Бо самбӯса аз самбал, як себ ҷӯшон сиркоҳои сирко, ки аз сехи сирко гарм, хати ғафс аз бодиринг тез-тез, ва попи тару тоза аз қубурҳо, ин katsu мурғ дар натиҷа дар як heck аз сандуқи ҷолибе сандвич.
Ой, ва FYI, ман ин дорухатро менависам, чунон ки агар шумо баркамолҳои помидорро дар даст доред, аммо, агар шумо мехоҳед, ки ба онҳо худатон ташаккур кунед, пас аз ин {ин дорухат} аз Epicurious тавсия медиҳед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 яхкардашуда яхкардашуда
- 1 май равған
- 1 tbsp. toasted тухмии тухмиҳо
- 1 tbsp.
- самбал (ё хамзамон масолеҳи чили)
- 6 боркаши зуд
- якчанд sprigs cilantro
- 1 Киссаи мурғи пӯст
- Барои Chicken Katsu (мурғ пухта)
- 1 шири мурғ
- 2 tbsp. нахӯред
- намак ва ќаламфури мечашонем
- Орд 1/2 коса
- 1/2 коса панко (мавсимӣ)
- 1 тухм (whisked)
Чӣ тавр бояд кард
- Омода кардани katsu мурғ. Рӯйка мурғ ба се дона буред. Ҳар як порчаи бо cornstarch, намак ва ќаламфури.
- Равғани гарм ба 370 F дар шишаи хурмоӣ хурд.
- Гирифтани дӯкони мурғ дар орд, пас шустани тухм, сипас ба panko, ва ниҳоят ба fryer барои чанд дақиқа то мурғ аз тариқи ва crispy пухта. Қафо гузошта шавад.
- Бутро аз баргҳои яхкардашуда то даме, ки ҳангоми хуруҷи равған дар skillet хурд набошад.
- Пас аз он ки равған гудохта шавад ва илова кардани чӯҷаҳои пӯсида ва ба каме дар як дақиқа бӯй кунед ва аз гармӣ дур кунед. Тавре ки онҳо ҳанӯз аз таркиби равған ҳастанд, пошидани тухмии тухмии селофакро бароварда мекунанд.
- 3. Сандерҳо бо тақсимоти самбул, пухтҳои пухта, равған ва бодиринг ба се содаи чӯҷа пӯсида гиранд. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.