Лобтер як хурсандии пухтупазест, ки бисёр қаҳвахонаҳо лаззат мебаранд, вале дар хона хонаҳояшон метарсанд. Ин усули оддии тайёр кардани наботот - хеле кӯтоҳтар аст, дар нисфи бурида, сипас дар гулҳои гарм ба анҷом расид, ки дар натиҷа дар баҳрҳои лазизашаванда лаззат меофарад. Бо равған гудохта шудааст, ки ин осмон аст. Хушо!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пластик (Live Maine, 1 1/2 -2 lb./750 г. -1 кило ҳар як, 2 яхкардашуда яхкардашуда
- ангуштони пиёдаравӣ , ширин)
- Барои шарбати лимон-лимон:
- 1/2 коса / 4 рубл равған (unsalted)
- 3 дона сирпиёз (minced)
- 3 лимӯ (ранги ва афшураи 1, 2 адад лимӯ борик ба давр мезананд)
- Намак барои бичашонем
- Ќаламфури бичашонем
- 1 tablespoon chervil (minced)
- 1 tablespoon parsley (саҳро-барге, Итолиё, минет)
- 1 tablespoon tarragon (minced)
Чӣ тавр бояд кард
- Гирифтани як деги калон се чорум пур аз оби намакин ба напазед. Қавли кофӣ барои оби ях кофӣ барои кофтани ашёҳо тайёр кунед.
- Дар як чапи тахтача, як нуқтаи чапи пӯстро барои буридани сутун тавассути ҳар як пневматикӣ дар бораи 1 дюйм (2,5 см) аз чашм, ба воситаи сӯзанро сахт мекушед, то фавран кушторро кушояд. Дарҳол ба побандон ба деги ҷӯшон ва барои 2 дақиқа пухтан. Интиқол ба ванна ях. Вақте ки сард кофӣ барои идора, тақрибан lobsters дар нисфи озмоиш. Вирусро аз думҳо, ғалладонагиҳо аз сари роҳҳо ва ҳар гуна сабзавот аз ҷисмҳо хориҷ кунед; ҳар гуна тухмҳои тухмии сиёҳро дар як косаи хурд нигоҳ доред.
- Равғани 1/4 коса (2 дона руд / 60 милилитр) оби ҷӯшон бар тухмҳои тухмҳо ва бо истифода аз пашм, ба таври мунтазам мемонад, ки мембранаро барои раҳо кардани ранг; он сурх дурахшон дар оби гарм мешавад. Метавонед тавассути як ҷумбонидан ва бо дастмоле коғаз хушк кунед.
Барои тайёр кардани шарбат-лимон
- дар як saucepan хурди гармии миёна, гудохта равған. Абрҳоро дар сирпиёз ва решаҳои лимӯ ва шарбати. Иловаи намак ва ќаламфури ба бичашонем, гиёҳҳо, ва 2 tablespoons тухм пошида, нигоҳ дошта мешавад. Гарм кунед.
- Барои гарм кардани бевоситаи гармии миёна, гармшавӣ ё гази гармро омода кунед. Шабона ва равған grate grill.
- Ба тарафе, ки ҳар як яроқи сабзавотро бо равған-лимӯ кам кунед, шуст. Ҷойгир кардани lobsters, як тарафро бурида, бевосита дар grill. Гирифтед ва лангар то он даме, ки ҷисм бетафоват аст ва устувор ба 5-8 дақиқа рост меояд. Оғоз кардани лимӯ дар болои гармтарин қисм аз оташ то сабукфикрона, 1-2 дақиқа дар як тараф.
- Ба шустани кӯтоҳ бо равғани заҳри лимӯяшро кашед ва ба табақе табдил диҳед. Хомӯш бо лимӯҳои лимӯ сабз ва дар як вақт хизмат кунед.
Дар асоси дорухат аз Adventures дар Grilling аз ҷониби Willie Cooper (Weldon Owen, 2012).