Дигар аз ҳама шириниҳои Тайланд, Том Ям ба бисёр фоидаҳои солим барои сабаби комёбиҳои пурқувваттари наботот ва ҳанут пешниҳод менамояд. Дар асл, ин шӯрбои Тайронӣ ҳамчун «шӯрбо мӯъҷиз» ҳисобида мешавад, зеро он қудрати дифференсиалии энергияро ҳамчун табобати табиат барои вирусҳои шамол ва вирус, инчунин компонентҳо, ки бар зидди бемории зидди омехта ва зидди илтиҳобӣ маълуманд . Ин версияи шӯрбо шир Coconut (ки он расман "Tom Toma" -ро дар бар мегирад), ҳам бо ғизо ва ҳам хушбӯй дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам ширинии ширинро нигоҳ медорад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 то 4 пиёла чӯҷаҳои мурғ
- 1 бор
- lemongrass (пасттар аз 1/3 биноҳои болаззат ва болоӣ)
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 1/2 қошуқи хушккардашуда пӯсида пӯсида ё ба бичашонем
- 3 баргҳои ширин (сабзавот ё яхкардашуда дар дӯконҳои Осиё)
- 1/2 то 3/4 косаи занбурўѓњо шитањои тару тозаро (зањрхушињо)
- 12 то 14 майи миёна ё калон (селл)
- 1 Қаламфури сабз ва / ё сурх (равған)
- Опсияи: як хоке помидор гелос
- 1/2 метавонад шир Coconut ё ба бичашонем
- 2 tablespoons
- чошнии моҳӣ
- Оптикӣ: 1 қошуқи шакар қаҳваранг ё зичии шарбати лимӯ
- Биноҳои хӯрокхӯрӣ: 1/3 пиёла ширини тару тоза (қариб решакан)
Чӣ тавр бояд кард
- Захираҳои пӯчоқро ба деги дӯконҳои чуқур кашед ва гармии миёна ба миёна баландтар гардонед. Иловаи lemongrass омода ба деги, аз ҷумла қисмҳои болоии борикро шумо mince нестед. Напазед 5-6 дақиқа, ё то хушбӯй.
- Кам кардани гармии каме барои ноил шудан ба тобутҳои хуб. Иловаи сирпиёз, помидор, рухсатии оњаки, ва занбурўѓњо ба шўрбои. 5 дақиқа илова кунед.
- Иловаи пухта, қаламфури зард, ва помидор гелос (агар истифода шавад). 5-6 дақиқа тобистона, ё то майи гулобӣ ва гулӯла.
- Хати гармро паст кунед ва илова кунед, ченаки чошок ва чошнии моҳӣ. Бичашед ба шӯрбо барои ҷигар ва намак, илова кардани чошнӣ ва / ё чошнии моҳӣ (ба ҷои намак) тавре, ки мехоҳад. Агар токдор барои таъми худ, илова 1 қошуқи шакар қаҳваранг; агар тозиёна низ, як squeeze шарбати лимӯ илова кунед. Иловаи шир Coconut, агар шумо хоҳед, ки шӯрбо ё яхмос, ё агар барои таъми шумо хеле ҷолиб аст.
- Хизмат дар косаҳои бо coriander тару тоза пошидан.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
Шумо метавонед ин шӯрро тарзи сунъиро (бе шир Coconut), инчунин гиёҳхор созед . Агар шумо бартараф кардани мурғ аз зиёда аз баҳрҳо, сиғаи мурғро барои майл (иваз кардани мурғ ба қисмҳои тухмии хурд) бурида кунед. Нишонҳои шикам низ метавонад барои нусхаи шампоӣ пӯлоди Том Yum илова карда шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Total Fat | 30 г |
| Fat пурбор | 26 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 28 мг |
| Sodium | 2,369 мг |
| Карбогидратҳо | 68 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 10 г |
| Протеин | 23 г |