Ин суффоли ҷавони анъанавӣ нур, ҳавоӣ ва солим аст - ҳама чиз як суффлеи панир бояд бошад! Ин дорухат осон аст, ки дар 15 дақиқа барои натиҷаҳои нодуруст қонеъ гардонида шавад. Забони Gruyere ва Comte метавонад дар ин классикии классикӣ истифода бурда шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 tablespoons кушода 2 tablespoons равған, softened
- 1/4 коса биносту пиёз Parmesan
- 1/3 пиёла орд, тамоми орд
- 1 1 коса шир
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи хоки хокистарӣ
- Бодиринг 1/8 қошуқи гандум рехтанд
- 6 тухм калон, ҷудо карда шудааст
- 8 ounces зављааш Comte ё Gruyere панир
- 1/2 қошуқи яхмосии ҷолибе
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 400 нафар пеш аз хӯрокхӯрӣ хӯрок пӯшед. Дар дохили як табақи калони шӯрбоф бо 2 tablespoons равған нарм кунед. Помезерро ба рӯи сақфе, ки дар табақ пӯшида аст, ва пошидани пӯстро барои паҳн кардани панир ба таври худкор паҳн кунед.
- Дар як тарозуи калон дар болои гармии миёна, 4 tablespoons равған гудохта мешаванд. Паҳн кардани орд ба равған гудохта, ва пухтан, ба шӯр доимо, барои 1 дақиқа. Равған ба шир омехта равған, ва пухтан, ба шӯр доимо, то он thicken.
- Хориҷ шир аз гармӣ ва дар намак, қаламфури, nutmeg, тухмҳои тухм, ва панир меоварад. Дар як косаи тоза, косаи хушк, зардии тухм ва яхмосии қубурро то тухмҳои сафед тухмҳои сахт ба даст меоранд. Якчанд тарғиботҳои сафедпӯшакҳои тухмро ба омехтаи панир таҳрик кунед, сипас хушкшавии тухмии тухмро ба batter soufflé пӯшед.
- Онро ба равғани суффле тайёр кунед ва онро барои 25-30 дақиқа пӯшед, ё то даме, ки суффлет қаҳваранг ва қаҳваранг тиллоӣ бошад. Ба зудӣ шӯрбанг панир хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 303 |
| Total Fat | 22 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 166 мг |
| Sodium | 492 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 16 г |