Ширин Ситораи Корея (Sigumchi Namul) дорухур

Деҳқонон ва хӯрокҳои хӯрокворӣ дар қаламрави Корея нақши калидӣ мебозанд, ва ин дорухат ҳама чизеро, ки ба шумо лозим аст, то як равғани болаззат - salad сабзида, пухта шавад. Спанак сабзавот буд, ки Попе ба қудрати боқимондаи устувор такя карда, хӯроки чуқур пур аз оҳан аст. Бо маводи ғизоӣ аз якчанд витаминҳои ҳайвонот, спанак яке аз хӯрокҳои растании растанӣ, ки шумо метавонед бихӯред.

Дигар чизи бузург дар бораи ин хӯриш испиёз аст, агар шумо намехоҳед, ки ба як тарафи он хизмат кунед, шумо метавонед онро ҳамчун қисми дигар хӯрокҳои асосии Кореяи Шимолӣ истифода баред. Хӯроки шӯравии тобистон мумкин аст бо ҳамроҳии chapchae (угрои пластикӣ), kimbap (биринҷ ва ресмонҳои баҳрӣ), ва bibimbap (биринҷ бо сабзавоти омехта) истифода шавад.

Мисли бисёре аз хӯрокҳои дигари Корея, ин тараф низ осонтар аст. Агар шумо хоҳед, ки бештар ё камтар аз яке аз компонентҳо истифода баред, вобаста ба лаззатҳои беназири худ, бепарвоӣ кунед. Касоне, ки бо саломатӣ саломатии масалан, метавонанд мехоҳанд, ки сӯзанҳо (ё нусхаи кам-sodium) ё шакл камтар камтар истифода шаванд.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 лв. Спанак
• 2 tbsp. аз суфи лимӯ
• 1 tbsp. равғани руҳ
• 1 tbsp. тухмии тухмиҳо
• 1 tbsp. намак намак *
• 2 дона сирпиёз биносту бурида
• 2 tsp. шакар

Чӣ тавр бояд кард

1. Селлингро ба исфанҷ дар оби ҷӯшон барои 30 сония.
2. Хушкро ба зудӣ бардоред ва онро дар оби сард бимонед. Ин роҳи осонтарини ин кор метавонад исбот кардани сардиҳо дар colander, обхези ошпазии худ ва сипас обро бар он бигирад.
3. Ба таври ғизоӣ сабзавотро ғубори об тоза кунед. Шумо инчунин метавонед кӯшиш кунед, ки аз ҳад зиёд обро аз спанак дар colander бигиред, агар шумо вақт ва ё намоиш надошта бошед, аз ҷониби дасти шумо.

1. Сӯйҳои лимӯй, равғанҳои сиёҳ, тухмҳо, намак, сирпиёз ва шакарро омехта, ва ҳамаи ин компонентҳоро ба испазор омехта кунед. Бештар ё камтар аз ин компонентҳо истифода баред, вобаста ба афзалиятҳои шумо ё афзалияти он меҳмонони хӯрише, ки шумо ба он хӯриш хизмат мекунед.
   * Агар намак намакро намебинед, шумо метавонед 1 қошуқи намак ва 2 қошуқи чошнии лимӯ илова кунед)

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	88
Total Fat	3 г
Fat пурбор	0 г
Набзи фарсудашуда	1 г
Холестерин	0 мг
Sodium	375 мг
Карбогидратҳо	12 г
Ғизоҳои ғизоӣ	2 г
Протеин	4 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)