01 аз 10
Бо ангуштони лӯбиё оғоз кунед
Лейла Мароней Шумо чӣ мехоҳед
- 16 борчаи пӯсти Пинто
- Лӯбиёи калон барои лойубаст кардани лӯбиё
- Ола, деги саҳҳомӣ ё деги ғафс барои пухтан ба лӯбиё
- Epazote (ихтиёрӣ, агар шумо дастрас бошед)
- Равғани пӯлоди лӯбиё (бо ихтиёрӣ, равғани шуш, рентгени пиёзӣ, равғани ҳиндӣ, равғани зайтун, равғани растанӣ ё ҳама гуна комбайнҳо)
- Шабакаи ҷудогона, резиши оҳанӣ ё дигар шамолдиҳанда
- Як spoon чӯб ё зарфҳои дигар барои лоғар кардани лӯбиё бо
- Обҳои иловагӣ ба лӯндаи лӯбиё (ихтиёрӣ)
Аввалан, ба шумо лозим аст, ки лӯбиёро дар як косаи калони об резед. Об бояд лӯндаҳоро камтар аз 2 дюй дорад. Ба таври мунтазам пӯшед ва бигзор онҳо дар ҳарорати хонагӣ 12-24 соат резанд. Баъд аз шуста, онҳоро дар як colander ё заҳра пӯшед ва чашмҳоро барои ҳар гуна сангҳо ё партовҳо, ки метавонанд бо лӯбиё омехта кунанд, нигоҳ доред.
Лӯбҳоро дар як чарх, деги дандон ё кокс-деги ҷойгир кунед ва оби кофӣ барои пӯшонидани лӯбиён илова кунед. Агар шумо Epazote истифода карда истодаед, шумо метавонед ҳангоми пухтани пухтупаз илова кунед. Кук ба 8то 10 соат паст ё то он даме, ки лӯбиё пухта ва нарм карда шаванд.
02 аз 10
Лӯбҳои комилан пухташуда
Лейла Мароней Вақте ки лӯбиёҳо пурра пухта мешаванд, онҳо бояд чунин ба назар оранд. Дар он бояд хеле кам ё ҳеҷ чизи об мавҷуд набошад, зеро лӯбиё бояд ҳамаи онро ғилоф кунад. Агар шумо онро истифода баред, эптикаи Epazoteро хориҷ кунед.
03 аз 10
Омода кардани ковал ё панн
Лейла Мароней То он даме, ки дар давоми се соат қабати равған то гарм кардани гармкунӣ тайёр карда шавад. Агар пӯсти вазнин сахт бошад, пӯсти чӯбро барои паҳн кардани равған дар атрофи ШМШ истифода баред, ё фақат теппаи ширро гиред ва равған гиред. Кӯшиш кунед, ки рози аз лӯбиё ба равған, агар онро қассос бошад, омода аст.
04 аз 10
Илова кардани лӯбиё ба шӯр гарм
Лейла Мароней Як spoonful аз лўбиё ба равғани гарм илова кунед. Ҳеҷ чиз бо моеъ бо лӯбиё ё витамини дар равған нест. Андешидани эҳтиёт шавед, ки дар ҷараёни раванди фардӣ худ набошед. Истифодаи зарфҳои ангуштшумор ё сипаршакл рехташуда барои кӯмак ба пешгирӣ кардани зӯроварӣ бо равғани гарм истифода баред.
05 аз 10
Лӯбиёро заҳролуд мекунад
Лейла Мароней Истифодаи пӯпошаки чӯб ё дигар зарфҳои шустушӯй, лӯбиёро каме каме дар вақти дар шафати гарм тарозуяш кашед.
06 аз 10
Иловаи изолятсияи иловагӣ
Лейла Мароней Вақте, ки якум пухтупази лӯбиё як ё ду дақиқа пухта шуда, онҳоро ба канори шӯр кашида, дигар донаҳои лӯбиёро илова кунед ва онҳоро фишор диҳед. Ин хеле муҳим аст, ки шумо равғани кофӣ дошта бошед, то ки ба шумо лозим ояд, ки миқдори дигар (ё ду) илова кунед.
07 аз 10
Дар як вақт дар лӯбиёи калон лӯхтакоронро давом диҳед
Лейла Мароней Барои илова кардани лӯбиё ба шӯр гарм бо қуттиҳои калон, тақрибан 1/2 дар як вақт. То он даме, ки онҳо дар дохили ШМШ ҳастанд, онҳоро тамошо кунед ва онҳоро пошед.
08 аз 10
Иловаи обхезӣ
Лейла Мароней Лаблабҳо дар ин маврид хеле ғафс хоҳанд буд ва он метавонад барои шумо, вобаста ба он чӣ шумо истифода мебаред, барои шумо хубтар хоҳад буд. Агар шумо ба онҳо каме ламс кунед, 1/4 обро илова кунед ва онро дар гармии миёна то омехта кунед. То он даме, ки лӯбҳо матоъаи дуруст барои шумо илова кардани обро давом диҳед.
09 аз 10
Лўбиёи лалмӣ
Лейла Мароней Шумо метавонед ба онҳо чун ба онҳо хизмат кунед, ё шумо метавонед онҳоро тобистона кунед, ба монанди пиёз, решакан пиёз ва поруи пиёз илова кунед.
10 аз 10
Beans Refilled
Лейла Мароней Лӯбиёи хушк барои хӯрдани хӯроки калон барои хӯрдани хӯрокҳои калони Мексика ба онҳо кӯмак мерасонад ва онҳо метавонанд ба шӯрбоҳо, бритетҳо, quesadillas ва бештар илова карда шаванд. Барои озод кардани эффекти худро бо лӯбиёи изолятини шумо ва илова кардани баъзе намудҳои иловагӣ, аз қабили jalapenos, чошнии сабки гарм, пиёзҳои сабзи решакан ё якчанд решаҳои заҳрдор дар вақти сангсор илова кунед. Шумо инчунин метавонед toppings монанди пиёз, решакан решакан ё пошидани fresco queso ё Асадеро илова кунед.