Шумо чӣ мехоҳед
- 10 ounces шоколад шир (биносту решакан)
- 1/2 косаи иловагӣ 1 tablespoon яхмос
- 1 tablespoon левакт (хушк, синфхона)
- 2 tablespoons равған (дар ҳарорати хонагӣ)
- 1 намак пӯст
- 12 соат шир аз шираки шоколад (ё шоколади tempered)
- Оптикӣ: лимонади иловагӣ барои ороишӣ
Чӣ тавр бояд кард
1. Ба шоколад рехта, дар як косаи гармии гармидиҳӣ ҷойгир кунед. Қадами 8х8-дюймаи тиллоӣ бо рагҳои печида, ва ҳоло барои партофта мешавад.
2. Реза кардани яхмос ба чошнии хурдро ҷойгир кунед ва дар болои гармии миёна ҷойгир кунед. Бармегарем, ки яхмос ба тобистон, ва он гоҳ он танҳо ба напазед оғоз, онро аз гармӣ дур ва дар лаблабуи хушк шӯр. Забони лучро бо зарфии қатъии пӯшед ва дар ҳарорати хонагӣ барои 10 дақиқа нишастан, ба яхмос бо мазза монед.
Агар бигӯед, ки барои 15 дақиқа нишастан, агар шумо лаззати ширини қавӣ дошта бошед).
3. Пас аз 10 дақиқа, зарфро хориҷ кунед ва кабудро ба гарм бармегардонад ва то он даме, ки сӯзишҳоро гарм кунед. Резед гармии гарм тавассути як strainer mesh бар шоколад решакан, ки берун аз лучанд. Бигзор косаи барои як дақиқа беқувват бошад, то шоколади нарм кунад.
4. Пас аз як дақиқа, шитобзада ва ширешро якҷоя кунед, то он даме, ки шоколад гудохта, шумо як омехтаи ҳамвор, якрангӣ дошта бошед. Ба равғани ҳарорати хонагӣ ва рози намак илова кунед, ва якҷоя бо якҷоя. Ин ҳомиладории шумо аст. Онро ба табақ 8x8 омода кунед ва онро ба қабати ҳатто паҳн кунед. Дар қабати болопӯшҳо дар қабати болаззат як қабати сақфро пахш кунед, то ки он пӯстро ташкил накунад ва то он даме, ки ба ҳарорати хонагӣ меояд, гузоред.
5. Ҳангоми ҳарорати хонагӣ, то охири ҳафта 90 дақиқа шустани косаи сахтро пур кунед.
6. Баъди шиканҷа устувор аст, онро аз шиша хориҷ кунед. Коғази гиёҳ хушк мешавад, ва миқдори каме дар қабати хеле тира дар болои блоки лӯлаҳо паҳн мешавад. Пас аз он, ки дар болои деворҳо ҷойгир кунед, то қабати болоӣ дар поён ва печондани пластикаи пластикӣ, ба чарогоҳҳои 36 кг ҷойгир кунед.
7. Истифодаи воситаҳои тагпайванд ё муштарижнро барои пӯшидани квадратҳои канори дар қабати пӯсидашудаи шуста истифода баред. Лампаҳои резинӣ дар поёни майдонҳо бояд ин вазифаро бо роҳи таъмини пои "шафати" шоколад дар обхезиҳои ғизоӣ осонтар кунад. Truffles dipped on a sheet of parchment or paper paper. Агар хоҳед, пошидани бомҳо бо пучи лаблабуи хушк ҳангоми пошидани шоколад ҳанӯз ҳам тар шавад.
8. Пойгоҳи пурпечутобро пурра кунед, пас хизмат кунед. Store Lavender Milk Шоколад Truffles дар контейнери ҳавоӣ дар яхдон. Барои беҳтарин бичашонем ва текст, онҳоро ба ҳарорати хонагӣ пеш аз он ки хизмат кунед.
Барои тамошо кардани ҳама доруҳои тилловорӣ дар ин ҷо ангушт занед!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 120) |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Sodium | 14 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |