Хушбахт, қаймоқ, серғизо ва шавқовар ба хӯрдан, ин шӯрбозанда ба ҳама дӯстдоштаи ҳама вақт табдил меёбад, ва он хеле осон аст. Дар якҷоягӣ бо шўрбои сабзавот ва шир Coconut, ин шӯразоли лазиз аст, ки хӯроки пурра дар худи он аст - барои хӯроки сабук ё барои хӯроки гарм ва оромона. Инчунин як шӯрбозии болаззат дар шӯрбо пӯлод анъанавӣ, агар шумо бо зукоми сахт ё зуком мубориза баред, ва ба шарофати рехтани лемонграфа , ба он як папро дар қадами худ гузоштаед. Шумо таъми зебо мекашед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 то 10 ounces хушкшуда ё гандум хушк, linguini-width
- 1 то 2 ғӯзапоя lemongrass, ё 4 tablespoons lemongrass омода яхкардашуда
- 4 то 6 пиёла сабзавот ё поруи мурғ (агар non-vegan)
- 1 пора-парапанка ё зеварҳо (ношинос ба қисмҳои мушакӣ)
- Бастаи 1/2
- миёна ва оддӣ tofu (дар об печонидашуда, пошида ва ба мукааб)
- Брукколи сарлавҳа, ки ба florets, аз ҷумла яти бурида
- 1 то 2 пиёла
- Карамии Чин (шоколори Бок) (бурида ба қисмҳои тангӣ)
- 1 то 2 сабзӣ (равған)
- 4 tablespoons чошнии лимӯ ё
- tamari (ё 3 tablespoons
- чошнии моҳӣ + 1 tablespoon лимуи сабус, агар non-vegetarian)
- 1/2 метавонад шир Coconut
- 3 то 4
- баргҳои ширин (ё иваз кардани 1/2 қошуқи афшураи лимӯ)
- 1/4 коса
- Basil тару тоза , решакан карда мешавад, агар баргҳои калон (ё ивазкунандаи ширини / кванторо)
- Чизҳои тару тоза ё чошнии ҷӯшон (ихтиёрӣ, ба бичашед)
Чӣ тавр бояд кард
- Угро пухта аз рӯи дастурҳо дар бастаҳо. Пӯшед ва ҷудо кунед.
- Дар як деги дукон якҷоя бо lemongrass (дар якҷоягӣ қисмҳои дуру дарозе бо истифода аз тару тоза), илова galangal (ё ҷинс), баргҳои офтоб ё шарбати лимӯ, ва сабзӣ. Нигоҳ кунед ба напазед, пас ҳарорати гармро ба миёна кам кунед. Ҳангоми тобиш кардан ва сабзавоти боқимонда илова кунед, ки тобистонро тоб оред. То он даме, ки сабзавот сабзавотро сабук кунад, вале ҳанӯз ҳам дар ранг (тақрибан 5 дақиқа) равшантар аст.
- Кам кардани гармӣ ба ҳадди аққал ва илова кардани шир Coconut, ба шӯридан барои пароканда. Ниҳоят, tofu илова, хушхӯю шӯршунавед, то он даме, ки пароканда намешавад.
- Иловаи чошнии лимӯ. Агар шумо шӯрбоҳои худро ҷолиб дихед, якчанд гулҳои тару тоза ё 1 то 2 қошуқи чошнии чошнӣ илова кунед - ё ба он дар канори он хизмат кунед. Оё санҷиши бичашед, илова кардани чошнии лубиёи дигар, агар кофӣ намемонад. Агар шумо шӯрбо низ шӯр кунед (ин вобаста ба чӣ гуна шўрбои шумо шўрбои шумо буд), илова 1 то 2 tablespoons шарбати лимӯ. Агар торт барои ҷизои шумо, илова 1 қошуқи шакар.
- Ҳайронӣ аз уқёнус ба косаҳо. Як қатор лампаҳои шӯрбо бар ҳар як косаи угро резед. Нигоҳ бо лойча тару тоза, ва бо чошнии чой дар тарафи чап, агар хоҳед - ё мағозаи харид ё ҷигархӯсии Chile Thai (Nam Prik Pao) барои қадами иловагӣ аз мазза ва ҷигар.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 822 |
| Total Fat | 38 г |
| Fat пурбор | 27 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 3,270 мг |
| Карбогидратҳо | 94 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 15 г |
| Протеин | 41 г |