Хӯрда ё тозакунандаи суст яке аз беҳтарин таҷҳизоти замонавӣ дар ошхона мебошад. Ин барои оѓози оксигени бузург хеле муњим аст, зеро њама чизи ба шумо лозим аст, ки онро пур кунад ва онро кушояд. Соатҳо пас шумо ба хона ба хонае, ки пур аз бӯйҳои зебо ва хӯроки хушбӯй тайёр кардаед, ба миз рафтаед. Ин аст, ки чӣ тавр истифода бурдани ғизо.
Crockpot 101
Хариди ва бехатарӣ
- Ҳангоме ки шумо харидани гамбӯсаро мефурӯшед , барои як линзаи ҷудошуда назар кунед. Онҳо тоза кардани онҳо хеле осон аст. Агар шумо линзаи ҷудошудае дошта бошед, ҳамаи инҳо нестанд! Қуттиҳои худро бо болишти пухтупаз гузоред ва шумо ҳеҷ гуна тоза кардани он надоред. Пеш аз он ки шумо пурпазакро тоза кунед, пӯсти пӯстро бо пошидани пухта пӯшед.
- 140 ° F аст, ҳарорати аз ҳад зиёди хӯроквориро лозим аст. Агар шумо дар давоми вақти тайёрӣ дар хона бошед, ҳарорати озуқаворӣ пас аз чор соат пухтани хӯрокро санҷед - сӯзан бояд на камтар аз 140 дараҷа бошад. Агар ин набошад, мушкилоти шумо бо ғизои шумо вуҷуд дорад ва шумо бояд як нав ба даст оред.
- Барои сабабҳои бехатарии озуқаворӣ , ин фикри хубест барои пухтупаз дар як соати якум, зуд ба ҳарорати баланд то 140 ° F биравед. Сипас тамосро ба камера ва пухтупаз пур кунед.
- Сатҳи камбизоатӣ қариб 200 ° F, ва дараҷаи баланд дар бораи 300 ° F аст. Дар хотир доред, ки ҳар дуи ин сессияҳо ҳадди аққали ҳадди ақалли бехатарии 140 ° F-ро ташкил медиҳанд.
- Коршиносон тавсия медиҳанд, ки шумо дар хӯрокхӯрӣ хӯроки чорво дошта бошед. Ҳамаи хӯрокҳо пеш аз пухтани хӯрокҳо пешгирӣ карда шавад, то ҳарорати ҳарорати бунѐд 140 ° F то ҳадди имкон тавонад. Аммо, азбаски ягон аъзои оилаи ман дар гурӯҳи таҳти хатари баланд қарор дорад, ман аксар вақт хӯрокҳои пухта дар коксот хӯрок мехӯрдам. Интихоби огоҳӣ ба шумо вобаста аст.
- Як соат дар болои баландӣ ду соат аз Наҷот.
- Хориҷ кардани пухтани пухта аз қабоҳат ё лойе, пеш аз он, ки хӯроки пухта пухта гиред. Азбаски лимӯ аз чунин ашёи ғафс иборат аст, ғизо зуд ба зудӣ барои пешгирӣ намудани афзоиши бактерияҳои зараровар сард нашуд.
Маслиҳатҳои Куклок
- Танҳо пора-пора ба як ним тақрибан то се-чор баробар пур кунед. Инҳо хӯрдан намехоҳанд, агар таҷҳизоти пуриқтидорро пур кунанд. Агар сатҳи ғизо ва оби ошомиданӣ паст бошад, хӯрокҳо хеле зуд пухта мешавад ва ҳатто метавонад сӯхта шавад.
- Ғизоҳои дар пӯсидаи пӯсида пухта зудтар тайёр карда шуда, moist хомӯш мешаванд, зеро онҳо дар моеъи сӯзишворӣ ғарқ мешаванд. Аксари сабзавотҳои реша дар қаъри қутббандӣ ҷойгиранд.
