Ҳуа Хуан, ё Овезаи Ролл, як варианти маъмул дар чӯҷаҳои пӯсида дар минтақаҳои шимолии Чин мебошанд. Тавре ки гулӯгирандаи ҷавони чинӣ ба назар мерасад, ин буттаҳо метавонанд хомӯш карда шаванд ва баъд аз ҳама бо хӯрокҳои дӯстдоштаи Чин шинос шаванд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 teaspoons хамиртуруши хушк
- 1 1 коса об (ширгарм)
- 1 tablespoon шакар
- 3 1 коса орд - орд
- 2 teaspoons хокаи нонпазӣ
- 2 қошуқи об
- 4 tablespoons равған рида (ё дар ҳолати зарурӣ)
- 1 қошуқи намак
- Ман хӯшам
- scallions (биносту бурида, чун дилхоҳ)
Чӣ тавр бояд кард
- Ба хамиртуруши дар як косаи ҷойгир кунед ва оби гармро бирезед. Абрҳоро дар шакар пошед. Бигзор 15 дақиқа истодааст.
- Ба орд ба як коса кӯч кунед. Иловаи омехтаи хамиртуруши ва хамиртурушро кушода, дарҳол ибтидо гиред То он даме, ки шумо хамирро дар якҷоягӣ нигоҳ медоред ва ба тарафҳои чап напӯшед. Ҳаҷми обро тақвият диҳед, илова кунед, ки лозим аст, ки бештар ё камтар.
- Хамирро ба рӯи сардиҳои сабук оред, то он даме, ки ҳамвор ва ҳамоҳангӣ (тақрибан 10 дақиқа). Агар зарур бошад, орд ё обро илова кунед. Пӯшед ва истироҳат барои 1 1/2 соат. Баъд аз он ки хамирро дучор кунед, баргашед, ва онро барои 1 - 1 1/2 соат бигиред, то он андоза ду баробар зиёдтар аст.
- Паҳн кардани хокаи нонпазӣ дар 2 қошуқи об. Knead ба қафаси якчанд дақиқа ширин, то он даме, ки боз ҳам беҳтар аст. Омода кардани ролҳои гул.
- Барои тайёр кардани ролҳо, аз хамир ба чормағзии калон гузоред, равған рехтед. Пошхӯриро бо намак ва пиёз сабз решакан пошед.
- Ба хамиртуруши хамрох кунед, агар шумо болишти хобро пӯшед. Ба қисмҳои 2-дюймаш бурида, ҳар як порчаи ҷояшро гиред ва бо тарафҳои бурида рӯ ба рӯ равед, бобҳо ё чизи монандро истифода кунед. Ба таври кофӣ пахш кунед, то ки қабатҳои дар ҳар тараф паҳншударо паҳн кунанд, аммо кофӣ нест, ки ба воситаи хамирро буранд. Лампаҳо ба тарафҳо паҳн мешаванд, то ки шумо 2 теппае дошта бошед, ки дар миёна ҷойгиранд.
- Аз хамиртурушиҳо бо марҳилаҳои якмоҳа гирифта, то он даме, Дар охири ролик як қаторҳоро ба ҳам мепайвед. Ин боиси гули ба муҳити форам табдил меёбад. Бигзор лӯнҳо барои 10 дақиқа нишаста, сипас барои 20 дақиқа шуста.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 83 |
| Total Fat | 6 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 201 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 1 г |