"Kuchen," Giora Shimoni, мегӯяд, "торт дар Олмон, ва ба бисёр мурғҳо ишора мекунад". Ин намунаи Анна Баллин, ки доруи модарашро шарик мекунад, як торт гиёҳхор аст, ки бо намакҳои шакк ва рентген рехта мешавад. Ballin мегӯяд, "Модари ман барои ин ҷашнвора ба ҷашни Шавуот маъқул буд, аммо оилаи ман ва дӯстони ман хеле маъқул буд, ки ман онро тамоми сол мегузорам. Агар шумо ҷустуҷӯ кунед, ки тортҳои кӯҳнаи нек, сиёҳчаҳои ширӣ, калорияҳо, ин аст, ки ин торт барои пухтупаз! "
Тафсилот ва тавсияҳои санҷиши дорухона:
Вақте, ки бори аввал санҷида шуд, ин дорухо хеле кор накарда буд - дастурҳои аслӣ барои нонпазӣ дар як ШМШ калонтар барои 30 дақиқа даъват шуда буданд, ки тортанакҳо ва тортҳои помидорро ба даст оварданд. Масъалаи / боло бурдани мушкилот буд, он 1 1/3 пиёла шакар, 2 tablespoons дорчин ва 5 tablespoons аз равған , миқдоре, ки тортро ба қабатҳои ба ҷои пухтаҳо ҷудо кардани он даъват мекунанд. Оё чизе, ки дар тарҷума аз тарҷума ба чораҳои императорӣ гум шуда буд, ё хато ё ду сабаб буд? Аз ин рӯ, мо метавонем дар бораи дорухона каме такрор карда, кӯшиш кунем, ки ба асл аслӣ монад. Агар шумо хоҳед, ки миқдори аслиро барои омехтаи шакар дар дорухона санҷед, кӯшиш кунед, ки бо 3 қабати қошуқи тортро ба ҷои дуюм кашед , ва бешубҳа, каллаи шӯрбо калон аст .
Шарбати орди дар дорухати аслӣ муайян карда мешавад ва ин ҳатмист. Вақте ки бо тамоми орд фармоиш, ки бештар аз gluten аз орди торт санҷида, дандон дорои матлуб нанӯшид, матои нодир. Агар шумо орд гандум надошта бошед, шумо метавонед 1/4 пиёла ордҳои орд, 1/4 коса ва 1 кристаллҳои ковокии ҷуворимакка истифода баред .
ШМШ калон бо поёни ҷудошаванда имкон медиҳад, ки қобилияти кофтуковро бе рӯпӯш нагирем. Аз сабаби теъдоди калони равған дар дорухона, ин фикри хуб аст, ки поёни ШМШ бо фолро кушояд, ё барои пӯшидани шишаи пӯлоди пӯсида, барои кашидани сӯзишворӣ, ки метавонад аз зери қадаф дур шавад.
Мири Ротков
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои теппаи ширин:
- 1/3 пиёла (65 г) шакар
- 2 tablespoons дар дорухона (ё мувофиқи бичашонем)
- 4 tablespoons (2 ounces / 60 грамм) равған пошида нест, гудохт
- Барои торт:
- 3 1 коса (1 литр / 450 грамм) орди торт ( ё 3 3/4 пиёла орд, 1/4 коса ва 1 нахи қолинбофӣ)
- 2 teaspoons хокаи нонпазӣ
- 6 ounces (1 1/2 литр / 170 грамм) равған unsalted, ҳарорати хонагӣ, бурида ба хурди хурди
- 3/4 коса (6 ounces / 170 грамм) шакар
- 2 тухм калон
- Шир 1/2 коса (120 мл) шир
- 8 ounces (250 грамм) яхмос
Чӣ тавр бояд кард
1. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 375 ° Fahrenheit (190 ° C). Град ва орд як ШМШ калон tub. Дар як косаи хурд, як қатор дорчин ва шакар. Гузаред, равған гудохта дар косаи дигаре хурд. Қафо гузошта шавад.
2. Дар як косаи калон, бо як орди торт (ё орд ва ғалладона), ва хокаи нонпазӣ. Реза кардани равған дар орд то омехтаи нонрезаҳоеро, ки нон мепазанд. Илова кардани шакар ва абрҳоро барои якҷоя кардан.
3. Ҳаво дар маркази омехта. Гузошта ба тухм, шир ва решакан ба чоҳ. Бо spoon чӯбӣ, суст ба компонентҳои хушк омехта, компонентҳои хушкро то омехта омехта мекунанд. (Офтоб хеле пурдарахт хоҳад буд).
4. Зарф кардани нисфи бутта ба қаъри чап тайёр карда шавад. Драйф бо якхела аз равған гудохта. Сипас, пошидани нисфи дорчин ва омехтаи шакар дар болои он пошед.
5. Дигар таркибпора дар болои дорчин ва шакар паҳн кунед. Драйп бо равған гудохташуда, боқимонда бо дорухат ва омехтаи шакар.
6. Оғоз барои 50 дақиқа то як соат, ё то санҷише, ки ба марказ ворид карда шудааст, тоза мешавад. Андешидани эҳтиёт шавед, ки ин ба торт хушк мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 439 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Sodium | 656 мг |
| Карбогидратҳо | 46 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 7 г |