Ширинҳои ширии ширин аксар вақт баъди таваллуд ба шароб ё шаробе, Гарчанде ки шаробҳои сурх, ки дар категорияи ширин сабзидаанд, аз заҳмати сафед пуртаъсиртаранд , онҳо дастрасанд.
Дар ҷаҳон шароб, ширин антигени хушк аст. Аксарияти шишаҳои сурхии ҷаҳонӣ дар тарзи хушк карда мешаванд . Ин сатҳҳои поёнии шакар боқимонда (RS) ва аксар вақт мундариҷаи баландтарини тенин доранд, ки дар таркиби намуди лабҳои хушк хеле фаровонанд.
Ҳангоми ҷустуҷӯи ширини сурх, мо мехоҳем муқобилат кунем. Чӣ тавр шумо медонед, ки сурх ширин аст ё хушк аст? Якчанд чизҳое ҳастанд, ки шумо метавонед барои он, ки ба шумо мегӯям, ки шумо як шароби сурх ширинро мефаҳмед.
Сурхчаҳои ширӣ: Sweet or Fruity
Вақте, ки ба ширини ширин меояд, умуман осон аст, ки бо меваи хушк. Дар ҳоле, ки шароби шароб аз навъҳои ғизо бо нӯги забон, дарахти ширин асосан дарки ароматӣ мебошад.
Дар хотир доред, ки шумо метавонед танҳо чор ҳисро тасаввур карда метавонед: ширин, ширин, шӯр, ва талх, аммо шумо метавонед ҳазорҳо кефорро бӯй кунед, аз ин рӯ, самаранокии ширин кӯшишҳои муштараки бичашонем ва хушбӯй аст.
Дианҳо низ самаранокии шаробро парешон мекунанд. Агар шароб хеле пурқувват аст, он меваи дар палата ва маскалан бисёр аромаву дарки меваҳо хоҳад буд. Ин аст, ки чаро мо меваҳои зиёди ширинҳои пастро мебинем. Аксарияти ин ширинҳо низ ширинанд, зеро онҳо табиатан бештар боқимондаҳои қанди сафед доранд.
Чӣ тавр шумо медонед, ки шароби сурх ширин аст?
Шаклҳои хушкшаванда метавонанд ҳамчун ширин, хушкшавӣ (ним-ширин), ё хушк карда шаванд. Одатан, ҳаҷми шакар боқимонда дар шароб, сатҳи шаробии ширинро муайян мекунад.
Дар хотир доред, ки раванди fermentation одати заҳролуд дар дар ангур мегирад ва онҳоро ба машрубот бо ёрии хамиртуруши.
Вақте ки fermentation қатъ карда мешавад, пеш аз ҳама аз матоъҳо тағйир ёфт, мазмуни спирт пасттар аст ва шароб ширин аст.
Бо ин ақида, миқдори спиртӣ дар шароб метавонад шуморо ба шакар боқимонда табдил диҳад. Ҳама ба шумо лозим аст, ки ба машруботи спиртӣ бо асбоб (ABV) дар тамғаи шароб нигоҳ кунед.
Дар шароби мизи, пасттар аз маводи спиртӣ, баландтар аз мазмуни шакар боқимонда ва ширини шароб. Дар ин ҳолат истисноҳо вуҷуд доранд, аммо он қоидаҳои умумии хуби гузариш аст. Ин як сабабест, ки шумо аломатҳои олии Олмонро бо сатҳҳои спиртӣ дар доираи 8 то 12 фоиз мебинед, бо дараҷаи нисбатан баланди шакар боқимонда.
Гурӯҳҳои ширини ширини ширин барои кӯшиш
Дар шарбати ширини маъруфи ширин ба категорияи шароби ширин меафтад. Шарафи сершумор, ки ҳамчун портал шинохта мешавад, инчунин интизории дандонҳои ширинро пур мекунад.
Ангураи Dornfelder Олмон аксар вақт ба сабуктар, сабукфикрона табассум карда шудааст. Гарчанде ки он экспорт карда намешавад, он метавонад дар бозорҳои ИМА пайдо шавад. Ин як кӯшиш аст, агар шумо ҷустуҷӯи тарзи ширин шароби сурхро ҷустуҷӯ кунед.
Lambrusco Италия як каме ширин, каме дурахшон, ва шаробро бо нархи гарон, ки тӯли солҳо ҷаҳонро дӯст медорад. Он барои истеъмол кардани ҷавонон пешбинӣ шудааст ва дар аксари бозорҳо дастрас аст.
Дар Австралия, ширинҳои ширини ширин ба таври қобили мулоим, "stickies." Инҳо метавонанд як қатор ангурро истифода баранд ва бисёре аз истеҳсолкунандагон инҳоро дар ҳикояҳои муваффақонаи худ сохтаанд.
Шахсияти шарбати сурх
Боз, бештари ширинҳои ширин дар зери " шаробҳои ширин " меафтанд. Дар ин ҷо як чанд шаробҳои ширини сурх-болаззат мебошанд,
Рӯдакӣ Рӯдакӣ - Ин шароби сурх аз минтақаи фаронсавии Piedmont Италия аст. Он шаробест, ки шароби сурх аст, ки бо шириниҳои малахи малахи пухта ва тарбузу болға болаззат аст. Ба ин шароб додани як шароб бо шириниҳои шоколад, меваи тару тоза ва пашмии печи.
Rosenblum Celins Забони Зинфандель - Зинфандель ба таври табиӣ меваи бештарро ба пеши профили меорад. Ҳангоми якҷоя бо қуттиҳои консерваҳои дер ҷамъоварӣ, ин шароби Rosenbloom ба толор якчанд шиддати ҷиддӣ меорад.
Баъзе хусусияти хоси баланди фарбеҳро бо гелосҳои зард, малина, нусхаи рахти дар зери пардаи ширини ширин нигоҳубин мекунанд.
Inniskillin Winery Cabernet Franc - Inniskillin - истеҳсолкунандаи шарқии Канада дар Канада. Аз ин лиҳоз, онҳо худашон худро барои боз кардани шароб аз Cabernet Franc бахшидаанд. Барои мегӯянд, ки он нишон медиҳад, ки меваи хушкмева сурх - асосан Тарбуз ва малина-нурӣ хоҳад буд. Ин як таркиши виртуалӣ бо меваи консентратӣ мебошад, ки бо заифе, ки тамоман нодуруст аст, гузаронида мешавад.
Дар хотир доред, ки Label-ро санҷед
Вақти навбатӣ шумо худро ҷустуҷӯи ширини сурхро дарёфт кунед, дар хотир доред, ки калиди калимаи лотереяи спиртӣ аст. Барои шаробҳои ширин ширин, яке аз ду дараҷа дар мазмуни спиртӣ мебошад.
Барои ширин мисли бандарҳои маъруфи ширин, шумо дараҷаи баланди машруботро хоҳед дид. Барои дигарон, ба монанди Ҷамъшавии Олмон ё Lambrusco, дар арафаи 8 то 11 дараҷаи ABV ҷустуҷӯ кунед. Ҳар як баландтар ва шумо ба шароби сурх сурх нигаред.