Пухтупаз баъд аз шумо, то ҳамаи ҳамаи онҳое, ки шарикони Шукрона ба назар мерасанд, ба назар мерасанд, аммо ба назар намерасад! Ин гамбӯсаи гулхонаӣ дар Туркия аст. Он пур аз он ғизои солими Louisiana аст ва метавонад ба тамошои шумо табдил ёбад. Ва дар бораи он чи дар ин бора коғаз мекунед? Дар он ҷо меравад!
Gumbo як садбарги ғалладонагиҳои ғарбии соҳили Ғафур буд. Беҳтарин қисми он аст, ки ҳеҷ ду гамбус ҳам нест ва бисёре аз оилаҳо дорухои сирри худро доранд. Миқдори сафедаҳо аз баҳрҳо то мурғ ба ҳосили заҳри ҳосил: Ин версияи дохилӣ ҳам дар бар мегирад. Агар шумо фанатизм набошед, озодона онҳоро тарк кунед ва ба гӯшт такя кунед. Қисми муҳимтарини раванди пухтупазӣ roux танҳо дуруст аст . Он бояд ранги шоколад шир бошад, вақте ки он дар асл аст. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо пас аз сеюми муқаддаси пиёз, карафс ва ќаламфури зардед. Агар шумо фикр накунед, ки вақтро барои решакан кардани вақт эҳсос кунед, шумо метавонед онро пешакӣ онлайн ва дар мағозаҳо харидорӣ кунед.
Ин гамбӯсаи беҳтарин бо биринҷии помидор хизмат карда, як нафарро ғизо медиҳад. Шумо эҳсос мекунед, ки ин хӯрокаи лаззатбахш бо хушбахтии абрешим сипосгузорӣ карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 strips аз бекон, diced
- 1 пиёла орд
- 2 пиёла пиёз бурида
- 1/2 коса қаламфури қалбаки
- 1/2 помидор карафс бурида
- 2 дона сирпиёз, биносту бурида
- 1 пиёла кабуд, печида
- Seasoning cajun, мечашонем
- 1/2 помидор ва помидор, ҳосили
- 2.5 коши шўр дар Туркия (аз лошае) ва ё чӯҷаҳои мурғ
- 1 quart гӯшти мурғи Туркия
- 1 пиёла пўсти сўхташуда
- 2 tablespoons пиёз сабз бурида
- 1 пиёла қуттиҳои пӯшида (ихтиёрӣ)
- Паҳншавии шолӣ, барои хизмат.
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як деги пӯлоди калон, пошидани бекон аз ҳама фарбеҳро озод кардаед.
- Хориҷ картошка пухта бо spoon slotted ва ба канори гузошта.
- Пайваст кардани равған бо орд.
- Омезиши омехтаи суст ва доимо барои 20-25 дақиқа то гармии кам то он даме, ки ранги шоколад ба даст меояд.
- Иловаи пиёз, қаламфури зард, сирпиёз ва карафсро ба roux илова кунед ва то он даме ки нарм (қариб 5 дақиқа) пухтан гиред.
- Иловаи ҳасиб ва Cajun seasoning ва пухтан, ба шӯр аксар вақт, барои 5 дақиқа.
- Иловаи шўрбои ва ба напазед оваред. Дар давоми 45 дақиқа кам кардани гармӣ то миёна ва паст, тобистона, ошкор карда шавад.
- Илова кардани гӯшти гулхонаӣ, дренаж, дандон ва қуттиҳои иловагӣ (ихтиёрӣ) ва пухтан барои 15 то 20 дақиқа.
- Хизмат бо биринҷ бо пиёла ва боло бо пиёз сабз.