх (gochujang)
- 2 tsp soy sauce
- 1 tsp ќаламфури сиёҳ
- 2 тухм, латофат
- 1 пиёла пухта
- пиёла шиша (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги калон, биёбонӣ ва тақрибан 4 квартираи об ба напазед.
- Кам кардани гарм ба тобистон ва пухтан то он даме, ки гӯшт тендер, сӯзондани фарбеҳ ва сақф.
- Хориҷ аз гӯшт аз шўрбои, вале шўрбои дар деги нигоҳ доред.
- Вақте ки он кофӣ барои идора кардан аст, гӯшти гов бо ғалладонаро резед.
- Дар як косаи омехта, гўштҳои шоколад бо равғанҳо, ангурҳои парранда, ва сари (шишаи ферн) ба ҳам меоянд.
- Гўшти гов ва сабзавот бо сирпиёз, равған реша, хокаи гилсози сурх, картошка сурх, чошнии лимӯ, ва ќаламфури сиёҳ.
- Иловаи компонентҳои мавсими ба шўрбои ва биёварем ба напазед.
- Агар қариб 5 дақиқа тобистонӣ кунед ва шӯрбо ба шумо лозим аст, ки бо лӯбиёи лимӯбиро бичашед.
- Swirl тухмро ба шӯрбо мезанад ва, агар истифода шавад, угро илова кунед.
- Хомӯш ва гарм кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Sodium | 701 мг |
| Карбогидратҳо | 63 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 10 г |