Hummus - ки он қадар дӯстдошта, фурӯши помидор ба хокистарӣ - қисмати муҳими тарабхона дар саросари Шарқи Наздик аст. Дар Исроил, ки дар он рӯзҳо хӯрок, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯрок ва хӯрокхӯрӣ хизмат мекунанд, ин амалан iconic аст.
Дар айни замон, шумо метавонед дар зарфҳои мағозаҳо дар саросари ҷаҳон, дар ҳама навъҳои хушбӯй метавонед лутфан лутфан пайдо кунед. Аммо ҳеҷ чизи хомӯшӣ homemade, ва як маротиба ба дастгоҳи овораи асосии дорухат, шумо метавонед онро ба даст ба таври комил ба матн ва мазза шумо мехоҳед. Бисёре аз хӯрокҳои заҳролуд мавҷуданд, зеро одамоне ҳастанд, ки онро инъикос мекунанд, аммо версияи Giora Shimoni намунаи оддии зӯроварии исроилӣ мебошад.
Хунрезӣ бо нон пиёлаҳои тару тоза , ба монанди шалғамчаҳо, зардолуҳо, порафелҳо ё қисмҳои паҳншудаи он. Ё, биёед аз як меҳмонхонаи маъруфи меҳмонхонаи исроилии Исроил паҳн кунед ва рӯзи худро бо питере, ки бо ором ва Измайлии исроилӣ сар кунед . Имкониятҳо дар ҳақиқат беохиранд!
Мехоҳед, ки пеш аз он ки хизмат ба духтур муроҷиат кунед, мехоҳед? Онро дар як косаи набуда ҷойгир кунед, инчунин як қабати сатилро пайванд кунед, ва бо майли дӯстдоштаи худ ё омезиши ҷуфти худро пошед - палмоби пӯчӣ ё заъфарӣ ҳам интихоби хоса дорад. Шумо метавонед онро минбаъд бо либосҳои чӯб ва пӯлоди оддӣ ё қаҳваранг такрор кунед . Ё бардавом дар решакан сурх решакан ё зайтун ва решакан лимӯ бирезед.
Мири Ротков
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 3/4 пиёлаҳо / 350 г мурғҳо (хушк, лӯбиёи aka garbanzo)
- 1 қошуқи содаи нонпазӣ
- 1/3 пиёла тайи (селаи хоки заминӣ)
- 2 лимӯ (афшураи тару тозае, ки бичашед, қариб 4 то 6 tablespoons)
- 3 дона сирпиёз (бурида)
- 1 қошуқи намак
- 1/4 қошуқи қалам
- 1/4 teaspoon paprika
- Биноҳо: равғани зайтун (бокира иловагӣ)
- Биноҳо: parsley (тару тоза, биносту бурида)
Чӣ тавр бояд кард
1. Пӯсти ковок дар як косаи калон ҷойгир кунед. Ба оби гарм оби кофӣ барои пӯшидани чӯҷаҳои якчанд дюп. Пӯшед косаи бо пластикаи пластикӣ ё велоси чӯҷаи тоза ва имкон медиҳад, ки шабу рӯзро гиред.
2. Резиши ва партов кардани чӯҷаҳои. Дар анборҳои калоне ҷойгир кунед, содаи нонпазиро илова кунед, ва оби кофӣ барои пӯшидани чӯҷаҳои 2 дюйм лозим аст. Нигоҳ кунед ба напазед, аз ҳар гуна кафк, ки ба боло бармегардад. Тақвимро пӯшед, гармии пастро паст кунед ва 45 дақиқа то як соат тобистонед, то он даме, ки нахуред, ки дар байни ангушти худ пошед.
3. Таъмини қариб 1/2 пиёла оби ошомиданӣ, сипас резед ва дағалҳои лалмӣ. Захираи як tablespoon ё ду чӯҷаи пухта барои либос, агар дилхоҳ.
4. Пӯсти сабзавот, tahini, шарбати лимӯ, сирпиёз, намак, қаламфури, ва папумаро дар як протсесси озуқаворӣ ҷойгир кунед. Торт сафед ба ҳамвор. Агар хомус хеле ғафс ё хушк бошад, илова кардани як каме пухтупаз ва шарбати лимӯ ё парваришро ба тамошо диҳед.
5. Барои хизмат кардан, масоҳати лӯбиёро дар равған ҷойгир кунед ва пушти сарпӯшро барои маркази хуби гуштӣ истифода баред. Ҳама гуна консерваҳо боғҳо дар гандум, борон бо равғани зайтун ҷойгир кунед ва бо parsley тару тоза ва пўлоди мунтазам ё пўсти пўсти. Humus чапи дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон барои 3 то 4 рӯз нигоҳ дошта мешавад. Хушо!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 334 мг |
| Карбогидратҳо | 36 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 12 г |