Набераи Спитамен ба Parsley
Червил (ифодаи SHER-vil ) як алафи ашадии нозукест, ки одатан дар тарбияи фаронсавиро истифода мебарад. Ин аъзои оилаи parsley бо мазза хурд аст. Ин алафи баҳор аксар вақт дар хӯрокҳои тухм истифода мешавад. Он баъзан parsley Фаронс номида мешавад.
Чернобил ва ламс
Червил мисли як марвориди нозук байни tarragon ва parsley мегирад . Червил дорои мазмуни каме бо маслиҳатҳои устухон ё анис , вале бе ин қаҳвахо ба воситаи сахт сахт меояд.
Агар шумо якҷоя ва маслиҳат ба дорухонае надошта бошед, иваз кардани ҷарима метавонад parsley ё tarragon тару тоза ё якҷояги дуюм бошад. Chives ё бод низ метавонад ҷои гармии барои хӯрокҳои тухм, балки хоҳад худ қанотҳои худ доранд.
Чорчӯбчаи намоён
Баргҳои Chervil нозук ва ҷингила мебошанд, каме сабзавоти сабзӣ. Онҳо як paler каме доранд ва баргҳои frillier аз parsley flat-барге доранд. Баъзе ғуфронҳо баргҳои зич доранд. Шумо метавонед ангезаҳои ҷустуҷӯро пайдо кунед, аммо шумо бояд аз онҳо канорагирӣ кунед, чунки алафи гиёҳҳои хушк мешавад.
Барои Chervil истифода мебарад
Аз сабаби аз мазмуни нозуки худ, червай одатан ба хӯрокхӯрӣ дохил мешавад, масалан, салатҳои ва шӯрбоҳо, ки он аз тарафи дигар намуди хӯрокхӯрӣ ғалаба карда намешавад. Он дар охири дақиқа илова карда мешавад, зеро мазза мондан дар пухтупаз дароз карда намешавад. Червил иловаи хуб ба omelets аст ва одатан дар тайёр кардани чошнии Béarnaise классикӣ истифода бурда мешавад.
Червил ба ҷаримаҳои гербес дохил карда шудааст , дар якҷоягӣ бо parsley, tarragon, ва chives.
Ин омехта дар пухтупази Фаронса дар парранда, хӯрокҳои тухм ва дар салатҳои истифода бурда мешавад.
Агар шумо червил дошта бошед, шумо метавонед онро истифода баред, ки дар равған , равған ё равғани растанӣ истифода баред, то бо моҳӣ, парранда, тухм, шӯрбо ё салатҳои истифода баред. Масалан, онро дар як дорухат барои решаи қаҳвахона бо шароб ва равғандори ангур истифода баред .
Мавҷудият
Баръакси муқовимати он, parsley ва cilantro, chervil осон нест, ки дар аксари бозорҳо, ғайр аз мағозаҳои ихтисос. Чун алафи баҳорӣ, червил метавонад вобаста ба иқлими маҳаллӣ дар замонҳои гуногун дастрас бошад. Дар ҳавлиҳои хунуккунӣ, шумо онро аз баҳор ба тобистон аввали он мебинед, агар дар як гармхона парвариш карда шавад. Дар шароити иқлими гарм, он метавонад дар охири зимистон ё аввали баҳор нишон диҳад.
Кишоварзӣ
Шумо метавонед боғи худро дар боғи ангур парвариш кунед. Он метавонад дар деги хурд дар тирезаи шумо парвариш ё шумо онро дар боғ, ки омехтаи офтоб ва сояҳо меорад, шино кунед. Он тақрибан ду соат баланд аст. Он метавонад аз насли дар фасли баҳор ё охири тирамоҳ парвариш карда шавад. Барои нигоҳ доштани зироат, кишти тухмҳо тавассути мавсим ҳар се то чор ҳафта. Вақте ки баргҳо пурра ва транзит кушода мешаванд, тайёр аст. Шумо метавонед баргҳои хушкро захира кунед ва онҳоро захира кунед.
Пас аз тобистон ба суруд меафтед, червил ҳамширатар хоҳад шуд, ба монанди ҷияни parsley он. Вақте ки bolts, он зебо талх, blooms, ва ба тухм меравад. Боварӣ ҳосил кунед, ки slugs ба назар мерасад, ки ба chervil дар боғи ҷалб.