- Хориҷ аз пӯст аз парранда, ва равған барзиёд аз пашшаҳо. Каллаҳо бо вақтҳои пухтупаз даво хоҳанд бурд ва ба матои тайёри ношунавӣ ноком мегардад. Ғизоҳои равған низ хеле зуд пухта мешаванд.
- Шумо метавонед афшураҳо ва заҳкашҳои консентратсияро бо роҳи бартараф кардани зарф ва пухтупаз дар болои ним соат аз вақти пухтупаз гузоранд. Ё бо баъзе шохдорҳо обро бо об омезиш диҳед, ки ба моеъ раванд. Кук барои пасти 10-15 дақиқа ё то он даме, ки шарбати thickened аст.
- Аксарияти хӯрокҳо 8 соат пухтупазро аз лавозимот талаб мекунанд. Истифода кардани сессияи арзонтарини гӯшт - на танҳо пулро сарфа кунед, балки ин хӯрокҳо дар пухтори сусттар кор мекунанд. Гӯшти мурғи гӯшт каме фарбеҳро дорад, ки онҳоро ба пухтупаз тайёр мекунад. Ноустувор, даврҳои пухтупаз дар толорҳои хеле танг меоянд.
- Тафсилотро такмил диҳед. Сабзавотҳо зудтар ҳамчун гўшт пешгирӣ мекунанд, пас онҳо бояд дар поёни дастгоҳ ҷойгир бошанд.
- Пеш аз он, ки шумо дар танзимоти пухта машғул бошед, зарфро ба шӯр кашед. Ҳар боре, ки шумо ба зарф партофта истодаед, гармии кофӣ кофта хоҳад шуд, ки вақти таъхири 20 дақиқа то нисфи соат дароз карда шавад. Барои пешрафти пешравӣ, бе сарпӯши сарпӯш, то фармоиш то фурӯши он сарпӯш кунед. Пас аз он дар дохили бино осон аст.
Маслиҳатҳо оид ба пухтупази мушакҳо
- Барои натиҷаҳои беҳтарин, хӯрокҳои хок бояд дар қишлоқи пухта ва аз ҳама фарбеҳро пеш аз пухтани пухта пухта пухта шаванд.
- Деҳқон бояд дар давоми соати охирини пухтупаз илова карда шавад , ё ин ки он пӯшида ва матои резинӣ дошта бошад.
- Қисми зиёди гӯшти пеш аз пухтупаз дар хӯрокхорӣ хушк шудан мумкин аст, аммо ин қадами зарурӣ нест. Аммо брилинг рангро илова мекунад ва дар рушди заҳрдор мусоидат мекунад.
- Қаламфури Cayenne ва равғани ҷавоҳирот суст мешаванд, агар дар муддати тӯлонӣ пухта шаванд. Миқдори ками ин компонентҳоро истифода кунед ва ба охири вақти пухтупаз илова кунед.
- Ба сабзавоти тендерӣ мисли помидор, занбурӯғ ва зукчини дар давоми 45 дақиқа вақти пухтупазро илова кунед, то онҳо ғарқ нашаванд. Помидор консерва метавонад бо боқимондаи компонентҳо дар оғози вақти пухта илова карда шавад.
- Маҳсулоти сӯзишворӣ дар давоми 30 дақиқа вақти пухтупаз бояд илова карда шавад, агар хӯрокхӯрӣ ғайриқонунӣ набошад.
- Сиккҳо дар ҳоккотро напазед, ба шарте, ки агар шумо дорухуреро, ки махсус барои сақич таҳия карда нашуда будед, аз 1/3 то 1/2 кам кунед, агар шумо растаниҳои ширӣ ё шӯрбо тайёр кунед.
- Дар тарозуҳо барои соати охирини пухтупаз гарм кунед. Онҳо бо миқдори компютерҳо барои давраи пухтани пухта пухта мешаванд.