Фарқ байни байни тангно ва шиша чист, шумо мепурсед? Ҷавоби кӯтоҳ хеле зиёд нест. Онҳо ба монанд монанданд, онҳо монандӣ доранд, ва онҳо ҳатто матои монанд доранд. Аммо, тафовути ночиз хеле монанд аст. Brittles одатан аз шаклҳои шакар иборат мебошанд, дар ҳоле ки toffees дорои миқдори оддии равған ва дар баъзе ҳолатҳо шир аст. Ин ба тифлони пуртаҷриба ва боз ҳам орзу мекунад, дар ҳоле ки brittles тоза ва ширинтар мебошанд.
Ҷавондухтарон низ нисбат ба бештари хиштҳо хеле бадтар ҳастанд. Дар ин ҷо мо чиро дар бар мегирем, ки ин намакҳои маъмулро дар бичашонем, техникӣ ва пухтупаз меандозанд.
Ҳамаи қоидаҳо
Шояд шумо метавонед бо қаноатмандии зукоми мурғ, ки яке аз таснифоти маъмултарин дар саросари ҷаҳон шуд, ҷорӣ карда шуд. Забони шоколадҳо то он даме, ки соли 1890 чоп шуда буд, дар бораи он, ки он аз тарафи хатогие, ки аз ҷониби амрикои амрикоӣ дар давоми он замон хато карда шудааст, ё ин ки аз аввале, ки пештар аз Аврупо гузашт, дода шудааст. Дар ин ҷо дар ИМА, танг кардани пӯсти пластикии маъмул дар мактабҳо пеш аз он, ки чӯҷаҳои шоколадро гирифтаанд ва то охири соли 1830 дар ошхонаҳои оилавии амрикоӣ мераванд.
Илова бар ин, ба хокистарӣ пӯст, низ хокистарии чормағз, pecan, бодомҳо ва дигар чормағз, ки як ширини хушбӯй зебо кунад. Бисёре аз хӯрокҳои бениҳоят заҳролуд, ба шумо лозим аст, ки рехтед ва ширинии гармии гармро дароз кунед, то онро хеле лоғар созед. Тренинг ба он сифатҳои иловагии бениҳоятро (аз ин рӯ номи худ) медиҳад, ки як шакли истеҳсол мекунад, ки қариб ки онро ба он ҷо мезанед.
Дар робита бо бичашонем, намак баъзан ба сурх илова карда мешавад, вале он як ширинаи ширин аст.
Ҳамаи қуттӣ
Дар ИМА, toffees англисӣ маъмуланд. Онҳо одатан аз анборҳои анъанавии ҷолибтар ҳастанд, зеро онҳо бештар аз равған доранд. Аммо, на ҳама шифохонаҳои нарм ва ҷаззоб ҳастанд, баъзеҳо метавонанд мисли қашшоқӣ сахттар бошанд. Онҳое, ки шириниҳои сиёҳро мешикананд, шумо медонед ва дӯст медоред.
Шишабандӯзи ширин ширин аст, аммо он дараҷае дорад, ки бо шоколад хуб меравад. Барои муқоиса кардани он хеле барзиёд аст, ки равған равған ва равған каме зиёдтар истифода мекунад. Шумо инчунин мушоҳида кардаед, ки шакар қаҳваранг, ки дар коса истифода бурда мешавад, дар ҳоле ки brittle одатан ба шакар гулӯл мезанад. Шир баъзан ба қуттиҳо илова карда шудааст, ки онро аз оддитарин ва осонтарини шириниҳо ҷудо мекунад.
Таҳлили шолӣ ва Мазкр кардани тухмҳо
Агар шумо мӯйҳои худро муқоиса кунед, фарқияти байни шафақҳо ва brittles фармоиш ва / ё шириниашон аст. Компонентҳо дар хўрокворӣ ҳам якҷоя пухтанд, дар ҳоле, ки компонентҳои компонентҳо нестанд. Шакли ва об аз brittle аввалан дар танӯр одатан дар 300F ба марҳилаи ҷанҷол сахт пухта. Сипас, шарбат ва шарбати ҷуворимакка дар баъзе аз меъ- нав илова карда мешавад frittle сард аст. Баъд аз пажмурда ба қисм шикаста шуд. Аз тарафи дигар, шолӣ бо омехтаи шакар / равған / чормағз дар якҷоягӣ пухта мешавад ва дар як saucepan пухта мешавад, ба ҳолати каме пастшавии ҳарорати ҳаво шурӯъ мекунад, ва сипас он шолӣ дар доираҳои чуқур дар танӯр пӯшид. Он одатан пас аз пухта нашуд.
Дар ин ҷо як хӯшаи хӯрокҳои зебои ноком ва тухмии ресмоне , ки ба шумо кӯмак мекунад, ки беҳтарин дукаратҳои ҷаҳонро ҷустуҷӯ кунед.