Ин дорухатро барои коркарди минералҳои минералӣ ё сабзавот истифода баред. Ин peppery табақаи сабзавоти ҳашароти коркарди растанӣ (паҳлӯи сабзавот) ва компонент дар bibimbap , табақи резинӣ омехтаест, ки аз ҳама бештар табақаи машҳури Кореяи Ҷанубӣ аст. Минарабзабон аксаран сабзавот, танҳо бо сабзавот, вале бо якчанд намуди сабзавот ба монанди кабудҳои талх. Агар шумо омода набошед, ки ба кор дар Кореяи дигар ҳозир нашавед, кӯшиш кунед, ки ин табақаи ангурро пештар оғоз кунед ва сипас роҳи худро ба қитъаи Корея ҳамчун bibimbap кор кунед.
Агар шумо Westerner ҳастед, шумо метавонед бо тамошобинони Кореяи шимолӣ тамоман бифаҳмед. Аммо версияи Шарқӣ ин қадар фарқ намекунад. Ин сабаби он аст, ки минар як обанборест, ки ба монанди ангиштсангҳои амрикоӣ ё аврупоӣ аст, аммо он дорои мазмуни гармтаре дорад. Он низ баъзан чун карафсони чинӣ ё parsley ҷопонӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, minar набояд бо митингҳо дар мағозаҳои хӯрокворӣ ошуфта шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 хӯшаи қариб 6 то 8 соат аз обкашон (шуста ва шӯршавӣ)
- 1 дона (бурида)
- 1/2 tsp garlic (minced)
- 1/2 tsp равған
- 1 tsp тухмӣ
- 2 tsp
- Soy sauce
- 1 tsp шакар
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани деги калон ба об бо 6 CUPS об ва 2 tsp намак.
- Будани обкашон то бодиққат. (Дун онро дар оби ҷӯшон барои тақрибан 30 сония ва баъд зуд онро хориҷ кунед).
- Сатҳи оби ошомиданӣ дар оби гарм зуд зуд шубҳа.
- Бо обхезӣ холӣ кунед ва ба воситаи об тоза кунед.
- Ангуштро ба 2 то 3-дюйма бурида буред.
- Дар як косаи омехта, якҷоя бо обкашон бо компонентҳои мавсими боқимонда.
- Метавонед, ки якҷоягӣ ва куртанатонро бо seasoning омезед.
Маълумотҳои шавқовар дар бораи обпарто ва обанбор
Watercress ба як зоти растаниҳо дар оила Apiaceae. Он тамоман дар заминҳои лаби, маршис ё об парвариш меёбад.
Якчанд намуди оентанототсин, ки заҳролуд аст. Як намуди заҳрдор, O. crocata , монанди карафс ва решаҳои, ки сабзӣ сафед монанд. Ҳайвонот ва одамон баъд аз заҳролуд фавтиданд. Ин гуна обкашон махсусан хатарнок аст, зеро он ба як қатор растаниҳои тару тозакунанда монанд аст.
Обкарди Осиё ба намуди O. javanica маъмулан ҳамчун карафсони чинӣ ё parsley ҷопонӣ шинохта шудааст. Дар асл, бисёре аз кишварҳои Шарқи Осиё онро меафзоянд. Инчунин дар ҷануби Осиё ва Итолиё инкишоф меёбад.
Watercress як қатор кӯмакҳои тандурустии гузориш дода шудааст. Он ба кӯмаки ронанда, кӯмакпулии шифобахш ва ҳатто беҳтар кардани шароити солимии равонӣ боварӣ дорад. Амрикои ғарбӣ истифода аз хоксор барои табобати бемориҳои ҷигар ва гурда, махсусан, барои сангҳои сангҳо монеъ мешаванд. Азбаски обкашон дорои миқдори назарраси оҳан ва дигар маъданҳои фоиданок аст, он одатан ҳамчун як асбоби хун истифода мешавад. Меъёри оҳанаш аз спанакҳо баланд аст. Он ҳамчунин калсийро бештар аз шир ва сеюми витамини E ҳамчун салат дорад. Аз сабаби оби ошомидании он, обкашон як озуқаи пасттарини калория аст ва он ҳамчунин қисмҳои хуби витаминҳои A ва C дорад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 22 |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 255 мг |
| Карбогидратҳо | 2 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 2 г |