Спитаменҳои хӯрокворӣ аз фермаҳои кушодаи дандонкашон ( Matteuccia struthiopteris ) мебошанд. Онҳо як компонентҳои махсуси баҳор мебошанд, ки танҳо якчанд ҳафта ҳар сол ҳар сол дастрасанд.
Новобаста аз он ки шумо барои хоҷагии ваҳшӣ дар ҷангал ё ба даст овардани тиҷорати худ аз бозори деҳқонон, ин дорухат тарзи бомазза барои нигоҳ доштани ин мавсимии мавсимӣ мебошад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 килограмм асбобҳои кафшерӣ ( Matteuccia struthiopteris )
- 1 пиёз миёна (сабусакҳо, семоҳа ва бурида ба иловаро борик)
- 1 пиёла об
- 1 1/4 пиёла сирко шароб сафед (ё сирко себ)
- 1/4 косаи асал
- 1 tablespoon kosher (ё дигар намаки ғайриоддӣ)
- 1 ё 2 қаламфури гармидиҳандаи хурд (решакан ё пошида, шумо метавонед тару тоза ё хушк)
- 1/2 қошуқи тухмиҳои mustard (тамоми)
- 1/2 қошуқи тухмии тухмҳо (тамоми)
- 1/4 қошуқи тухмии тухмҳо (тамоми)
- 6 - 8 peppercorns black (тамоми)
- 4 - 6 лабораторияи ( Lindera бензин, тамоми ё буттамева allspice)
Чӣ тавр бояд кард
- Стансияҳо тоза ва пӯшанд.
Фернандр пӯсти маъмулан одатан аз қаҳвахона, қаҳвахонаи папирикӣ ба қисмҳои сабз рехта мешавад. Хориҷҳои қаҳварангро хориҷ кунед. Тарзи осон аст, ки косаи омехтаи калон ё обро бо об пур кунед. Селексияҳоро дар об шустани шӯршор кунед. Силсиларо ба colander интиқол додан, обро партофтан ва то он даме, ки об хеле равшан аст, такрор кунед. Ҳар лаҳзае, - Бабраки сарнишинҳо.
Мегӯянд, ки пеш аз хӯрдани онҳо хӯрокхӯрӣ бояд пеш аз хӯрок хӯрданро пешгирӣ кунанд (ғамгин нашавед, онҳо пас аз он ки пухта мешаванд, бехатар ва лазиз ҳастанд!). Гирифтани деги калон ба об ба напазед. Селкҳои лӯхтакбударо ба об тоза кунед ва 4 дақиқа пухтанро илова кунед. Дар colander резед.
- Тайёр кардани намакобро ва зарфҳои зарфро пур кунед.
Обро, сирко , асал ва намак дар як чошнии хурд ҷамъ кунед. Иловаи қаламфури chile, spicebush ё allspice, хардал, coriander, зира ва ќаламфури сиёҳ. Биёед ба гармии гармии баланд. Кам кардани гармии паст ва тобистонаи барои 5 дақиқа.
Гирифтани селлюлозаҳо бо ҳамроҳии пиёз баста мешавад. Забони сабзавотро ба зарфҳои консервати 1/2-pint пок кунед (барои он ки доруҳои мазкурро стерилизатсия кардан лозим нест) .Боварӣ ҳосил кунед, ки фосилаи 1/2-дюйма бардоред.
Равғани гармро аз сабзавот резед, вале онҳоро пурра фаро мегирад, вале то 1/4 то 1/2-дюймаи сарпӯшро сар кунед (Маслиҳат: Шумо метавонед барои намакҳои ояндадори себчаҳо истифода кунед). Дар бораи консерваҳои консервабарорӣ. - Тартиби дар ванна оби ҷӯшон барои 10 дақиқа. Ҳадди ақал як ҳафта барои зебогӣ барои пеш аз оғози таҳия (онҳо баъд аз як моҳ беҳтар мешаванд).
Токсорҳо дар муддати камтар аз як сол дар ҳарорати хона нигоҳ дошта намешаванд (онҳо ҳанӯз пас аз он бехаввақанд, вале сифат паст мешавад). Як бор кушода, дар яхдон нигоҳ доред.
Quick Version
- Ба ванна оби ҷӯшон гузоред ва дар зарфҳои яхдон ҷойгир кунед. Онҳо дар яхдон то 3 моҳ нигоҳ дошта мешаванд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 455 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 3 г |