Омодагӣ Арчечки роҳи Итолиё

01 аз 10

Бо Артишок оғоз кунед

Ман бори аввал дар хотир дорам, ки артиш, чанд сол пеш аз он буд, ки пӯхта шуда буд, ва мо ба ҳавлии ҷудоӣ мерафтем ва ҷасади ҷӯякро аз пойгоҳи равған, аз дигарон дур кашидем, то он даме, Ин роҳи Итолиё нест. Баръакс, Итолиёҳо бо Артишоки тару тозае, ки дар ин ҷо нишон дода шудаанд, бунёд мекунанд.

Ин Артишок махсус намунаи як намуди cultivar, ки ба номи Morellino аст, ва дарозии, якбора якбора дар охири қуттиҳои, ки аз он муҳим аст, ки халос.

[Edited by Danette St. Onge on 1/31/2016]

02 аз 10

Артишок аз қаҳвахонаҳои қафаси сиёҳ

Оғоз намудани дастҳои худро бо лимӯ бурида, аз он ки афшураҳои артиши худро аз даҳонашон дур кунед. Баъд аз он, ба оғози решаҳои сангҳои сахт (резед, ба сӯи бунёдӣ), кор дар атрофи он, то даме, ки ба қутбҳои дарунии ботлоқ, ки ба осонӣ ба осонӣ ба даст меоранд, сар кунед. Бешубҳа, чӣ қадар баргҳо бояд аз як чизи бо таҷриба омӯхташуда, аммо дар ҳайрат мондан, агар шумо дар бораи сеяки равғанҳо даст кашед.

03 аз 10

Маслиҳат аз Артишокро пора кунед

Пас аз он ки шумо ба қуттиҳои дохили тиллоӣ, ки ранги сабзтаре ба даст овардаед, шумо бояд ба боло артишро бо маслиҳатҳои оҳанини пӯшед.

04 аз 10

Маслиҳат аз Артишок тозашуда

Ангушти худро дар сараки тарки нави таркиби Артишокро резед, то муайян накунед, ки наботҳои боқимонда вуҷуд надоранд. Агар мавҷуд бошад, лавҳаҳои хафагӣро хориҷ кунед.

05 аз 10

Тақсимоти Артишокро пора кунед

Агар шумо ният дошта бошед, ки кореро, ки намефаҳмед, орзуи истодагарӣ лозим аст, масалан, онҳоро бардоред, бунёди сақфро бо пойгоҳи равғанҳо баста кунед. Дар акси ҳол, пояҳои артишро дар тақрибан дюйм (2,5 см) поёнтар аз равған ҷудо кунед.

06 аз 10

Баҳри Артишок марҳамат кунед

Агар шумо дар бунёди Артишок ба назар гиред, як ҳалқа, бо пӯсти торик, торикии тиреза, ки дар гирди дилаш пӯсти сабз аст, мебинед. Қисми торик барои хӯрокхӯрӣ хуб нест, ва шумо онро бо кордҳои парпечӣ дур кунед, даруни дили бунёдӣ, ки ин васеъшавии дил ва хӯриши он аст, дур кунед. Вақте ки шумо анҷом додаед, қисми болоии артиши он, яроқи яхро барои кашондани дарунҳои худ пӯшед.

07 аз 10

A Артишокро пурра решакан кунед

Артишок вақте ки ба ҳаво рӯ ба рӯ мешавад, зуд зуд зуд мешавад. Барои пешгирӣ кардани ин, артишро ҳама бо лимӯ бурида, ё гарм кардани қолинҳо дар як косаи об бо каме аз шарбати лимӯ тару тоза кунед.

08 аз 10

Арчечко дар ним

09 аз 10

Хориҷ кардани фокус аз қалби Артишок

10 аз 10

Артишок

Артишокҳо ҳоло тайёр карда мешаванд. Вобаста аз он ки шумо чӣ кор мекунед, шумо мехоҳед, ки семоҳа онҳоро ҷарима кунед, ё онҳоро ба ҳаштсад ҳаҷ кунед. Ё, шумо метавонед мехоҳед, ки онҳоро тасаввур кунед, чунон ки ба шумо лозим аст, ки ин дорухатро барои риштаи сиёҳ бо арғувозаро иҷро кунед .